Hochleistungsmixer

Hallo Andrea,

erstmal ja! Mit dem Thermomix kann man Grüne Smoothies herstellen, allerdings weicht das Mix-Ergebnis erheblich von dem eines guten Hochleistungsmixers ab, insbesondere bei faserigen Blattgrün, wie Wildkräutern. Daher haben wir auch viele Thermomix-Kunden in unserem Kundenkreis, die ergänzend einen Hochleistungsmixer nutzen. Das sind einfach zwei verschiedene Gerätekategorien, die ihre Stärken in unterschiedlichen Zubereitungen ausspielen und sich daher sehr gut ergänzen.

Liebe Grüße

Carla

Hallo Marie Carriere,

vielen Dank für Deine Mixeranfrage.
Die Messerspitzengeschwindigkeit ist auf jeden Fall der aussagekräftigste Parameter für die Leistungsfähigkeit eines Hochleistungsmixers - gerade in bezug auf die Cremigkeit von Grünen Smoothies.
Mit dem Vitamix Pro 750 gelingen deshalb die cremigsten und fluffigsten Grünen Smoothies überhaupt. Und natürlich kannst Du den Pro 750 für alle Zubereitungen nutzen, die Du aufgeführt hast. Allerdings sind zähflüssige Zubereitungen wie Nicecream oder Pesto erst ab einer Mindestmenge von 750 ml möglich. Für kleinere Mengen bräuchtest Du einen Zusatzbehälter - z.B. den Vitamix 1,4-Liter-Behälter.
Alternativ könnte der Vitamix E310 für Dich interessant sein - dieser ist mit einem 1,4-Liter-Behälter standardmäßig ausgestattet. Aufgrund der geringeren Messerspitzengeschwindigkeit gelingen die Grünen Smoothies nicht ganz so cremig-fein wie mit dem Pro 750. Bei den anderen Zubereitungen macht sich die geringere Messerspitzengeschwindigkeit nicht so deutlich bemerkbar.

Wenn Du weitere Frage hast, melde Dich gerne.
Viele Grüße,
Carla

Hallo Julia,

vielen Dank für Deine Anfrage.
Für eine Reinigung in der Spülmaschine sind nur die Behälter der Vitamix-Ascent-Series freigegeben. Wir raten allerdings davon ab, Mixbehälter in der Spülmaschine zu waschen. Die Reinigung geht eigentlich sehr schnell und einfach - selbst bei zähflüssigen Zubereitungen. Hier die Vitamix-Ascent-Modelle.

• Vitamix A2300i


• Vitamix A2500i


• Vitamix A3500i

Alle drei Mixer sind perfekt geeignet, um die cremigsten Wildkräuter-Smoothies herzustellen. Natürlich kannst Du damit auch Mandelmilch und Nussbutter herstellen - bei letztem ist aber eine Mindestmenge von 750 ml nötig.
Viele Grüße,
Carla



Wir raten den Kunden aber eigentlich trotzdem immer davon ab... und eigentlich verstehen dies auch die allermeisten.
Sonst sind mir keine Behälter bekannt, die so gereinigt werden dürften.

Hallo Sabine,

Hafer- und Mandelmilch kannst Du wirklich mit jedem Hochleistungsmixer in unserem Sortiment problemlos herstellen!

Liebe Grüße

Carla

Hallo Ulrike,

also erstmal zum Vitamix: Je nachdem, was daran kaputt ist, könnte sich eine Reparatur lohnen. Hierzu fragst Du am besten bei unserem Kundenservice nach mit einer Fehlerbeschreibung.

Falls Behälter und Motor "hin" sind, könnte sich allerdings ein Neukauf lohnen. Wenn Du zwischen Wartmann und Bianco Attivo schwankst, wäre die schnelle Antwort: Wartmann Mixer!
Der Attivo wird von uns vor allem wegen seiner Größe und des Gewichts angeboten. Er lässt sich verhältnismäßig gut transportieren und die Leistung ist zwar schlechter als bei allen größeren Geräten in unserem Sortiment, aber so kompakt sind die anderen Geräte dafür nicht. Ein sehr guter Kompromiss eben, aber halt immer noch ein Kompromiss.
Der Wartmann Mixer dürfte vom Mixergebnis an den Vitamix erinnern. Die spielen für die meisten Anwendungen in der gleichen Liga. Das Preis-/Leistungsverhältnis überzeugt wirklich! Und das ist nicht nur einfach daher geschrieben. Falls Du Dich auf diese Empfehlung einlässt und Dich der Wartmann Mixer nicht überzeugt, kannst Du von unserer 45-Tage-Geld-zurück-Garantie Gebrauch machen. Übrigens bieten wir den Wartmann Mixer in zwei Ausführungen an, mit großem und kleinem Behälter. Für einen Single-Haushalt dürfte der kleine Behälter reichen. Er ist aufgrund seiner Größe nochmal handlicher als der größere Behälter. Beide Wartmann-Behälter sind übrigens angenehm leicht und stabil. Das lieben wir unter anderem an dem Wartmann Mixer.

Liebe Grüße
Carla

PS: Was die Drehzahlangabe von Herstellern angeht, hatten wir mal eine Laborstudie in Auftrag gegeben um die Drehzahlen und die Leistungsaufnahme von Mixern zu messen. Nur 2 von 10 Herstellern haben mit wahrheitsgemäßen Werten geworben. Besonders groß waren die Abweichungen, sobald die Mixer befüllt wurden. Da trennte sich dann die Spreu vom Weizen komplett.

Hallo Martina,
vielen Dank für Deine Anfrage.
Schau Dir mal den Wartmann Mixer an. Das ist ein Allrounder - kann große wie kleine Mengen herstellen und natürlich auch Karotten. Mandeln oder Getreide verarbeiten.

Wenn Du noch Fragen hast, melde Dich gerne!
Viele Grüße
Carla

Hallo Lisa,

vielen Dank für Deine Anfrage.
Ich kann Dir folgende Mixer empfehlen, die alle die von Dir genannten Zubereitungen herstellen können:

Wartmann Mixer
Vitamix E310
Vitamix TNC 5200

Der Unterschied bei den Modellen liegt darin, dass der Vitamix E310 über einen 1,4-Liter-Behälter verfügt - er eignet sich also für kleine und mittlere Zubereitungsmengen. Die anderen beiden Modelle - Wartmann Mixer und Vitamix TNC 5200 - werden standardmäßig mit einem 2-Liter-Behälter ausgeliefert - also für kleine und großen Mengen geeignt. Allerdings kannst Du Dir hier auch einen kleineren Behälter auswählen.
Von der Leistungsfähigkeit hat der Vitamix TNC 5200 die Nase einen Ticken vorn - er verfügt mit 250 km/h über die höchste Messerspitzengeschwindigkeit - der Vitamix E310 liegt bei 246 km/h und der Wartmann Mixer bei 215 km/h.

Wenn Du weitere Fragen hast, melde Dich gerne.
Viele Grüße,
Carla

Liebe Neele,

vielen Dank für Deine Email.
Der Vitamix Pro 750 mixt die cremigsten (Grünen) Smoothies - total fein und fluffig. Der Unterschied zum Vitamix E310 ist nicht riesig, aber er ist da. Die Smoothie gelingen auch fein, aber haben nicht diese faste samtener Textur. Das liegt am Behälter und der unterschiedlich langen Messer sowie der höheren Messerspitzengeschwindigkeit beim Pro 750 mit 302 km/h vs. 246 km/h beim E310.
Für das fantastische Geschmackserlebnis gibt es also Gründe :)

Bzgl. Deiner Ingwer-Frage: Ja, der E310 kann Ingwer problemlos fein pürieren.

Wenn Du weitere Fragen hast, melde Dich gerne.
Viele Grüße,
Carla

Hallo Antje,

vielen Dank für Deine Anfrage.
Mit fallen genau zwei Mixer ein, die Deinen Anforderungen entsprechen: Der Wartmann Mixer mit dem 1,4 Liter-Behälter sowie der Vitamix E310 - ebenfalls mit 1,4 Liter-Behälter ausgestattet.
Beide Mixer können die von Dir genannten Zubereitungen herstellen - in kleinen wie in mittleren Mengen.
Die Kerne von Granatäpfeln, Maracuja und auch Beeren wie Himbeeren, werden sehr klein püriert, allerdings sind sie immer noch spürbar - das lässt sich selbst beim Verarbeiten mit Hochleistungsmixern nicht ändern.

Wenn Du weitere Fragen hast, melde Dich gerne!
Viele Grüße,
Carla

Hallo Martina,

vielen Dank für Deine Frage. Küchenmaschinen mit Mixeraufsatz wie die Bosch Optimum kommen nicht im Ansatz an die Geschwindigkeiten und Leistungsfähigkeit von Hochleistungsmixern wie dem Wartmann Mixer heran. Sie können deshalb auch nicht vergleichbar cremige Grüne Smoothies herstellen. Bei Frucht-Smoothies oder zum Suppen pürieren kann man sie sicher gut verwenden, aber nicht zum Pürieren von faserigem Blattgrün. Da bist Du mit dem Wartmann Mixer deutlich besser ausgestattet :)
Das sind die Gründe, warum wir solche Hybrid-Geräte nicht in unserem Shop anbieten.

Wenn Du weitere Fragen hast, melde Dich gern.

Viele Grüße,
Carla

Super, dann einfach weiter trinken und genießen!
Lieben Gruß,
Carla

Hallo Andreas,

vielen Dank für Deine Anfrage.
Wenn Du vor allem Nussmus bzw. Mandelmus herstellen möchtest, bist Du mit einem Food Processor besser beraten als mit einem Hochleistungsmixer. Ein Hochleistungsmixer ist der Spezialist für das Mixen von Flüssigkeiten - klebrige, zähe Zubereitungen gelingen, wenn ausreichend Flüssigkeit dazukommt - wie im Falle von Pesto, Hummus etc.
Mandelmus ohne Extra-Ölzugabe kann der Mixer auch herstellen, aber mit viel Geduld und Experimentierfreude. Denn schnell geht der Mixer bei trockenem Mixgut in den automatischen Hitzeschutz und dann musst Du warten, bis sich der Mixer wieder anschalten lässt bzw. der Motor abgekühlt ist, um Nüsse/Mandeln weiter zu verarbeiten. Wenn man den "Dreh" irgendwann heraus hat, kann man natürlich auch mit einem Hochleistungsmixer Nussmus herstellen.
Solltest Du dennoch den Bianco Gusto kaufen wollen, auch um andere Mixerzubereitungen herstellen zu können, dann würde ich Dir die Kombination aus Canto- und Uno-Behälter empfehlen. Damit wärst Du für große wie kleine Zubereitungsmengen - auch bei Nussmus - ausgestattet.

Wenn Du noch weitere Fragen hast, melde Dich gerne wieder.
Viele Grüße,
Carla

Hallo Nicole,

vielen Dank für Deine Anfrage.

Folgende Mixer könnten für Dich passend sein, da sie kompakte Maße haben: Der kompakte Primo S Mixer by bianco di puro oder der kompakte und noch etwas leistungsstärkere Vitamix E310. Alternativ könnte auch der Bianco Attivo, ein sehr kompakter Mixer mit To-Go-Aufsätzen für Deine Bedürfnisse passend sein.

Wenn Du weitere Fragen hast, melde Dich gerne wieder!

Viele Grüße,
Carla

Hallo Ana,

vielen Dank für Deine Anfrage.
Ein Hochleistungsmixer ist zuallererst ein Spezialist zum Pürieren von Mixgetränken wie Grünen Smoothies, Frucht-Smoothies, Shakes, Nussmilch oder zur Herstellung von Suppen. Darüber hinaus eignet er sich auch sehr gut zur Herstellung von Hummus, Nicecream, Babybrei aus Früchten, Pesto oder Dips - also von Cremes und Pasten, wo ausreichend Flüssigkeit dabei ist. Natürlich kannst Du damit auch mit ein bißchen Routine Nussmus herstellen - auch ohne Ölzugabe. Wichtig ist dann, dass die Nüsse vor dem Pürieren im Ofen geröstet werden, damit beim Mixen das nusseigene Öl besser austreten kann.

Für die Zubereitung von klebrigen Teigkonsistenzen wie Du sie gerne herstellen möchtest, ist ein Food Processor das bessere Gerät. Ein Hochleistungsmixer überhitzt bei solchen Zubereitungen sehr schnell und verabschiedet sich in den Hitzeschutz, damit der Motor keinen Schaden nimmt. Ein Gerät für alles gibt es daher aus meiner Erfahrung nicht!

Viele Grüße,
Carla

Liebe Sibylle,

vielen Dank für das schöne Feedback zu unseren Rezepten.

Zu Deiner Anfrage: Mit Deiner Vorauswahl - dem Vitamix TNC 5200 - liegst Du schon ganz richtig. In der Standard-Edition ist er mit einem 2-Liter-Behälter ausgestattet, der große wie kleine Mengen auch an festeren Konsistenzen wie z.B. Nicecream oder Hummus ab 400 ml herstellen kann. Bei einem 4 Personen-Haushalt macht diese Kapazität mehr Sinn als der 1,4 Liter-Behälter. Gerade, wenn Ihr Smoothies zubereiten möchtet.

Außerdem ist der TNC der einzige Vitamix-Mixer, der über eine Turbo-Taste verfügt; diese ist einfach super, wenn man nochmal etwas Öl oder Gewürze untermixen möchte oder etwas im Mixgut hakt. Natürlich kannst Du mit dem TNC auch Wurzelgemüse wie Karotten zerkleinern. By the way: Ich arbeite mit dem Vitamix TNC 5200 seit über 10 Jahren - er ist mein meist genutztes Küchengerät! Gleich werde ich ihn zum Herstellen von traumhaft cremigen Hummus nutzen :)

Zum Entsaften von Stangensellerie: Erste Experimente kann man mit einem Standmixer wie dem Vitamix TNC 5200 machen - eine Anleitung findest Du hier.
Wenn Du aber regelmäßig Selleriesaft trinken möchtest, dann würde ich Dir/Euch auf jeden Fall auch zur Anschaffung eines Slow Juicers raten. Der Omega Juicers MM900 wäre eine tolle Option mit einem sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis; der Angel Juicer wäre das leistungsstarke Pendant zum Vitamix TNC 5200 in puncto Selleriesaft-Entsafter.

Wenn Du weitere Fragen hast, melde Dich gerne wieder!

Lieben Gruß,
Carla

Hallo Rita,
vielen Dank für Deine Anfrage.
Jegliche Art von Nüssen kannst Du mit all unseren Hochleistungsmixern gleichwertig mahlen - ebenso Getreide, Samen und Kaffeebohnen. In puncto getrocknetem Gemüse kann ich leider nicht mit Erfahrungswerten dienen. Ich weiß nicht, wie hart das Gemüse ist und inwiefern es den Behälter beschädigen könnte.

Viele Grüße,
Carla

Hallo Sylvia,

vielen Dank für Deine Frage.
Auf jeden Fall kannst Du mit dem Wartmann Mixer problemlos Ingwer und Datteln im Smoothie fein pürieren. Wenn die Datteln sehr hart bzw. trocken sind, macht es dennoch Sinn, sie vor dem Pürieren kurz in lauwarmen Wasser einzuweichen. Und bitte: nie den Kern mitverwenden ;)

Viele Grüße,
Carla

Hallo Bärbel,

vielen Dank für Deine Anfrage.
Auf jeden Fall ist der Vitamix TNC 5200 eine Top-Wahl für Deine Zubereitungswünsche.
Er kann große wie kleine Mengen an Pesto oder Brotaufstrichen herstellen - ab ca. 350 ml; damit die Konsistenz faserfrei ist, einfach entsprechend lange auf maximaler Stufe mixen. Natürlich kannst Du auch mit dem TNC 5200 wunderbar Mandelmilch oder auch andere Nussmilchsorten herstellen - bis zu 2 Liter.

Wenn Du weitere Fragen hast, melde Dich gerne.

Viele Grüße,
Carla

Hallo Nathalie,

mit dem Wartmann Mixer kannst Du die genannten Zubereitungen sehr gut herstellen - vor allem eignet sich der Behälter auch zur Herstellung von kleineren Mengen bei zähen Konsistenzen wie z.B. Nussmus - ab 400 ml möglich.
Den Forte 2.0 bieten wir aufgrund mangelnder Nachfrage nicht an.

Viele Grüße,
Carla

Hallo Kathrin,

vielen Dank für Deine Fragen.
Du kannst Teige zubereiten, allerdings sollte genug Flüssigkeit dabei sein. Sehr zähe, klebrige Teigkonsistenzen führen dazu, dass der Mixer überhitzt und in den Hitzeschutz geht. Das ist uns z.B. bei Energy Balls passiert.
Problemlos kannst Du den Wartmann Mixer natürlich zum Mahlen von Nüssen oder auch Haferflocken einsetzen.
Der Thermomix ist definitiv kein Spezialist für Grüne Smoothies - sie gelingen nicht vergleichbar cremig und fein wie mit einem Hochleistungsmixer.

Wenn Du noch weitere Frage hast, melde Dich gerne wieder.
Viele Grüße,
Carla

Hallo Angelika,

vielen Dank für Deine Frage.
Du kannst Datteln mit all unseren Mixern zerkleinern - allerdings sollte ausreichend Flüssigkeit dabei sind. Denn egal wieviel Watt/PS ein Hochleistungsmixer hat, verarbeitest Du mit ihm sehr zähe, klebrige Konsistenzen wie z.B. für Energy Balls, kann er überhitzen und schaltet sich aufgrund des eingebauten Hitzeschutzes aus. Das bessere Gerät für klebrige Zubereitungen wäre daher ein Food Processor.

Wenn Du weitere Fragen hast, melde Dich gerne.
Viele Grüße,
Carla

Hallo Juli,

vielen Dank für Deinen Kommentar und das schöne Feedback zu unserer Seite!
Mit beiden Mixern kannst Du auf jeden die von Dir genannten Zubereitungen herstellen. Der Vitamix TNC 5200 verfügt über eine höhere Messerspitzengeschwindigkeit von 250 km/h als der Wartmann Mixer mit 215 km/h, weshalb im TNC Grüne Smoothies einen Ticken cremiger gelingen. Außerdem erhältst Du beim Vitamix TNC 7 Jahre Garantie; beim Wartmann Mixer 5 Jahre. Dies erklärt zum Teil den Preisunterschied. Der Vitamix TNC 5200 ist zudem unser analoger Bestseller mit Turbo-Taste - diese Funktion ist einzigartig - ideal zum Würzen und Abstimmen von Speisen wie z.B. Suppen oder zum Nachmixen, wenn mal etwas hakt. Ich selber habe den TNC 5200 seit über 10 Jahren fast täglich im Gebrauch - er hat mich noch nie im Stich gelassen. Nicht umsonst ein Bestseller :)

Wenn Du weitere Fragen hast, wende Dich gerne wieder an mich.

Lieben Gruß,
Carla

Hallo Britta,

vielen Dank für Deine Anfrage.
Ein Hochleistungsmixer ist zuallererst ein Spezialist zum Pürieren von Mixgetränken wie Grünen Smoothies, Frucht-Smoothies, Shakes, Nussmilch oder zur Herstellung von Suppen. Sehr gut eingesetzt werden kann er aber auch für Hummus, Nicecream, Pesto oder Dips. Natürlich kannst Du damit auch mit ein bißchen Routine Nussmus herstellen.
Womit er gerne mal Probleme hat, sind klebrige Teigkonsistenzen wie z.B. für Energy Balls, denn diese Zubereitung führt dazu, dass der Mixer überhitzt und in den Hitzeschutz geht. Das bessere Gerät für klebrige Zubereitungen wäre ein Food Processor.

Viele Grüße,
Carla

Hallo Samira,

beide Mixer können Wildkräuter verarbeiten; wie gesagt - mit dem Vitamix E310 gelingt es noch einen Ticken besser, aber auch der Wartmann Mixer zaubert cremig-feine Wildkräuter-Smoothies.

Viele Grüße,
Carla

Hallo Samira,

vielen Dank für Deine Anfrage. Kann Dich gut verstehen, allerdings sind Deine Zubereitungswünsche doch ziemlich konkret.
Ich würde Dir auf jeden Fall einen Mixer empfehlen, der gerade bei festeren Konsistenzen wie Pesto auch kleinere Mengen an ca. 350/400 ml herstellen kann. Folgende Mixer könnten interessant sein:

Wartmann Mixer
Vitamix E310

Beide Mixer sorgen für cremig-feine Grüne Smoothies - wobei der Vitamix E310 noch einen Ticken cremiger püriert als der Wartmann Mixer, weil er mit einer höheren Messerspitzengeschwindigkeit von 246 km/h das Mixgut zerkleinert - beim Wartmann Mixxer sind es 215 km/h.

Wenn Du weitere Fragen hast, melde Dich gerne,
Viele Grüße,
Carla

Hallo Godlind,

vielen Dank für Deine Anfrage. Ein sehr guter Allround-Mixer, den Du für Nicecream als auch Smoothies nutzen kannst, wäre der Vitamix TNC 5200. Er verfügt in der Standard-Edition über einen 2 Liter-Behälter, mit dem Du etwa 1000 ml Nicecream aufeinmal machen kannst.
Smoothies kannst Du bis zu einer Menge von 2 Litern herstellen.

Wenn Du weitere Fragen hast, melde Dich gerne.

Viele Grüße,
Carla

Liebe Lia,

kann ich gut verstehen - ging mir auch so. Und wenn es einen erstklassigen Mixer mit Glas-Behälter geben würde, hätten wir den sofort im Shop :)
Bzgl. Deiner Plastik-Bedenken meine persönliche Herangehensweise: Ich versuche, Plastik zu vermeiden, wo es geht. Vor allem, wenn darin auch Lebensmittel bewahrt werden - z.B. auch Wasser aus Plastikflaschen.
Beim Mixen hat das Mixgut nur sehr kurze Zeit Kontakt mit dem Tritan-Behälter - der zumindest BPA-frei ist. Diesen Kompromiss gehe ich für einen fein gemixten Grünen Smoothie gerne ein.

Lieben Gruß,
Carla

Hallo Lia,

vielen Dank für Deine Anfrage. Bisher haben wir keinen Mixer mit Glasbehälter im Sortiment, weil wir keinen gefunden haben, der unseren Ansprüchen in puncto cremiger Grüner Smoothies entspricht.
Deshalb kann ich leider auch kein spezielles Gerät empfehlen. Unsere Mixer haben alle Behälter, die aus Tritan-Kunststoff bestehen und BPA-frei sind.

Viele Grüße,
Carla

Hallo Konstanze,

vielen Dank für Deine Anfrage.
Die genannten Zutaten sind für den Wartmann Mixer kein Problem.
Viele Grüße,
Carla

Hallo Sylvie,

vielen Dank für Deine Anfrage.
Die einzigen Hochleistungsmixer, deren Behälter auch spülmaschinenfest sind, sind die von der Vitamix Ascent Series:

• Vitamix A2300i


• Vitamix A2500i


• Vitamix A3500i

Alle drei Mixer eignen sich für die von Dir genannten Zubereitungen und gehören in puncto Grüne-Smoothie-Herstellung zu den besten Vitamix-Mixern!

Viele Grüße,
Carla

Hallo Karo,

da hast Du Dir schon zwei ziemlich passende Mixer ausgesucht, was Deine Bedürfnisse angeht. Der Wartmann Mixer hat bei der Zubereitung von Grünen Smoothies in puncto Cremigkeit die Nase vorn. Außerdem kannst Du damit problemlos 2 Liter Smoothie mixen. Wenn Deine primäre Nutzung für Grüne Smoothies ist, dann würde ich Dir eher zum Wartmann Mixer raten, denn er kann auch all die anderen von Dir genannten Zubereitungen in kleineren Mengen herstellen.

Viele Grüße,
Carla

Hallo Charlotte,

vielen Dank für Deine Anfrage.
Für Deine Zubereitungswünsche würde ich Dir den Bianco Attivo empfehlen. Neben einem 1-Liter-Behälter befindet sich im Standardlieferumfang auch ein Zusatz­behälter und zwar ein 0,6 Liter Sport-2-go Mixbehälter inkl. Trink- und Auf­bewahrungs­verschluss. Ich denke, das wäre optimal für Frucht-Smoothies mit TK-Obst.

Viele Grüße,
Carla

Hallo Kathrin,

wenn Du größere Mengen an Hummus und Nussmus zubereiten möchtest, etwa ab 700/800 ml, dann kommen beide Mixer von Vitamix für Dich in Frage. Wenn es kleinere Mengen sein sollen, dann wäre ein Zusatzbehälter notwendig - diesen gibt es für den Vitamix Pro 750 - und zwar den 1,4-Liter-Behälter von Vitamix - damit sind Mengen ab 400 ml Nussmus/Hummus möglich.
Eine Alternative wäre aber auch der Vitamix Pro 500 in der Standard-Edition mit einem 2-Liter-Behälter, der Hummus und Nussmus ebenfalls schon ab 400 ml zubereiten kann.

Wenn Du weitere Frage hast, melde Dich gerne!
Carla

Hallo Robert,

vielen Dank für Deine Frage.
Für Vitamix-Modelle gibt es KEINE Vakuumpumpe. Ich mag sehr stark bezweifeln, dass 90 % der Nährstoffe durch das Mixen verloren gehen! ich würde von geringeren Mengen ausgehen. Ein viel größerer Nährstoffverlust setzt durch langes Aufbewahren des Smoothies durch Oxidation ein - deshalb ist es am besten, man trinkt die Smoothies möglichst frisch zubereitet. Für alle Bianco-Mixer existiert eine Vakuumpumpe, mit der Du den Sauerstoff aus dem Behälter vor dem Mixen absaugen kannst.

Viele Grüße,
Carla

Liebe Isolde,

vielen Dank für Deine Anfrage.
Eigentlich eignen sich all unsere Mixer für die Zubereitung von Hummus und Nussmus. Worin sie sich aber unterscheiden, ist die Mindestzubereitungsmenge. Wenn es Dir darauf ankommt, auch kleine Mengen an Nussmus oder Hummus zubereiten zu können (ca. 400 ml) ohne einen Zusatzbehälter zu benötigen, dann kann ich Dir folgende Hochleistungsmixer empfehlen:

• Wartmann Mixer


• Vitamix E310


• Vitamix TNC 5200

Während der Wartmann Mixer und der Vitamix TNC 5200 über einen 2-Liter-Behälter verfügen mit dem Du kleine und auch große Mengen zubereiten kannst, ist der Vitamix E310 mit einem 1,4 Liter-Behälter ausgestattet. Damit ist dieser Mixer auch etwas kompakter als die beiden anderen Geräte.

Wenn Du weitere Fragen hast, melde Dich gerne!

Viele Grüße,
Carla

Super! Viel Freude damit!
Herzliche Grüße,
Carla

Hallo Monika,

vielen Dank für das positive Feedback zu unserer Seite!

Zu Deinen Fragen:

1. Der Uno-Behälter von Bianco passt auch auf das ältere Bianco Primo-Modell.
2. Der Bianco Attivo wäre für alle genannten Zubereitungen sehr gut geeignet. Wenn Du auch Grüne Smoothies mit Blattgrün zubereiten möchtest, würde ich zum Primo raten - die Konsistenz gelingt damit einen Ticken besser als mit dem Attivo - vor allem bei richtig faserigem Blattgrün wie Grünkohl, Petersilie oder Wildkräutern.
3. Als Alternative schau Dir mal den Wartmann Mixer an. Er hat die gleiche Bedienung wie der Bianco Primo Plus, ist aber mit einem Allround-Behälter für große wie kleine Mengen ausgestattet. Allerdings kann er nicht ganz so geringe Mengen zubereiten wie der Uno-Behälter oder der Attivo.

Wenn Du weitere Fragen hast, melde Dich.

Viele Grüße,
Carla

Hallo Susi,

vielen Dank für Deine Anfrage.
Wenn Du Grüne Smoothies mit Wildkräutern herstellen möchtest, würden wir Dir nicht zum Blendtec 800 raten. Dieser ist zwar aufgrund der Schallschutzhaube leise, aber in puncto Wildkräuter-Smoothies nicht die Nr. 1.
Dafür empfehlen wir Dir ganz klar den Vitamix Pro 750, denn damit gelingen die cremigsten Wildkräuter- und Grüne Smoothies überhaupt - völlig partikelfrei und fein. Gerade bei Wildkräutern kommt es darauf an, den richtigen Hochleistungsmixer zu wählen. Frucht-Smoothies haben deutlich geringere Ansprüche an einen Mixer - dafür wäre auch der Blendtec 800 gut geeignet.

Wenn Du weitere Fragen hast, melde Dich!

Viele Grüße,
Carla

Hallo Sven,

also die Geschichte um die 32.000 U./min. ist leider in mehrfacher Hinsicht ein Mythos:

1. In wie weit Zellwände geöffnet werden und wie viele, ist unseres Wissens nach nicht wirklich mit verschiedenen Mixern untersucht worden. Daher können wir hierzu nichts Genaues sagen.
2. Nach den Labortests, die wir beauftragt haben, gibt es keine Hochleistungsmixer, die mit befülltem Behälter die 32.000 erreichen. Auch ist der Leistungsabfall je nach Füllmenge unterschiedlich je nach Modell und Fabrikat.
3. Wie schnell die Partikel mit dem Messer kollidieren hängt auch vom Messerumfang ab. Am äußersten Ende ist die Geschwindigkeit natürlich am höchsten. Daher sind lange Messer auch besser. Die erzeugen aber auch mehr Widerstand und bremsen den Motor stärker aus.

Gerade der letzte Punkt macht die DC-Motoren-Reihe von Bianco in Kombination mit dem Canto-Behälter attraktiv (z.B. Bianco Gusto), weil der Canto-Behälter einen höheren Messerdurchmesser hat als der Cube-Behälter vom Patto Pro. Mit Cube-Behälter kommt man beim Primo Plus auf höhere Geschwindigkeiten als beim Patto Pro.

Auch wenn wir nicht sagen können, wie viele Zellwände geöffnet werden, schmeckt man doch gerade bei faserhaltigeren Zutaten einen spürbaren Unterschied je nach Messerspitzengeschwindigkeit. Dabei geht um Cremigkeit, Homogenität und ob Reste zwischen den Zähnen hängen bleiben.

Beste Grüße

Carla

Hallo Regine,

vielen Dank für Deine Anfrage.
Für alle flüssigen Zubereitungen wie Rohkost-Suppen, Nussmilch, Smoothies ist ein Hochleistungsmixer wie z.B. der Vitamix TNC 5200 perfekt. In seiner Standard-Edition mit einem 2-Liter-Behälter kann er
große wie kleine Mengen herstellen. Ebenso kannst Du ihn für die Herstellung von Nussmuss nutzen, aber auch Cremes, Nicecream, Pesto, Dips oder Dressing herstellen. Eine günstigere Alternative wäre der Wartmann Mixer - auch dieser ist ein Allrounder mit einem 2-Liter-Behälter, der große wie kleine Mengen zubereiten kann.

Für die Herstellung von festen Teigen und sehr zähen Massen würde ich Dir zu einem Food Processor raten. Diese Zubereitungen sind nicht das Spezialgebiet von Hochleistungsmixern. Ist das Mixgut zu fest, laufen sie schnell heiß und der eingebaute Hitzeschutz springt ein und schaltet den Mixer aus. D.h. man braucht sehr viel Geduld und evtl. mehr Flüssigkeit. Da ist ein Food Processor das bessere Gerät.

Falls Du weitere Fragen hast, melde Dich gerne wieder!
Viele Grüße,
Carla

Hallo Julia,

vielen Dank für Deine Anfrage.
Ich würde Dir unseren Besteller Vitamix TNC 5200 empfehlen und zwar in der Standard-Edition. Damit kannst Du kleine, wie großen Mengen an Nussmus herstellen, aber natürlich auch Suppen, Smoothies, Shakes, Dips, Pestos etc. zubereiten. Ein unkaputtbares Multitalent; mich unterstützt der TNC 5200 seit fast 10 Jahren im Küchenalltag!

Wenn Du weitere Fragen hast, melde Dich gerne.
Viele Grüße,
Carla

Hallo Jessica,

vielen Dank für Deine Anfrage.
Magst Du Deinen Kommentar noch zu Ende schreiben, damit ich auf Deine "Mixer-Bedürfnisse" besser eingehen kann?
Vorab dennoch schon mal eine Empfehlung für einen sehr guten Einstiegsmixer - das wäre der Wartmann Mixer.

Freue mich auf Deine Frage.
Viele Grüße,
Carla

Hallo Tine,
vielen Dank für Deine Anfrage.
Ich würde Dir auf jeden Fall den Vitamix E310 empfehlen, denn damit kannst Du auch Niceream ab einer Menge von ca. 400 ml zubereiten. Beim Bianco Primo Plus sind es mindestens 700 ml. Alternativ dazu könnte auch der Wartmann Mixer für Dich interessant sein. Von den Funktionen ist er aufgebaut wie der Primo Plus, verfügt aber über einen schmal zulaufenden 2-Liter-Behälter und kann daher auch kleinere Nicecream-Mengen zubereiten.
Wenn Du weitere Fragen hast, melde Dich gerne!

Viele Grüße,
Carla

Hallo Nina,

vielen Dank für Deine Anfrage.
Da kommt mir genau ein Hochleistungsmixer in den Sinn und zwar der Bianco Attivo: Er ist mit einem 1 Liter-Behälter und einem Mix-&Go-Behälter mit 600 ml-Volumen ausgestattet. Perfekt also, um auch kleinere Mengen zuzubereiten. Mit gefrorenen Bananen bzw. an TK-Früchten hat der Bianco Attivo keine Probleme, allerdings gilt wie für alle Hochleistungsmixer auch hier: Bitte Bananen in Scheiben einfrieren - nicht im Ganzen - und vor dem Mixen kurz antauen lassen!

Wenn Du weitere Fragen hast, melde Dich gerne!
Viele Grüße,
Carla

Hallo Christina,

vielen Dank für Deine Anfrage.
Der Vitamix Pro 750 ist unserer Meinung nach der beste Mixer für Grüne Smoothies - vor allem auch für Wildkräuter-Smoothies. Cremiger und feiner kannst Du sie nicht mixen. Ob Einsteiger oder fortgeschritten - der Vitamix Pro 750 lässt sich super einfach bedienen und ist aufgrund des breiteren Behälters kompakt - passt also auch unter jeden Küchenschrank.
Natürlich kannst Du mit dem Vitamix Pro 750 auch Pesto herstellen, allerdings erst ab einer Mindestmenge von ca. 750 ml. Wenn Dir das zu viel ist, wäre die Anschaffung des 1,4-Liter-Behälters von Vitamix zusätzlich sinnvoll. Damit sind feste, zähflüssige Mengen schon ab 400 ml möglich.
Eine Alternative könnte auch der Vitamix E310 sein. Ebenfalls schön kompakt, mit 5 Jahren etwas weniger Garantie und standardmäßig mit dem 1,4-Liter-Behälter ausgestattet. Grüne Smoothies gelingen nicht ganz so fluffig-cremig wie mit dem Vitamix Pro 750, dafür kannst Du mit ein und demselben Behälter auch kleinere Mengen herstellen.

Wenn Du weitere Fragen hast, melde Dich gerne!

Viele Grüße,
Carla