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Feinste Smoothie-Konsistenz zum günstigeren Preis!
Wenn es Dir beim Kauf eines Vitamix auf die feinste Smoothie-Konsistenz ankommt, Du auf Zeitprogramme und technischen Schnick-Schnack wie Bluetooth zu Gunsten eines deutlich günstigeren Preises verzichten kannst, dann ist der Vitamix E320 Dein Mixer! Während vergleichbare Modelle um die 1000 € und mehr kosten, befindet sich der Vitamix E320 preislich im Vitamix-Mittelfeld.
Vitamix E320 Produkthighlights:
- Perfekte Grüne Smoothies: Cremigste Grüne-Smoothie-Konsistenz im Vergleich zu allen jemals von uns getesteten Mixern anderer Hersteller.
- Passt in jede Küche: Dank des kompakten, breiteren Mixbehälters passt der Vitamix E320 unter jede Küchenzeile.
- Kulinarisch präzise: Eine voll variable Geschwindigkeitskontrolle über 10 Stufen ermöglicht die verschiedensten Mix-Texturen - von feinen Smoothies und Pürrées bis hin zu herzhaften Suppen.
- Einfache Bedienung: Leicht verständliche, manuelle Steuerung ohne technische Extra-Features.
- Abgesichert: 7 Jahre Vitamix-Voll-Garantie auf alle Teile inkl. Behälter und Stopfer (bei rein privater Nutzung)
Übersicht
- Zubereitungsmöglichkeiten
- Handhabung & Bedienung
- Behälter
- Reinigung
- Empfohlenes Zubehör
- Technische Daten
- Sicherheitsmerkmale
- Lieferumfang
- Herstellergarantie
- Vitamix E320 vs. Vitamix E310
- Vitamix E320 vs. Vitamix Pro 750
- Fragen und Antworten
Zubereitungsmöglichkeiten mit dem Vitamix E320

- cremig-feine Grüne Smoothies
- leckere Frucht- und Gemüse-Smoothies
- vegane Pflanzen- und Nussmilch wie z. B. frische Mandelmilch
- frische selbst gemachte Säfte
- à la Minute Eiskreationen wie Frucht-Sorbets, Frozen Yoghurt oder gesunde Nicecream
- frische Pestos, Dips und Saucen
- himmlisch cremiger Hummus aus Kichererbsen oder Bohnen
- kochend heiße Suppen wie z. B. eine Tomatencremesuppe
- gesunder und vitaler Babybrei
- selbst gemachtes Nussmus
- flüssige Teigzubereitungen - z. B. für Pancakes, Muffins oder Crepes
- gehäckseltes Gemüse für Salate, wie z. B. Möhrensalat
- frisch gemahlener Kaffee oder frisch gemahlenes Mandelmehl
- Crushed Ice
Handhabung & Bedienung des Vitamix E320

Der Vitamix E320 besitzt ein einfaches und intuitives Bedienkonzept: Mit dem An-/Aus-Schalter auf der rechten Seite wird der Mixvorgang gestartet. Die gewünschte Mix-Geschwindigkeit lässt sich mit dem Drehrad in der Mitte von 1 bis 10 steuern. Der linke Schalter beinhaltet die sogenannte Pulse-Funktion, mit der man die jeweils eingestellte Geschwindigkeitsstufe direkt aktiviert, solange der Schalter gedrückt gehalten wird. Die gleiche Funktion ist allerdings auch mit dem An-/Ausschalter möglich. Hierbei reicht jeweils einmaliges an- und ausschalten statt die Taste gedrückt zu halten während des Mixvorgangs.
Behälter

Der Vitamix E320 ist mit dem 2-Liter-Behälter Pro ausgestattet. Dieser Mixbehälter zeichnet sich durch eine niedrigere Höhe und einem breiteren Umfang als z. B. der 2-Liter-Behälter Classic aus, der ebenfalls ein 2-Liter-Volumen umfasst, aber schmal zuläuft.
Dadurch ist es beim Vitamix E320 möglich, besonders lange Messerflügel am Behälterboden anzuordnen, die für ein exzellentes Mixergebnis sorgen. Grüne Smoothies gelingen nicht nur faserfrei, sondern erhalten eine traumhaft cremig-fluffige Konsistenz.
Außerdem passt der Vitamix E320 dank der kompakten Höhe seines Mixbehälters unter jede Küchenzeile und ermöglicht ein einfacheres Entnehmen zähflüssiger Zubereitungen wie Nicecream oder Hummus.
Die breitere und kompakte Behälterform erfordert allerdings größere Mindestmengen: Für Zubereitungen, die flüssig aus dem Mixer gegossen werden können, wie Smoothies, Mandelmilch oder Suppen, sind ca. 500 ml nötig. Für dickflüssigere Zubereitungen wie Mandelmus oder Nicecreams (Eis) sind etwa 800 ml erforderlich. Wem das zuviel ist, dem empfehlen wir die Anschaffung des 1,4-Liter-Zusatzbehälter, mit dem kleiner Zubereitungsmengen ab 250 ml möglich sind.
Der Deckel des Mixbehälters ist mit dem typischen Vitamix-Deckeleinsatz ausgestattet. Dieser kann während des Mixens geöffnet werden, um mit dem Stopfer das Mixgut zu den Messern zu bewegen.
Reinigung des Vitamix E320
Reinigung des Vitamix E320 Behälters
Die Reinigung des Mixbehälters gelingt am einfachsten, wenn Du ihn direkt nach dem Zubereiten von flüssigen Mahlzeiten wie Grünen Smoothies oder Mandelmilch mit Wasser gut ausspülst. Danach evtl. mit einem Küchentuch abtrocknen. Fertig.
Bei dickflüssigeren Zubereitungen einfach den Behälter zur Hälfte mit lauwarmen Wasser befüllen, 1 bis 2 Tropfen Spülmittel dazugeben und für ca. 30 Sekunden auf Maximum mixen. Anschließend ausgießen und mit klarem Wasser abspülen. Falls noch Lebensmittelreste vorhanden sind - vor allem unterhalb der Messer - empfehlen wir Dir mit unserer praktischen Reinigungsbürste nachzureinigen. Nochmals mit Wasser kurz ausspülen und ggf. mit einem Küchentuch abtrocknen.
Reinigung des Vitamix E320 Motorblocks
Lebensmittelreste oder Verunreinigungen am Motorblock lassen sich einfach mit einem feuchten Lappen abwischen. Die Gummimatte auf dem Motorblock lässt sich zum Reinigen abnehmen.
Empfohlenes Zubehör für den Vitamix E320
Wer einen kompakten, leistungsstarken Mixer für mittlere und große Zubereitungsmengen sucht, ist mit dem Vitamix E320 wunschlos glücklich. Für kleinere Zubereitungsmengen ab 250 ml für flüssige Konsistenzen und 300 ml für dickflüssigere Konsistenzen ist die Anschaffung des 1,4-Liter-Zusatzbehälter sinnvoll.
Für eine schnelle und gründliche Reinigung des Mixbehälters - vor allem nach der Zubereitung dickflüssiger Konsistenzen wie z. B. Hummus - empfehlen wir außerdem unsere praktische Reinigungsbürste.
Technische Daten zum Vitamix E320
- Modellnummer: VM0201
- Leistung: 2,2-PS-Leistung; 220 - 240 Volt / 50 Hz - 60 Hz; 1000 - 1200 Watt
- Maße (Breite x Höhe x Tiefe): 20,3 x 44,2 x 22,9 cm
- Gewicht: ca. 4,76 kg
- Material: 100 % Tritan-Kunststoff (BPA-frei); Speisen bis 100° erwärmbar
- Bedienelemente: Drehknopf mit 10 variablen Geschwindigkeitsstufen, An/Aus-Schalter auf der rechten Seite, Puls-Taste auf der linken Seite
- Behälter: 2-Liter-Behälter inkl. Stopfer (mittel)
- Volumen des Mixbehälters: 2 Liter
- Messerart und Material: 4 Messerflügel aus lasergeschnittenem Edelstahl; HCS (Japan)
Sicherheitsmerkmale des Vitamix E320
- Überhitzungsschutz/Überlastungsschutz: Wird der Motor aufgrund von Überlastung zu heiß, stellt er sich automatisch ab, um abzukühlen. Du kannst den Mixer also nicht überlasten.
Vitamix E320 Lieferumfang:
- Motorblock Vitamix E320
- Vitamix 2-Liter-Behälter aus BPA-freiem Kunststoff (Tritan™)
- Vitamix Stopfer (mittel)
- Deckel inkl. Deckeleinsatz
- Bedienungsanleitung in Deutsch
- Rezeptbuch
Herstellergarantie des Vitamix E320

Bei rein privater Nutzung:
- Motorblock: 7 Jahre
- Behälter: 7 Jahre
- Stopfer: 7 Jahre
Bei gewerblicher Nutzung:
- Motorblock: 6 Monate
- Behälter: 6 Monate
- Stopfer: 6 Monate
Vitamix E320 vs. Vitamix E310
Bevor wir auf die Unterschiede zwischen Vitamix E310 und E320 zu sprechen kommen, stellen wir erstmal ihre Gemeinsamkeit vor: Beide Mixer gehören zur Vitamix Explorian Series und verfügen über den gleichen Motorblock – d. h. E310 und E320 sind gleich leistungsstark und von der Bedienung her identisch. Der Unterschied liegt beim Behälter: Der Vitamix E320 ist mit dem Vitamix 2-Liter-Behälter Pro ausgestattet - dem besten Behälter, den wir kennen, wenn es um die Faserfreiheit und Cremigkeit Grüner Smoothies, Frucht- oder Gemüse-Smoothies geht. Grund dafür sind die besonders langen Messerflügel. Diese wiederum bedingen einen breiteren Behälterboden, weshalb die minimale Zubereitungsmenge für Smoothies und Flüssiges höher liegt als bei anderen Behältern - etwa bei 500 ml und für festere Konsistenzen wie Nicecream oder Hummus bei etwa 800 ml. Wer auch kleine Mengen ab 250 ml zubereiten möchte, benötigt einen Zusatzbehälter wie den Vitamix 1,4-Liter-Behälter Classic.
Und genau mit diesem kleineren, schmal zulaufendem 1,4 Liter-Behälter ist der Vitamix E310 ausgestattet. Damit gelingen Grüne Smoothies einen Ticken weniger cremig-fein, dafür kannst Du mit dem selben Behälter kleine bis mittlere Zubereitungsmengen von etwa 250 ml bis zu 1,4 Liter herstellen. Legst Du also Wert auf einen möglichst vielseitigen Mixer ohne zusätzliche Behälter und kannst dafür in puncto Smoothie-Konsistenz kleine Abstriche machen, dann könnte der Vitamix E310 eine sinnvolle Alternative sein.
Vitamix E320 vs. Vitamix Pro 750
Beide Mixer sind mit dem besten Behälter für die Herstellung von (Grünen) Smoothies ausgestattet. Der Unterschied zwischen Vitamix E320 und Vitamix Pro 750 liegt bei der Motorisierung, Bedienung, Optik, Garantie und dem Preis. Der E320 ist etwas schwächer motorisiert als der Pro 750. Folglich dreht der Mixer nicht ganz so schnell wie der Pro 750 und auch wenn es minimal ist, schmeckt man das im Grünen Smoothie - vor allem bei der Verwendung von faserigem Blattgrün wie Wildkräutern oder Grünkohl. Bei den meisten Zubereitungen spielt die minimale geschmackliche Differenz keine Rolle und dürfte für die meisten Anwender nicht kaufentscheidend sein.
Während der E320 ohne Zeitprogramme auskommt, verfügt der Pro 750 neben dem manuellen Bedienmodus über 5 durchdachte automatische Programmfunktionen – u. a. für Smoothies, Suppen und zur Reinigung. Sein hochwertiges Gehäuse mit No-Touch-Beschichtung (keine Fingerabdrücke) ist zudem preisgekrönt. 7 Jahre Garantie gewährt Vitamix auf dieses Modell. Der Vitamix E320 hingegen verzichtet auf den edlen Look, seine Garantie liegt bei 5 Jahren – dafür ist er deutlich preisgünstiger. Wer die beste Smoothie-Konsistenz zum besten Preis sucht, ist beim E320 richtig; wer Wert auf eine edle Optik und Zeitprogramme legt, schaut sich den Vitamix Pro 750 an:
Bewertungen
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[5 von 5 Sternen]
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Cremiger geht's nicht!Gestern bestellt - heute angekommen. Gleich meinen Lieblings-Smoothie zubereitet: Traumhaft cremig. Schmeckt einfach so viel besser!
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[5 von 5 Sternen]
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Da verschwindet allesUnglaubliche Konsistenz. Von Kernen bleibt nichts übrig. Keine Sekunde bereut.