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Tomaten­creme­suppe: Veganes Rezept aus dem Mixer

Tomatencremesuppe Rezept für den Mixer

Tomaten haben immer Hoch­saison - frisch, getrocknet, passiert. Das haben wir gemerkt, nachdem wir die ersten Rezepte für Suppen aus dem Mixer  - u. a. eine rohe Cham­pignon­creme­suppe - vor­gestellt haben. Denn sofort kam die Bitte: "Könnt Ihr noch ein Rezept für Tomaten­creme­suppe aus dem Mixer zeigen?!" Nichts lieber als das, denn wir kennen ein veganes Rezept mit Sucht­faktor. Daran musste ich tat­säch­lich bei meiner letzten Flugreise denken, als mein Sitz­nach­bar seinen Hunger mit einem schauder­haften Tomaten­saft aus dem Tetrapak zu löschen versuchte. Wie schön wäre es doch, wenn es an Bord einen Mixer gäbe und man den Flug­zeug­fraß gegen eine frisch gemixte Tomaten­creme­suppe tauschen könnte?

Zutaten für Tomatencremesuppe im Mixbehälter - u. a. Romatomaten, Basilikum, getrocknete Tomaten.


Wir haben uns für eine vegane Tomaten­creme­suppe auf der Basis von cremig­machen­den Cashew­kernen und Mandel­milch ent­schieden. Da vermisst man auf keinen Fall einen Schuss Sahne! Und leichter ver­dau­lich dürfte diese Variante auch sein.
Das Tomaten­aroma wird durch ge­trock­nete Tomaten schön tief und erhält mit einer Prise Zimt und frischen Basilikum eine ganz besondere Note. Wir haben die Suppe so lange gemixt, bis sie richtig heiß war. Wenn Du sie roh­köst­lich bevor­zugst, dann verkürze einfach die Mixdauer auf 3-4 Minuten!

Tomatencremesuppe

Vegane Tomatencremesuppe mit Cashewkernen und Mandelmilch
Vorbereitung 10 Min
Zubereitung 8 Min
Gesamt 18 Min
Menge 1200 ml
Kalorien 700 kcal
Speiseart Suppe
Autor Carla von GrüneSmoothies.de
Tomatencremesuppe im Weckglas mit Basilikum garniert.
5 / 5 aus 1246 Bewertungen
 

Zutaten

  • 240 ml Wasser gefiltert
  • 240 ml Mandelmilch
  • 500 g Romatomaten
  • 1/4 Zwiebel rot
  • 1 Spitzpaprika rot
  • 1 Knoblauchzehe klein bis mittelgroß
  • 60 g getrocknete Tomaten gesalzen
  • 70 g Cashewkerne ungeröstet, ungesalzen
  • 2 Handvoll Basilikumblätter frisch
  • 1 Esslöffel Oreganoblätter frisch
  • 1 Messerspitze Zimt
  • Salz und Pfeffer nach Belieben würzen
 

Anleitungen

  1. Romatomaten, Rote Spitzpaprika, Basilikumblätter und Oreganoblätter waschen. Rote Zwiebel und Knoblauchzehe schälen. Paprika aufschneiden und von den Kernen befreien. Zutaten ggf. klein schneiden.
  2. Alle Zutaten in den Mixbehälter geben und bis zur gewünschten Temperatur auf höchster Stufe mixen. Wir haben ca. 8 Minuten gemixt. Wenn Du Dir das lange Mixen ersparen willst, verwende auf ca. 60 Grad erwärmtes Wasser.
  3. Tipp: Um ein schnelleres Erhitzen der Suppe erzielen zu können, sollten die Zutaten nicht direkt aus dem Kühlschrank kommen, sondern etwa Zimmertemperatur haben.
  4. Mit Toppings, wie Hanfsamen und Basilikum, servieren!
  5. Tomatencremesuppe von Herzen genießen!

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Fertige Tomatencremesuppe im Glas und wie sie aus dem Mixer eingegossen wird.
Tomaten­creme­suppe aus dem Mixer: Achtung Sucht­faktor!

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Wie gefällt Dir unsere schnelle Tomaten­creme­suppe aus dem Mixer? Hast Du schon mal Tomaten­creme­suppe im Mixer zu­bereitet?

Wir freuen uns über Dein Feedback hier.

Carla von GrüneSmoothies.de

Auf den ersten Schluck verliebt. Das war 2010. Da mixte mir eine Freundin meinen ersten Grünen Smoothie. Seitdem sind Grüne Smoothies mein absolutes Lieb­lings­früh­stück. Schnells­tens zu­berei­tet starte ich leckerst und wohlst genährt in den Tag. Soviel Super­lativ am Morgen tut bis zum Abend gut. Der schöne Neben­effekt: Ohne Verzicht oder Er­nährungs­dogma reguliert der Grüne Smoothie wie von selbst die Be­ziehung zu meinen Genuss­freunden Kaffee, Schoko&Co.

Carla gibt Workshops für Ein­steiger und ist u. a. zu­ständig für Social Media und Kommuni­kation.

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113 | Kommentar(e)

10.08.2024
Tülin
Habe die Suppe heute gemacht und sie hat meine Erwartungen mega übertroffen! Vielen Dank für das tolle Rezept! Für meinen Partner habe ich noch geröstete Kerne drauf gegeben mit zerbröseltem Feta und frischer Petersilie. Bekam großes Lob
13.08.2024
Carla von GrüneSmoothies.de
Klingt toll!
30.08.2023
Gertrud
ich liebe die Tomatensuppe und esse sie in der Sason 2x die Woche. Sooo köstlich!!!!
30.08.2023
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Getrud,

das freut uns sehr!! Einfach eine schnelles, köstliches Süppchen.

Lieben Gruß,
Carla
12.08.2023
Małgorzata
Liebes Grüne Smoothies-Team,
mein Wartmann Mixer ist sehr schnell geliefert worden und ich habe ihn mit dem obigen Suppenrezept eingeweiht.

Wow, ich bin begeistert! Die Suppencreme schmeckt wunderbar, auf Zutaten, wie Mandelmilch oder Cashewkerne wäre ich aus der traditionellen Küche heraus nicht einmal gekommen, von dem Geschmack und der sensationellen Zubereitungszeit von 6 Minuten (+ Zutaten suchen und waschen) ganz zu schweigen. Die Suppe ist dampfend heiß und in die Nase steigt nur noch der Duft von frischen Kräutern. Die Ära des Homeoffices 2.0 kann beginnen - danke!
14.08.2023
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Małgorzata,

schön, zu hören, dass Du gleich so ein tolles Erfolgserlebnis mit Deinem neuen Wartmann Mixer hattest!

Liebe Grüße
Carla
11.08.2023
Jörg
Danke für das Rezept! Habe es heute probiert und alle finden die Suppe Mega lecker!
11.08.2023
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Jörg,

das freut uns zu hören!

Liebe Grüße
Carla
10.08.2023
Silvia
1/2 Scheibe Biozitrone mit Schale
09.08.2023
Silvia
Ja ich mixe regelmäßig Suppen im Mixer. Unsere Lieblingssuppe ist eine Möhren/Paprika Suppe.
300 g Möhren
1/2 Paprika
50 g Cashewkerne ungeröstet
1/2 Scheibe
09.08.2023
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Silvia,

das klingt auch sehr schmackhaft. Leider scheint das Rezept nicht vollständig bei uns angekommen zu sein. Eine halbe Scheibe von was?

Liebe Grüße

Carla
09.08.2023
Orsi Bradshaw
Hi hi !! Ich möchte fragen wie kann ich 8 Minuten mixen de Zutaten . Ich habe auch vitamix 3500i Danke Lg Orsi
09.08.2023
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Orsi,

leider unterstützt die programmierbare Timer-Funktion vom Vitamix A3500i maximal 6:30. Allerdings könnte dies schon reichen beim A3500i, weil der sehr schnell dreht. Falls es nicht reicht, müsstest Du ihn nochmal auf 1:30 auf maximaler Stufe einstellen. Viel Spaß beim Ausprobieren.

Liebe Grüße

Carla
08.08.2023
Karsten
Wenn man keine Cashews verwenden möchte, geht Kokosmilch o. -creme. Macht die Suppen auch irgendwie leichter, und trotzdem cremig.

Liebe Grüße,
Karsten
08.08.2023
Anne
Hallo, ja, ich hab diese Suppe schon oft zubereitet und ich kann nur sagen, sie ist superlecker! Suppe kochen im Vitamix ist so einfach - danke für das tolle Rezept! Viele Grüße, Anne
08.08.2023
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Anne,

sehr gerne! Lass es Dir auch weiterhin schmecken!

Liebe Grüße
Carla
08.08.2023
Ulrike
Mit den vollreifen und aromatischen Tomaten mache ich immer mal diese Suppe im Mixer. Einfach genial und super lecker.
07.08.2023
Michael
Ich mache regelmäßig Tomatensuppe im Thermomix, aber viel einfacher: 1 große Gurke & so viele große Tomaten, wie in den Mixer passen, plus Salz. Nach dem Durchlaufen des Suppenprogramms dann noch ein Guß Olivenöl, reichlich Knoblauch, Thymian, dann noch mal 1 Minute nachmixen
08.08.2023
Carla von GrüneSmoothies.de
Oh, das klingt auch sehr gut!
09.09.2022
Marlene Schneider
Mein Mann ist voll begeistert wenn ich Suppe mache. So cremige Suppe ist einfach lecker
09.09.2022
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Marlene,

danke für Dein Feedback - das freut uns sehr!
Lieben Gruß,
Carla
29.08.2022
Anne
super lecker, die Suppe! Mit meinen Tomaten von der Terrasse, eine Wucht! danke.
Lieben Gruß
06.09.2022
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Anne,

das freut uns!
Lieben Dank für Dein Feedback und alles Gute für Dich,
Carla
15.08.2022
Anja
Kann die Suppe dann auch im Topf erhitzt werden?
17.08.2022
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Anja,

kannst Du natürlich auch machen oder einfach erwärmtes Wasser verwenden, um das lange Mixen zu ersparen.

Viele Grüße,
Carla
15.08.2022
Manuela Müller
So in der Art bereite ich meine Tomatensuppe bereits seit Jahren zu, und sie kommt immer sehr gut an; schlägt bei den Kindern sogar die von Hobby-Koch Opa.
17.08.2022
Carla von GrüneSmoothies.de
Danke für Dein Feedback. Wir mögen diese schnelle Tomatencremesuppe aus dem Mixer auch total gerne - vor allem, wenns man schnell gehen muss :)

Lieben Gruß,
Carla
30.03.2022
Monika
Hallo, ich habe jetzt seit Januar den Wartmann-Mixer und bin fleißig am Smoothie zubereiten.
Gerne würde ich mich mal an eine Suppe wagen. Kann der Behälter, der ja aus Kunststoff ist, dass denn ab?
01.04.2022
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Monika,

vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine Frage.
Natürlich kannst Du mit dem Wartmann Mixer Suppen herstellen - sogar kochend heiße Suppen. Der Kunststoff-Behälter ist auf Speisen bis 100° erwärmbar!

Viel Freude und Genuss beim Ausprobieren,
Carla
18.08.2021
Nina
Heute habe ich die Suppe nachgemixt. Die Textur war unglaublich gut. Ansonsten war die Suppe sehr dick - eher puddingartig. Geschmacklich variabel. Werde ich definitiv wieder machen....
19.08.2021
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Nina,

vielen Dank für das Feedback. Wenn Dir die Suppe zu dickflüssig ist, einfach etwas mehr Flüssigkeit dazugeben - Mandelmilch oder ein Schuss Wasser.
Lieben Gruß,
Carla
16.08.2021
Renate Reising
Welches Modell erwärmt die Speisen?
17.08.2021
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Renate,

vielen Dank für Deine Frage.
Die Suppe wird im Mixer einfach durch längeres Mixen auf maximaler Stufe erwärmt. Je nachdem, wie warm die Suppe werden soll, mixt man sie einfach bis zu 8 Minuten.

Viele Grüße,
Carla
16.08.2021
Ursel L.
Hallo liebes Grüne Smoothie Team,
eine Tomatensuppe vom „Allerfeinsten“, allerdings für mich persönlich, wenn ich die fertig gemixte Suppe nochmals aufkoche.
17.08.2021
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Ursel,
danke fürs schöne Feedback!
Alles Liebe aus Berlin,
Carla
08.03.2021
Sabine
Habe nun erstmals eine Suppe im Mixer gemacht. Wirklich umgehauen hat es mich nicht. Die Optik war 1a. Ich hätte gar nicht sagen können was ich esse, hätte ich die Suppe nicht selber gemacht. Die Paprika kam zu stark durch. Da ich kein Knoblauchfreund bin, habe ich den weggelassen. Tomatensuppe auf herkömmliche Art auf dem Herd schmeckt mir besser. Bin ein Mixeranfänger und frage mich, ob bei dieser Zubereitung irgendwie vieles ähnlich schmeckt, da oft die selben Zutaten reinkommen
10.03.2021
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Sabine,

vielen Dank für Deine Frage.
Über Geschmack lässt sich "nicht streiten" - bei uns hat die Tomatencreme-Suppe Verzückung ausgelöst, aber wir haben sie auch genau so gemacht wie angeben. Und Knoblauch ist schon mal ein wesentlicher Geschmacksgeber...
Vielleicht wäre unsere Champignoncremesuppe etwas für Dich. Sie enthält zwar auch Knoblauch, aber nur 1/4 Zehe!

Lieben Gruß,
Carla
27.02.2021
Sabine
Die Tomatensuppe klingt lecker. Ich bin kein großer Freund von Cashewnüssen. Gibt es eine Alternative oder einfach weglassen? Mir ist überhaupt aufgefallen, dass bei vielen Rezepten Cashewnüsse angegeben werden und ich frage mich warum.
03.03.2021
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Sabine,

vielen Dank für Deine Frage. Cashewnüsse machen die Suppen schön cremig, daher werden sie so gerne in der veganen Küche als Sahne/Creme-Ersatz eingesetzt. Das geht mit anderen Nüssen nicht ganz so gut. Vielleicht einfach weglassen?
Lieben Gruß,
Carla
15.02.2021
Anya
Meeega leckeres Rezept....beste Tomatensuppe ever! Habe sie schon mehrfach gemacht....
16.02.2021
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Anya,

danke für das schöne Feedback. Freut uns sehr :)

Lieben Gruß,
Carla
30.12.2020
Tina Kirvel
Die Tomatencreme Suppe ist suuuuperlecker. Einfacher geht's nicht. Zutaten in den Mixer und nach ein paar Minuten ist sie cremig und HEIẞ. Ich hab nicht schlecht gestaunt als ich den Deckel geöffnet habe und die Suppe richtig gedampft hat
05.01.2021
Carla von GrüneSmoothies.de
Wie schön - freut uns sehr!!!
Lieben Gruß,
Carla
P.S. Schon unsere Champignoncremesuppe probiert?
05.01.2021
Tina Kirvel
Lustig.... Die Hälfte meines Kommentares ist weg
05.01.2021
Carla von GrüneSmoothies.de
Komisch...mehr war bei uns nicht angekommen....????
28.12.2020
Christina
Ich wollte nur einfach mal DANKE sagen für eure viiiiiiiielen Infos .IHR SEID KLASSE!!!!!
28.12.2020
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Christina,

da freuen wir uns! Vielen Dank fürs schöne Feedback.
Einen guten Rutsch für Dich,
herzliche Grüße,
Carla
03.09.2020
Frank
Hallo Carla,
Ganz lieben Dank für dieses großartige Rezept; ich habe noch etwas Cayennepfeffer hinzugegeben. Nun bin ich ja die meiste Zeit allein zu Haus :). Die Menge würde hingegen für eine Familie reichen. Hast Du Tipps zum Einfrieren (Meine Gefrierkombi ist gerade mal 4 Wochen alt)?
Viele Grüße!
Frank
03.09.2020
Carla von GrüneSmoothies.de
Lieber Frank,

vielen Dank für das schöne Feedback zu unserem Rezept - Cayenne-Pfeffer passt ausgezeichnet dazu.
Tipps zum Einfrieren habe ich dazu nicht explizit. Du braucht ein Behältnis und ab ins TK. Oder: Du machst einfach kleinere Portionen von der Suppe - das müsste doch möglich sein - einfach die Zutatenangaben halbieren; ggf. sogar dritteln.

Lieben Gruß,
Carla