Nicecream Rezepte: Eis in 5 Minuten selber machen

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Kann denn Eis Sünde sein? Nicht mit Nicecreams. Vegan, gluten-, laktose- und industrie­zucker­frei sind Nicecreams der gesunde Eis-Genuss für Klein und Groß. Und Dank der schnellen Zu­berei­tung im Hoch­leistungs­mixer hat das Schlange­stehen in der Eisdiele an heißen Tagen endlich ein Ende. Probiere meine fünf liebsten Nicecream Rezepte aus und eröffne die haus­eigene Eis­manu­faktur.

Nicecream: Rezepte im Überblick

Nicecream Basis: geschälte ge­frorene Bananen

Am liebsten verwende ich gefrorene Bananen als Grundlage meiner Nicecream-Rezepte. Sie sorgen für eine schön sahnige Kon­sistenz im gesunden Eis, aber eben ganz ohne Sahne. Wichtig ist, dass Du die Bananen vor dem Ein­frieren schälst und in Scheiben - nicht breiter als 1,5 cm - schneidest. In Gefrier­beutel geben und ab ins TK-Fach.
Tipp 1: Am besten gleich mehrere Bananen ein­frieren, denn wenn Du erstmal Nicecream gemacht hast, willst Du oder Deine Familie bestimmt mehr davon.
Tipp 2: Wenn Du als gefrorene Basis andere Früchte verwenden möchtest - z.B. Mangos, Erdbeeren oder Wald­früchte, dann achte unbedingt auch hier darauf, dass die ein­gefrorenen Früchte nicht größer sind als Him­beeren. Das er­leichtert das Mixen erheblich.

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Nicecream Rezepte mit gefrorenen Bananen

Nicecream im Hochleistungs­mixer zu­bereiten

Als Werkzeug benötigst Du einen leistungs­starken Mixer, der idealer­weise auch auf niedrigen Um­drehungs­stufen mixen kann. Das kann nämlich nicht jeder Hoch­leistungs­mixer! Je nach Behälter­form Deines Mixers sind unter­schied­liche Mindest­mengen für die Nicecream-Zu­bereitung not­wending. Während Du mit dem Vitamix TNC 5200 oder dem Vitamix Pro 500 bereits kleine Eismengen ab 250 ml her­stellen kannst, sind es z.B. beim Bianco Primo 500 ml.

Nicecream-Rezepte als PDF

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Nicecream Rezept: Erdbeerlust

Meine allererste Nicecream glückte sofort. Und das mit nur zwei Zutaten: Erd­beeren und Bananen. Meine Familie liebt diese Kombi­nation, die sich schnell mit ein paar Schoko­raspeln und etwas frischer Minze zur Gourmet­variante ver­wandeln lässt. Falls die Erdbeeren sehr säuer­lich sind, einfach etwas Ahorn­sirup dazugeben.

Nicecream Rezept mit Erdbeeren

"Erdbeerlust"
Vorbereitung 10 Min
Zubereitung 5 Min
Gesamt 15 Min
Menge 550 ml
Kalorien 450 kcal
Speiseart Nicecream
Autor Svenja von GrüneSmoothies.de
Nicecream Rezepte: Nicecream mit Erdbeere, Banana, Schokosplittern und Minze.
3.90 von 61 Bewertungen
 

Zutaten

  • 3 Bananen geschält, kleingeschnitten, gefroren
  • 200 g Erdbeeren
 

Anleitungen

  1. Zuerst die ungefrorenen Zutaten in den Mixbehälter geben, dann die Bananen dazugeben.
  2. Dann auf niedrigen Umdrehungsstufen mixen bis eine einheitliche Konsistenz entstanden ist. Wenn der Mixer bzw. die Messer dabei ins Leere laufen, einfach während des Mixens das Mixgut mit dem Stampfer zu den Messern bewegen.
  3. Die Nicecream ist fertig, wenn Du beim Mixen im Behälter eine „Mix-Blume“ erkennen kannst – d.h. alle Zutaten gleichförmig miteinander verrührt wurden.
  4. Anschließend die Nicecream in Gläser füllen und mit geraspelter Schokolade und Minze toppen.

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Nicecream mit Erdbeeren, Bananen und Topping aus Schokoraspeln und Minze
Erdbeer-Nicecream mit einem Topping aus Schoko­raspeln und frischer Minze

Nicecream Rezept: Mangomania

Ein Fruchtsorbet zum Nieder­knien. Mango, Banane und Ingwer har­monieren hier auf's Feinste und werden erst richtig fein durch das Topping aus Limetten­abrieb. Bevor der erste Löffel im Mund ver­schwindet, ist die Nase bereits verführt.

Nicecream Rezept mit Mango

"Mangomania"
Vorbereitung 10 Min
Zubereitung 5 Min
Gesamt 15 Min
Menge 600 ml
Kalorien 507 kcal
Speiseart Nicecream
Autor Svenja von GrüneSmoothies.de
Nicecream Rezepte: Nicecream mit Mango, Banane, Limette und Ingwer.
3.82 von 51 Bewertungen
 

Zutaten

  • 3 Bananen geschält, kleingeschnitten, gefroren
  • 300 g Mango, ohne Kern und Schale reif, geschält und ohne Kern
  • Saft und Abrieb von einer Limette
  • 1 Stückchen Ingwer
 

Anleitungen

  1. Zuerst die ungefrorenen Zutaten in den Mixbehälter geben, dann die Bananen dazugeben.
  2. Dann auf niedrigen Umdrehungsstufen mixen bis eine einheitliche Konsistenz entstanden ist. Wenn der Mixer bzw. die Messer dabei ins Leere laufen, einfach während des Mixens das Mixgut mit dem Stampfer zu den Messern bewegen.
  3. Die Nicecream ist fertig, wenn Du beim Mixen im Behälter eine „Mix-Blume“ erkennen kannst – d.h. alle Zutaten gleichförmig miteinander verrührt wurden.
  4. Anschließend die Nicecream in Gläser füllen, mit Limettenabrieb toppen und direkt servieren.

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Nicecream Rezepte: Nicecream Rezept Mangomania mit Mango, Banane, Limette und Ingwer.
Tropischer Nicecream-Genuss mit Mango, Limette und Ingwer

Nicecream Rezept: Schoko Express

Espresso, Haselnüsse und Kakao - diese Kombi­nation ist verflixt großartig und ersetzt im Sommer meinen Espresso am Nach­mittag. Achtung: Aufgrund des Koffein­gehalts nichts für Kinder!

Nicecream Rezept mit Kakaopulver und Kaffee

"Schoko Express"
Vorbereitung 10 Min
Zubereitung 5 Min
Gesamt 15 Min
Menge 430 ml
Kalorien 660 kcal
Speiseart Nicecream
Autor Svenja von GrüneSmoothies.de
Nicecream mit Banane, Kaffee und Kakao
4.03 von 63 Bewertungen
 

Zutaten

  • 3 Bananen geschält, kleingeschnitten, gefroren
  • 1 doppelter Espresso
  • 2 EL Kakaopulver roh
  • 2 Medjool-Datteln entsteint
 

Anleitungen

  1. Doppelten Espresso kochen - z.B. mit einer Moka-Kanne. Abkühlen lassen.
  2. Medjool-Datteln entsteinen und zusammen mit den gefrorenen Bananen sowie dem Kakao-Pulver in den Mixbehälter geben.
  3. Den abgekühlten Espresso in den Mixbehälter geben.
  4. Mixbehälter schließen und auf niedrigen Umdrehungsstufen mixen bis eine einheitliche Konsistenz entstanden ist. Wenn der Mixer bzw. die Messer dabei ins Leere laufen, einfach während des Mixens das Mixgut mit dem Stampfer zu den Messern bewegen.
  5. Die Nicecream ist fertig, wenn Du beim Mixen im Behälter eine „Mix-Blume“ erkennen kannst – d.h. alle Zutaten gleichförmig miteinander verrührt wurden.
  6. Anschließend die Nicecream in Gläser füllen und mit gehackten Haselnüssen toppen. Am besten direkt servieren bzw. verzehren.

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Nicecream Rezepte: Nicecream Rezept Schoko Express
Für Kaffeeliebhaber zum Verlieben: Espresso-Nicecream mit Kakao und Hasel­nüssen

Nicecream Rezept: Himbeer­himmel

Wenn es richtig warm ist und meine Kinder spät auf­gestanden sind, dann gibt es das früher so ersehnte Himbeer­eis zum Frühstück und ich bin die beste Mama der Welt…. vor allem, wenn dann auch noch Kinder­besuch am Tisch sitzt. "Himbeer­eis kann meine Mama besser als der Eisladen" - so kann der Tag gerne beginnen!

Nicecream Rezept mit Himbeeren

"Himbeerhimmel"
Vorbereitung 10 Min
Zubereitung 5 Min
Gesamt 15 Min
Menge 500 ml
Kalorien 490 kcal
Speiseart Nicecream
Autor Svenja von GrüneSmoothies.de
Nicecream Rezepte Himbeer Banane
4.03 von 33 Bewertungen
 

Zutaten

  • 3 Bananen geschält, kleingeschnitten, gefroren
  • 125 g Himbeeren
  • 1 EL Ahornsirup
 

Anleitungen

  1. Zuerst die ungefrorenen Zutaten in den Mixbehälter geben, dann die Bananen dazugeben.
  2. Dann auf niedrigen Umdrehungsstufen weitermixen bis eine einheitliche Konsistenz enstanden ist. Wenn der Mixer bzw. die Messer dabei ins Leere laufen, einfach während des Mixens das Mixgut mit dem Stampfer zu den Messern bewegen.
  3. Die Nicecream ist fertig, wenn Du beim Mixen im Behälter eine „Mix-Blume“ erkennen kannst – d.h. alle Zutaten gleichförmig miteinander verrührt wurden.
  4. Anschließend die Nicecream in Gläser füllen, mit Himbeeren und Hanfsamen toppen.

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Rosa Nicecream im Glas mit Himbeeren und Hanfsamen als Topping.
Himbeer-Nicecream: Da fühlt man sich wie auf einem rosa Wölkchen…

Nicecream Rezept: Blueberry Nights

Auf der Suche nach einem Nicecream-Rezept mit Blau­beeren habe ich mich schlicht­weg von Farbe, Duft und Ästhetik des Lavendels ins­pirieren lassen. Ent­standen ist eine unglaub­liche Fusion aus Blau­beeren und Lavendel­blüten - definitiv ein WOW-Dessert für den Spät­sommer­abend.

Nicecream Rezept mit Blaubeeren und Mandelmilch

"Blueberry Nights"
Vorbereitung 10 Min
Zubereitung 5 Min
Gesamt 15 Min
Menge 600 ml
Kalorien 420 kcal
Speiseart Nicecream
Autor Svenja von GrüneSmoothies.de
Nicecream Rezepte: Nicecream mit Banane, Blaubeere, Lavendel und Mandelmilch.
3.86 von 21 Bewertungen
 

Zutaten

  • 3 Bananen geschält, kleingeschnitten, gefroren
  • 125 g Blaubeeren frisch
  • 1 TL Lavendelblüten frisch
  • 150 ml Mandelmilch
 

Anleitungen

  1. Zuerst die ungefrorenen Zutaten in den Mixbehälter geben, dann die Bananen dazugeben.
  2. Dann auf niedrigen Umdrehungsstufen weitermixen bis eine einheitliche Konsistenz enstanden ist. Wenn der Mixer bzw. die Messer dabei ins Leere laufen, einfach während des Mixens das Mixgut mit dem Stampfer zu den Messern bewegen.
  3. Die Nicecream ist fertig, wenn Du beim Mixen im Behälter eine „Mix-Blume“ erkennen kannst – d.h. alle Zutaten gleichförmig miteinander verrührt wurden.
  4. Anschließend die Nicecream in Gläser füllen und mit essbaren Blüten toppen. Da die Nicecream sehr schnell schmilzt, unbedingt sofort servieren.

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Nicecream mit Blaubeeren und Lavendel
Versunken in Blueberry Nights: Nicecream mit Blau­beeren und Lavendel

Kennst Du schon Nicecream? Welches Rezept gefällt Dir am besten?

Nicecream-Rezepte als PDF

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Svenja von GrüneSmoothies.de

Grüne Smoothies sind seit 2009 mein Müsli. Sie sind ins­pirierend, köstlich und sprechen für sich. Sie passen in unser Leben mit drei Kindern und viel Freude an der kreativen gesunden Küche. Sie machen Spaß. Vom Grünen Smoothie ins­piriert, vereine ich zwei Leiden­schaften im Beruf: Das Foto­grafieren und die Be­schäf­tigung mit Lebens­mitteln.

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134 | Kommentar(e)

02.07.2020
Susanne
Kann man Medjool Datteln durch normale ersetzen?
03.07.2020
Carla von GrüneSmoothies.de
Probier' es aus! ;-)
05.06.2020
Ulla
Hallo,
nachdem ich seit gestern den Bianco Primo Attivo besitze, freue ich mich schon riesig, Eure Rezepte auszuprobieren.
Meine Frage: Kann man mehrfach Rezepte zum Ausdrucken als PDF Datei erhalten? Da es beim letzten Versuch nicht geklappt hat, und es soooo viele tolle Rezepte gibt!
Herzliche Grüße
Ulla
08.06.2020
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Ulla,

wie schön - wir wünschen Dir viel Freude und Genuss beim Ausprobieren unserer Rezepte.
Bzgl. der Rezepte-PDFs: Du musst Dich einfach in die Anmeldeboxen mit Deiner Email-Adresse eintragen. Sobald Du Dich bestätigt hast, bekommst Du die Rezepte-PDFs per Email zugeschickt. Hast Du Dich schon mal für ein Rezept eingetragen, funktioniert der Mechanismus nicht mehr. Dann müsstest Du eine alternative Email-Adresse eingeben und die Anmeldung erneut bestätigen.

Herzliche Grüße,
Caröa

21.05.2020
Rosemarie
Gibt es eine Möglichkeit anstatt Bananen? Der Kalium Gehalt bei Bananen ist zu hoch und aus gesundheitlichen Gründen muss ich den Kalium Gehalt niedrig halten. Vielleicht eine andere Obst Art mit weniger Kalium?
25.05.2020
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Rosemarie,

lass einfach die Bananen weg und verwende die Frucht gefrorenen, die Du gut verträgst. Dazu kannst Du dann einen Schuss Kokosdrink oder Reismilch geben.

Lieben Gruß,
Carla
25.05.2020
Rosemarie
Danke, ihr findet immer einen Weg um zu helfen.
26.05.2020
Carla von GrüneSmoothies.de
Gerne :)
20.05.2020
Tanja
Also den Erdbeer-Bananen haben wir ausprobiert. Einfach nur lecker
22.05.2020
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Tanja,

freut uns! Danke fürs Feedback.
Herzliche Grüße,

Carla
20.05.2020
Anita Griegoleit
Ich kann noch kein Feedback geben.
20.05.2020
Christine
HAbt ihr auch Tipps für salzige/pikante nicecreams?
20.05.2020
Carla von GrüneSmoothies.de
Nein, auf diese Idee sind wir noch nicht gekommen.....
20.05.2020
Christine
Wär doch schön mal keine Kalorienbombe zum Erfrischen zwischendurch, oder?
20.05.2020
Christine
Ich habe leider keine Mail mit den Rezepten erhalten.
20.05.2020
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Christine,

vielen Dank für Deinen Kommentar.

Das Rezepte-PDF ist per Email auf dem Weg zu Dir :)

Viele Grüße,
Carla
22.05.2020
Christine
Danke fürs PDF, jetzt hats geklappt.
28.11.2019
Angelika
Hallo Carla,
habe mir den Vitamix E310 geleistet und gerade die Nicecream mit Himbeeren gemacht. Superlecker!!! Habe kein Problem mit den Kernen, da keine nach dem mixen mehr vorhanden sind.
Liebe Grüße
Angelika
29.11.2019
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Angelika,

danke für Deinen Kommentar. Freut uns sehr, dass Dir die Himbeer-Nicecream so gut gelungen ist und vor allem schmeckt :)

Lieben Gruß,
Carla
06.09.2019
Ursel l.
Hallo Carla,
De ich momentan viele frische Himbeeren habe, möchte ich natürlich auch mal i
Himbeergeist machen. Nur wie siehtdas denn mit den Kernen aus? Ich könnte mir vorstellen, dass die Kerne bei niedriger Stufe nicht in der fertigen Nicecreme völlig zerkleinert werden. Oder?
09.09.2019
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Ursel,

das ist richtig, auch im Grünen Smoothie bemerkst Du die Himbeerkerne noch leicht.
Ebenso in der Nicecream.

Liebe Grüße,
Carla
10.09.2019
Ursel l.
Hallo Carla,
Also, wenn ich die Himbeeren mit den Bananen Mixe, gelingt die Nicecream zwar, aber das mit den Kernen, das gefällt mir überhaupt nicht. Nun habe ich die Himbeeren vorher auf höchster Stufe gemixt, dann für ca. eine Stunde in den Gefrierschrank und da mit den restlichen Zutaten in den Mixer getan. Nun ist es eine richtig gute nicecreme geworden, ganz ohne Kerne
11.09.2019
Carla von GrüneSmoothies.de
Super, danke für den Tipp :)
06.07.2019
Silke
Hallo,
Ich habe seit ein paar Tagen den Vitamix S 30.
Smoothies sind top, Cashewsahne ebenso.
Erdnuss-Cashewmus hat zwar länger gedauert, weil ich zuerst zu wenig Inhalt im Mixer hatte, Ergebnis jedoch cremig-flüssig und schmeckt toll.
Allerdings will Nicecream nicht so recht gelingen: zuerst hatte ich wohl auch zu wenig Inhalt und noch Stücke am Ende, Leerlauf und Gestank.
Nun hab ich nach Rezept 125 g Cashewjoghurt und 225g gefrorene Erdbeeren gemixt. Ich hab langsam begonnen, bin dann auf 10 und Messer liefen leer und es kamen richtige Luftblasen mit hoch.
Wird Nicecream komplett auf niedriger Stufe gemixt? Welche wäre es dann beim S 30?
Viele Grüße
Silke
15.07.2019
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Silke,

was die Geschwindigkeitsstufe angeht, kannst Du mit dem S30 experimentieren. Stufe 1 kann zum Beispiel auch zu langsam sein. Das hängt auch von den Zutaten und der Menge ab. In jedem Fall kommt der Stopfer zum Einsatz, der die Luftlöcher beim Mixen schließt.

Motor-Gestank ist bei Nicecreams normal, weil die Messer stark abgebremst werden und sich der Motor aufheizt. Daher kann der Mixer auch mal anhalten und eine Verschnaufpause einfordern...

Hoffe, wir konnten Dir helfen!

Carla
27.06.2019
Pia
Ich wollte gerade mit meinem Vitamix TNC (neu) das erste mal Nicecream (Banane +Himbeeren) machen und er ist direkt überhitzt und stinkt nach verbranntem Plastik. Hätte ich die Bananen antauen lassen müssen? Oder was habe ich falsch gemacht?
Viele Grüße
Pia
27.06.2019
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Pia,

eigentlich geht das ohne Antauen. Wichtig ist, dass die Bananenstücke nicht zu groß sind und, dass man erst die ungefrorenen Früchte in den Mixbehälter gibt.
Probiere es einfach nochmal aus - ggf. mit kurzem Antauen, wenn die Bananenstücke größer sind, als 1-1,5 cm dicke Scheiben.

Lieben Gruß,
Carla

27.06.2019
Diana Vollmer
Hallo liebes Team,
könnte ich bitte auch die Rezepte als pdf bekommen?
Lieben dank im Voraus!
27.06.2019
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Diana,

das machen wir gerne; die Email mit dem Download-Link müsste gleich bei Dir sein :)

Lieben Gruß, Carla
11.06.2019
Caroline
Bitte die Eis-Rezepte als pdf, vielen Dank!
12.06.2019
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Caroline,

habe Dich soeben für das Nicecream-PDF eingetragen - es sollte auf dem Weg zu Dir sein :)

Viele Grüße,
Carla
10.06.2019
Ingrid Elbe
Hallo Team, vielen Dank für den Newsletter. Gern würde ich die Rezepte auch als PDF haben, bekomme aber den Newsletter schon sehr lange. Geht das auch? Lieben Dank für Eure Bemühungen. Gruß aus Hamburg und eine schöne kurze Arbeitswoche Ingrid E. Elbe
11.06.2019
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Ingrid,

trage Dich einfach auf der Seite der Nicecream-Rezepte in die Anmeldebox ein, und wir schicken Dir die Nicecream-Rezepte zum Downloaden zu.
Lieben Gruß, Carla
10.06.2019
Petra Mälk
Schade, dass alle Rezepte mit Bananen sind. Da ich auf Bananen alllergisch reagiere, kann ich leider kein Rezept ausprobieren.
11.06.2019
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Petra,

Du kannst die Erdbeer- und Himbeer-Nicecream auch abwandeln. Und zwar lässt Du die Bananen einfach weg. Stattdessen verwendest Du jeweils gefrorene Beeren und gibst dazu Sahne. Ist dann natürlich nicht mehr vegan, aber banana-free....

Lieben Gruß, Carla
29.07.2018
Lars
Hallo,

ich hatte letztens einmal Nicecream auf Arbeit für die Kollegen gemacht (nur Bananen) und wollte nun mal verschiedene Sorten, wie hier geschrieben am Abend vorher machen und diese vielleicht in einer Silikon Gugelhupf form mischen und diese über Nacht einfrieren und am nächsten Tag sie nachmittags holen. Nun die Frage, wie verhält sich Nicecream wenn man sie wieder einfriert? Verliert sie ihren cremigen Charakter und wird hart? Oder bleibt sie cremig - eventuell zu cremig, dass man sie eh nicht als Stücke aus der Silikonform schneiden könnte? Vielen Dank für die Antwort, CU Lars
30.07.2018
Svenja von GrüneSmoothies.de
Hey Lars,
genau wie Du sagst: Im Gefrierschrank besteht die Gefahr, dass die Nicecream sehr fest wird oder eben durch auftauen schon zu weich, wie bei anderem selbstgemachten Eis auch. Wenn Du die Möglichkeit hast, die Nicecream kurz in den Mixer zu geben vor dem servieren, könntest Du es natürlich auf die gewünschte Konsistenz hin anmixen. Gutes Gelingen und Gruß - Svenja
27.07.2018
Vitocco Kerstin
Was macht man wenn man keine Bananen vertragen kann gibt es da eine Alternative?
30.07.2018
Svenja von GrüneSmoothies.de
Hey Kerstin,
im Moment eignen sich für Süße und Cremigkeit bestens frische Pfirsiche als Ersatz für Bananen. Generell geben Bananen eine gute Bindung im Smoothie und lassen sich durch Avocado, Pfirsich, Mango oder auch Zucchini ersetzen. Viel Freude beim Experimentieren - Svenja
11.06.2018
Ingeborg Kocea
Ich bin bisher kein "Eisfan" - gewesen. Seit ich aber Eis nach euren Vorschlägen in meinem Personal Blender herstelle, "könnte ich davon leben". Köööööööööööstlich! Mil vielen Variationen - Nüssen - diverse - etwas Kokosmilch, Hanfsamen, Mandelmilch & Co, verschiedene Obste, Ingwer auf jeden Fall, keine Süße . . . Wobei die gerade fertig gestellte Nicecreams am all-aller-aller-allerbesten schmecken. Statt sie auf Vorrat ein zu frieren. Danke für Eure tollen Inspiration: egal ob Nicecreams oder Smoothies. Habe letztere einige Zeit nicht getrunken - da hat viel gefehlt für mein Wohlbefinden. Wie man sich doch an gute gesunde Dinge gewöhnen kann. Wie gut. Und nun geht es in wenigen Tage für eine lange Zeit an die Nordsee - in "Begleitung" des Personal Blenders. Mir wird es an nichts fehlen.
10.06.2018
Andrea
Oh die Schoko Variante ist der Knaller! In Ermangelung von Backkakao habe ich ein Schokoeiweisspulver genommen. Lecker! Heute wird Mango probiert. Habe zwar nur eingefrorene da, aber dann mix ich etwas länger! Danke und einen leckeren nicecream Sonntag
11.06.2018
Carla von GrüneSmoothies.de
Freut uns sehr! Danke für Dein Feedback. Lieben Gruß, Carla
09.06.2018
Debora
Hallo, eure Nicecreme Rezepte sind wunderbar. Sie schmecken uns allen richtig gut. Würde statt der Bananen jetzt gerne mal Kokosmilch nehmen. Diese geb ich dann gekühlt dazu und mein Obst ist TK? Hat das schon jemand ausprobiert?
11.06.2018
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Debora, das klingt nach einem guten Plan! :) Lass uns wissen, obs gut funktioniert hat. LG, Carla
06.06.2018
Sylvia
Hallo Svenja, hallo Carla,
Danke für euer Mangoeisrezept. Schmeckt klasse. Ich habe allerdings noch 1 Msp. Steinsalz als natürlichen (Süß-)Geschmacksverstärker dazu gegeben.
Als Danke hier mein momentanes Lieblingseisrezept: Himbeer-Rosmarin. Vielleicht schmeckt es euch ja auch:
200gr frische Himbeeren waschen.
Dann die Früchte in ein Weckglas geben, Deckel drauf und für mindestens 3 Stunden in die Tiefkühltruhe oder Eisfach.

Sind die Früchte gefroren + 100ml Sahne + 1 Msp. Salz + 1 gehäufter TL. klein gehackter Rosmarin, frisch oder getrocknet + 1 Eßl. Glühfix Fruchtsaftkonzentrat von Davert (Reformhaus) oder alternativ andere Fruchtsüße.
Als Deko ein kleiner Rosmarinzweig.

Auf niedriger Stufe laufen lassen, bis das Eis eine cremige Konsistenz hat. Ich habe einen Vitamix von euch. Superklasse :-)).

Vegane Variante: Statt Sahne 3 reife Bananen in 1cm dicke Scheiben schneiden und im Eisfach / Tiefkühltruhe gefrieren lassen. Dann weiter wie oben. Die Himbeeren frisch verwenden.
07.06.2018
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Sylvia, ganz lieben Dank für Deinen Input - klingt sehr verführerisch, denn in der Tat kann man natürlich die Bananen gut mit Sahne ersetzen und einfach die anderen Früchte als gefrorene Komponente für eine Mixer-Eiskreation verwenden. Lieben Gruß, Carla
04.06.2018
Petra Mälk
Eure Nicecream hören sich wirklich lecker an. Nur, ich bin allergisch auf Bananen. Was kann ich als Alternative nehmen?
06.06.2018
Sylvia
Bist du keine Veganerin, kannst du statt dessen 100ml Joghurt oder Sahne nehmen.
05.06.2018
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Petra, danke für Dein Feedback. Anstelle der gefrorenen Banane könntest Du z. B. auch gefrorene Mangostücke verwenden - allerdings mit anderen geschmacklichen Rezepturen. Wenn es nicht vegan sein braucht, könntest Du folgende Mango-Eiskreation aus dem Mixer ausprobieren: 350 g gefrorene Mango mit 200 ml Sahne. Lieben Gruß, Carla
20.05.2018
Simona
Hallo Ihr Lieben, hat eigentlich außer mir noch jemand die umgekehrte Variante lieber? Gefrorene Früchte und frische Bananen. Meiner Meinung nach ist die Konsistenz viel besser!
22.05.2018
Carla von GrüneSmoothies.de
Bestimmt ;) Ich habe es auch schon andersherum gemacht, aber kann die viel bessere Konsistenz so nicht bestätigen. Werde aber explizit nochmal darauf achten. Danke für Deinen Hinweis. LG, Carla
09.05.2018
Anja Weiß
Hallo Carla,
Habe heute die Mango Variante probiert ist aber sehr flüssig geworden habe einen Monsieur Cuisine so ähnlich wie Thermomix und auf Stufe 10 gemixt ist dann wahrscheinlich zu hoch gewesen welche Stufe nimmt man denn.
Liebe Grüße Anja
14.05.2018
Anja Weiß
Hallo Carla,
Danke schön für die Antworten dann probier ich es beim nächsten mal aus habe wahrscheinlich die Drehzahl zu hoch eingestellt und stelle es nächstes mal niedriger ein.
Liebe Grüße Anja
14.05.2018
Carla von GrüneSmoothies.de
ja, genau. Bin gespannt, ob es klappt. Drücke die Daumen....
09.05.2018
Carla von GrüneSmoothies.de
Wir mixen die Nicecream auf niedrigen Stufen bis im Mixbehälter die sogenannten "Mix-Blume" erkennbar ist. Mit dem Monsieur Cuisine kenne ich mich leider nicht aus - wir verwenden dafür ausschließlich Hochleistungsmixer. Auch mit Küchenmixern wird Nicecream zu flüssig, es fehlt einfach die Power und der darauf abgestimmte Mixbehälter. LG, Carla
18.05.2020
Stefan der Gartenmann
Hallo Carla, also ich verwende immer statt meines Bianco Gustos meine alte Braun Küchenmaschine, wird supercremig. Nicht zu flüssig! Das Entnehmen der Nicecream ist deutlich leichter, da ich das Messer herausnehmen kann. Esse die leckere Kreme (zur Zeit mit Spargel!) mitunter direkt aus dem Mixbehälter. Schwer beim Hochleistungsbecher! Grüße aus Mitte, Stefan.
08.05.2018
Anja Weiß
Hallo Carla,
Danke schön für die Antwort dann mix ich zuerst die ungefrorenen Sachen und dann die Bananen, muss der Espresso kalt sein ist mein erstes mal das ich das probiere ????????
Liebe Grüße Anja
09.05.2018
Carla von GrüneSmoothies.de
ja, ist besser, sonst wird die Nicecream natürlich schneller weich bzw. schmilzt. Viel Genuss damit!
08.05.2018
Anja Weiß
Hallo ich wollte mal nachfragen ob man bei der Espresso Nice Ceam richtigen Espresso nimmt oder nur das Pulver.
Viele Grüße Anja
08.05.2018
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo liebe Anja, wir haben richtigen Espresso verwendet - d. h. einen doppelten sogar. Lieben Gruß, Carla
03.03.2018
Andrea
Hallo, mich irritiert das „WEITER Mixen“ von einem ersten mixen steht gar nichts. Heißt das jetzt alles zusammen oder erst alles schon mal mixen, bevor die Bananen dazu kommen? Sorry für die blöde Frage, aber mein Mixer (Bianco Puro) läuft nur ins Leere... Danke und liebe Grüße
05.03.2018
Carla von GrüneSmoothies.de
Danke, Du aufmerksame Leserin! Das muss mixen und nicht weitermixen heißen. Ich werde es gleich ändern. Lieben Gruß und viel Genuss mit der Nicecream! Carla
25.10.2017
Sabrina
Ich bin seit kurzem Besitzerin eines Vitamix Creations. Den habe ich mir zugelegt um hoffentlich auch kleinere Mengen Nicecream herzustellen. Bei euren Rezepten wird für die Zubereitung immer die Pulse-Taste erwähnt. Wenn ich mich nicht täusche, hat mein Vitamix gar keine Pulse-Taste. :-( Was empfehlt ihr mir alternativ für die Zubereitung? Bin noch absoluter Neuling im Umgang mit dem Vitamix.
25.10.2017
Sabrina
Hallo, Carla, vielen Dank für deine schnelle und mich glücklichmachende Antwort! Noch ein kleiner Hinweis. Wenn man unter Mixervergleich beim Vitamix Creations nach der Pulse-Taste schaut, wird ein rotes Symbol angezeigt. Daher kam mein Irrglaube. Entweder interpretiere ich die Symbole falsch oder da hat sich der Fehlerteufel eingeschlichen.
26.10.2017
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Sabrina, ich muss mich korrigieren. Dein Vitamix Creations hat keine Pulsetaste, sondern eine Turbotaste. Damit kannst Du die maximale Geschwindigkeit erreichen. Für die Zubereitung von Nicecream benötigst Du gar keine Pulse-Taste - ich habe das gerade auch im Nicecream-Beitrag geändert. Lieben Gruß, Carla
15.10.2017
Doris
Eben haben mein Mann und ich eine große Portion des etwas abgewandelten Schoko Nuss Eis gegessen und wow, noch selten ein so cremiges,leckeres Eis gegessen.
Meine Variante (nicht vegan)
3 Bananen, gefroren
2 El Haselnussmus selbstgemacht
1El Haselnusssirup von Monin zuckerfrei
1TL Amaretto
ein paar Krümel lösliches Espressopulver
1-2 TL Kakaopulver
Ca 3 El Sahne aus meinem Sahnespender

Das war eine Wucht und die Banane hat überhaupt nicht vorgeschmeckt.

Garniert mit Kokosöl/Kakaososse als knackige Hülle, Sahne, gerösteten Haselnüssen und einer Amarenakirschen. Die Eisdiele sieht uns so schnell nicht mehr, danke für das tolle Rezept.
16.10.2017
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Doris, danke fürs Teilen Deines Schoko-Kusses - lingt sensationell! Weiter so. Herzlich, Carla
23.05.2017
Bea
Heut abend gibts Schoko Express. Bin sicher das schmeckt allen :-) gute Alternative zu fettem Schoko Eis :-)
23.05.2017
Carla von GrüneSmoothies.de
Definitiv neben Erbeerlust meine Lieblings-Nicecream. lasst sie Euch schmecken!
18.05.2017
Manu
Mich würde interessieren, warum man die Bananen vorher einfrieren muss.
Normalerweise mixt man für ein Eis ja alle Zutanten und friert diese anschließend ein. Gibt es da einen speziellen Grund für?
17.06.2017
Mia
Wenn du erst die Bananen pürieren würdest und danach einfrieren, hättest du eine Konsistenz wie Eiswürfel ;)
Wenn die Bananen aber vorher gefroren sind, tauen sie durch das Pürieren ein bisschen auf und du erhälst eine cremige Konsistenz.
19.05.2017
Carla von GrüneSmoothies.de
Das kannst Du natürlich auch machen, aber damit erhältst eine andere Konsistenz - oder?! Bei Nicecream brauchst Du ja eigentlich nur die Bananen in gefrorener Form für die Cremigkeit, die Süße und die Eiseskälte.
18.05.2017
Benita
Die Rezepte klingen schon super lecker, aber mir ist es noch nie gelungen, ein Eis zu mixen. Habe einen Omni blend Mixer und die Masse dreht sich nicht. Durch "nachstochern" habe ich bereits zwei Kochlöffelstiele geschreddert (Power hat er wohl ?). Die Anleitung "einfach alles in den Mixer geben und 45 sec mixen" bringt keinen Erfolg. Könnt ihr bitte mal für Dummys eine genaue Schritt-für -Schritt Anleitung geben? ? Oder ein Video? DANKESCHÖN!
28.06.2017
Lisa
Ich habe auch einen Omniblend und ich gebe einfach immer einen Schluck Pflanzenmilch dazu. Also zu 2 Bananen etwa 50-100ml. So wenig, dass die Messer greifen können aber es trotzdem noch schön "eisig" bleibt. Ich muss dann ordentlich mit dem Stößel nachhelfen bei meinem 1,5 Liter behälter. Möglicherweise geht das mit dem 2 Liter Behälter besser, da der ja schmäler ist. Aber nach spätestens 2 Minuten hab ich auch meine Nice Cream :)))
19.05.2017
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Benita, erstmal: Du bist bestimmt kein Dummy! Ich glaube, das liegt eher an Deinem Mixer. Wir haben den Omniblend nicht im Sortiment und empfehlen Dir daher, Dich mit Deinen Fragen direkt an den Hersteller zu wenden. Bei uns klappt`s tatsächlich in nur 45 Sekunden und die Nicecream ist fertig. Ich wüsste also auch gar nicht, wo ich ansetzen sollte. Lieben Gruß, Carla
23.12.2016
Sara
So gut! Wir lieben Smoothies überalles. In den asiatischen Ländern ist es allerdings sehr schwierig gesunde und vor allem ohne Zucker gemachte Smoothies zu bekommen. Wenn wir uns mal ne Wohnung mieten, holen wir es dann nach. Da kommen eure leckeren Rezepte genau richtig!

Liebe Grüße
27.12.2016
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Sara, viel Freude beim Ausprobieren - und noch eine gute Zeit unterwegs, herzlich, Carla
09.10.2016
Maike
Klasse Smoothies ! Ich habe bereits Schoko Express probiert. Das Rezept ist ausgewogen gesund, kinderleicht und die Zubereitung unkompliziert leicht gestaltet. War ein voller Genuss. Die Restlichen Rezepte werden ebenfalls probiert.
Herzlichen Dank

LG Maike
08.09.2016
Biko
Ich habe heute Schoko-Espresso gemacht, bin überrascht, wie schnell und lecker die Nicecream ist. War meine erste... Aber nicht die letzte.
Ich habe den Kommentar mit der Kokosmilch gelesen. Die passt bestimmt gut zu der TK-Mango, die ich noch habe. Das wird Wochenendprogramm :))
09.09.2016
Carla von GrüneSmoothies.de
Toll! Berichte mal, wie es geschmeckt hat.
26.07.2016
Simone
Hallo liebes Team,

wir hatten letzte Woche eine kleine Geburtstagsparty und das Wetter war dazu auch noch schön. Da dachten wir sofort an eure tollen Rezepte und sind auf das hier gestoßen. Wir haben drei ausprobiert und sind jetzt schon richtig begeistert. Deshalb kommen nächste die letzten dran. Super lecker!

Liebe Grüße Simone
26.07.2016
Nora von GrüneSmoothies.de
Danke Simone für Deinen Kommentar. Das klingt ja nach einem ganz gemütlichen Nicecream-Genuss! Welches Rezept hat Dir bzw. Euch am besten geschmeckt? Viel Spaß weiterhin mit den Rezepten.
25.07.2016
Sabine
ACHTUNG: SUCHTGEFAHR !
Nicecreame Schoko Express..., wenn ich könnte, würde ich den Mixbehälter auslecken! :o)))))
26.07.2016
Nora von GrüneSmoothies.de
Hast Du einen Spatel? Zum Beispiel einen wie diesen hier.
Damit kannst Du den Mixbehälter fast restlos "reinigen" ;-)
11.07.2016
Jutta Lavendel
Ich habe heute den ersten Nicedream gemixt. Erdbeerlust. Geschmacklich war er sehr gut. Doch leider sieht er nicht wie bei euch aus. Er ist sehr flüssig, obwohl ich keine zusätzliche Flüssigkeit hinzugebe :-(. Ich habe einen Bianco Primo.
Übrigens schafft der Bianco Primo die Erdbeerlust ohne zusätzliches Wasser öä. Ich habe zuerst die Erdbeeren rein und danach die gefrorenen Bananen. Nach ein paar Sekunden wollte der Primo auch streiken und dann machte ich es wie immer wenn er nicht mehr will: ich schalte ihn aus, nehme den Behälter vom Block und schüttel das Ganze mal kräftig durch. Dann neuer Start und voilà: er mixt wieder wie ein Weltmeister!
12.07.2016
Anne von GrüneSmoothies.de
Liebe Jutta,
danke Dir für Deinen hilfreichen Kommentar und den guten Tipp. Zwischendurch mal richtig gut durchschütteln ist auf jeden Fall einfach und wirksam - super! Wir von GrüneSmoothies.de werden die Erdbeerlust auch gleich noch mal im primo testen :)
Dir noch einen guten Tag und weiterhin viel Freude mit den Nicecreams,
herzliche Grüße
Anne
09.07.2016
Harald
Die Mangomania war der Hammer. Hatte leider den Ingwer vergessen zuzufügen. Allerdings begann der Motor meines Mixers zu riechen als er die Bananenstücke zerkleinern musste. Habe einen Mixer von Bianco.
Gleich werden die nächsten Bananen eingefroren. Tolles Rezept
11.07.2016
Anne von GrüneSmoothies.de
Lieber Harald,
ja, Mangomania ist wirklich ein schönes Rezept. Schön, dass es Dir so gut geschmeckt hat. Ja, wahrscheinlich hatte der Mixer mit den ganzen geforenen Zutaten etwas zu kämpfen. Hast Du einen bianco primo? Bei dem empfehlen wir immer noch ein wenig Flüssigkeitsbeigabe (z. B. Sahne, Sojamilch, Mandelmilch, Espresso beim Schokoexpress o.Ä.), dann hat er es leichter.
Weiterhin viel Freude mit den Nicecream-Rezepten und viele Grüße
Anne