2008 - 2021 | 13 Jahre GrüneSmoothies.de - das Original
Mega Jubiläumsrabatt: 250 €
Anlässlich des 13. Jubiläums unserer Webseite haben wir den Bianco Gusto um 25 % auf 749 € reduziert. Aktionspreis gültig bis Montag, 26.04.2021.
Zusatzbehälter Auswahl
Zum Lieferumfang gehört beim Gusto immer der Canto Behälter für beste Smoothies und Suppen. Im standard Lieferumfang ist zusätzlich der 2l Premium Behälter enthalten. Auf Wunsch tauschen wir diesen Behälter gegen den 1l Uno Behälter. Wir empfehlen die Wahl des Uno Behälters, da dieser der beste am Markt erhältliche Behälter für die Zubereitung von kleinen Mengen Hummus, Pesto, Dips oder Nussmus ist - und damit den Canto optimal ergänzt.
Jubiläumsbeigabe: Nussmilchbeutel
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Mit unserem Filterbeutel kannst Du das Anwendungsspektrum Deines Bianco Gusto nochmals erweitern: Durch die Filtrierung entsteht feine Nuss- oder Getreidemilch. Auch Selleriesaft lässt sich komplett faserfrei herstellen.
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Jubiläumsbeigabe: Unser Rezept-Karten-Set
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Svenja & Carla zeigen Dir ihre 12 besten Grüne-Smoothies-Rezepte, 3 Clean-Eating-Rezepte und kulinarische Tipps im praktischen Rezept-Karten-Format.
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45-Tage-Geld-zurück-Garantie
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Wir lieben Grüne Smoothies und bieten nur an, was wir uneingeschränkt empfehlen können. Hält unsere Mixerempfehlung Deinem Alltagstest nicht stand, nehmen wir den Mixer innerhalb der ersten 45 Tage nach Kauf zurück. Vollständige Bedingungen »
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Gastronomie mit Gusto
Der Bianco Gusto ist der erste Mixer mit bürstenlosem Gleichstrommotor aus dem Hause "Bianco di Puro". Neben den typischen Eigenschaften von Brushless DC-Motoren, wie niedrige Lautstärke, geringerer Stromverbrauch, hohes, konstantes Drehmoment, punktet der Gusto auch durch sein leicht zu reinigendes, rillenloses Touchpanel und einer umfangreichen Ausstattung mit 2 Behältern. Ideal für die Gastronomie.
Highlights des Bianco Gusto
- Leise: Dank bürstenlosem Gleichstrommotor bei Maximalgeschwindigkeit ca. 6 dB leiser als vergleichbare Modelle (10 dB bedeutet bereits eine Halbierung der Lautstärke)
- Leistungsstark: Dickflüssige Zubereitungen wie Mandelmus gelingen im Handumdrehen, weil sich der Mixer dank hohem Drehmoment nicht so schnell wegen Überhitzung abschalten muss.
- Energieeffizient: Bis zu 30 % weniger Strom verbraucht der Bianco Gusto im Vergleich zu herkömmlichen Hochleistungsmixern mit Wechselstrommotor (AC).
- Niedriger Motorverschleiß: Da keine Teile im Motor aneinander reiben, ist der natürliche Verschleiß sehr niedrig und die Lebensdauer entsprechend hoch.
- Flexible Bedienung: Neben 6 Zeitprogrammen bietet das komfortable Touch-Panel auch einen manuellen Modus.
Bianco Gusto Video
Übersicht
- Was kann ich mit dem Bianco Gusto zubereiten?
- Handhabung und Bedienung
- Wie laut ist der Bianco Gusto?
- Empfohlenes Zubehör
- Technische Daten
- Warum hat der Gusto so niedrige Umdrehungen?
- Sicherheitsmerkmale
- Lieferumfang
- Warum kommt der Gusto mit 2 Behältern?
- Garantie
- Fragen und Antworten
Zubereitungsmöglichkeiten mit dem Bianco Gusto
- cremig-feine Grüne Smoothies
- leckere Frucht- und Gemüse-Smoothies
- vegane Pflanzen- und Nussmilch wie z. B. frische Mandelmilch
- à la Minute Eiskreationen wie Frucht-Sorbets, Frozen Yoghurt oder gesunde Nicecream
- Dips und Saucen
- himmlisch cremiger Hummus aus Kichererbsen oder Bohnen
- durch Reibungswärme erhitzte heiße Suppen wie z. B. eine Tomatencremesuppe
- gesunder und vitaler Babybrei
- selbst gemachtes Nussmus
- flüssige Teigzubereitungen - z. B. für Pancakes, Muffins oder Crepes
- frisch gemahlener Kaffee oder frisch gemahlenes Mandelmehl
- Crushed Ice
Handhabung und Bedienung des Bianco Gusto

6 Zeitprogramme
Der Gusto ist mit 6 Zeitprogrammen ausgestattet:
- Smoothies
- Grüne Smoothies
- Teig
- Nussprogramm
- Saucen
- warme Suppen
Der Vorteil dieser Programme besteht im Komfort, dass der Mixer sich nach Beendigung des jeweiligen Programms von selbst ausschaltet und nicht einfach weiterläuft.
Um ein Zeitprogramm zu starten, gehst Du wie folgt vor:
- Um ein Zeitprogramm zu starten, muss sich der Mixer im Bereitschaftsmodus befinden. Dieser wird durch kurzes Antippen der ein Ein-/Aus-Taste aktiviert
- Nun das gewünschte Zeitprogramm durch Drücken der entsprechenden Programmtaste auswählen. Die Programmwahl wird durch Blinken des ausgewählten Programmsymbols signalisiert.
- Jetzt das ausgewählte Programm durch Antippen der Ein-/Aus-Taste startem und im Display wird die Restlaufzeit angezeigt.
- Nach Ablauf des Programms stoppt der Mixvorgang automatisch oder kann vorzeitig durch erneutes Antippen der Ein-/Aus-Taste beendet werden.

Manueller Modus
- Kurzes Antippen der Ein-/Aus-Taste, um den Gusto vom Energiesparmodus in den Bereitschaftsmodus zu holen. Dies wird mit einem kurzen Signalton bestätigt. Nun leuchten alle Programmsymbole sowie die Puls-Taste auf.
- Nun die gewünschte Mixstufe zwischen Stufe 1 und Stufe H (10) durch Antippen einstellen. Wird z. B. die Mixgeschwindigkeit 6 eingestellt, blinken 6 Balken; bei Stufe 8 sind es dementsprechend 8 blinkende Balken.
- Der Mixvorgang wird mit Drücken der Ein-Aus-Taste gestartet. Im Display wird die Mixdauer angezeigt
- Durch erneutes Antippen der Start-/Stopp-Taste wird der manuelle Modus beendet und im Display wird für ca. 3 Sekunden die Laufzeit angezeigt.
Puls-Modus
Der Puls-Modus eignet sich vor allem, um Zutaten wie Karotten, Pastinaken oder Äpfel zu häckseln bzw. Gewürze oder Öl unter die fertige Zubereitung - etwa eine Suppe - unterzumischen. Um den Puls-Modus zu verwenden, einfach auf die Puls-Taste tippen, diese blinkt nun weiß. Durch ein erneutes Antippen und Gedrückthalten der Puls-Taste startet der Puls-Modus. Im Puls-Modus arbeitet der Gusto bis zum Loslassen der Puls-Taste auf höchster Drehzahl. Die Start-/Stopp-Taste, die Programmsymbole und die Mixstufeneinstellung leuchten weiß. Zur Beendigung des Puls-Modus die Puls-Taste wieder loslassen. Im Display wird im Puls-Modus die verstrichene Laufzeit ebenfalls angezeigt.
Wie laut ist der Bianco Gusto?
Der Bianco Gusto zählt dank bürstenlosen Gleichstrommotor zu den leisesten (Brushless-DC) Bianco-Mixern. Im Vergleich zum Primo Plus bei maximaler Geschwindigkeit und vollem Behälter ist der Gusto ca. 6 dB leiser.
Empfohlenes Zubehör für den Bianco Gusto
Um den Mixer vollständig abzustellen, wird ein Stromspar-Adapter benötigt:

Für die Reinigung des Mixbehälters empfiehlt sich unsere Reinigungsbürste.

Ausserdem sehr praktisch bei der Zubereitung von zähflüssigen Mixgut wie Eis, Nussmus, Pesto, Dips und Saucen ist der Spatel. Mit Hilfe dieses Spatels läßt sich das Mixgut vom Behälterboden und -rand einfach entnehmen, und es entstehen keine Kratzer im Behälter.

Technische Daten zum Bianco Gusto
- Leistung: 220-240 Volt / 50-60 Hz; 1200 Watt
- Umdrehungen: 600 U/Min. bis 15000 U/Min.
- Maße für Mixer mit Premium-Behälter (Breite x Höhe x Tiefe): 20 x 51,5 x 24,5 cm
- Maße für Mixer mit Canto-Behälter (Breite x Höhe x Tiefe): 20 x 45 x 24,5 cm
- Gewicht: ca. 10 kg
- Material: 100 % Tritan-Kunststoff (BPA-frei); Speisen bis 100° erwärmbar
- Bedienelemente: Touchpanel zur Auswahl der 6 Zeitprogramme und von 10 Mixstufen im manuellen Modus, Puls-Taste und Start-/Stopp-Taste
- Behälter: Bianco Canto Behälter inkl. Stopfer TS und Bianco Premium inkl. Stopfer T42L mit Temperaturmessung (Batterietyp: CR2032 )
- Volumen des Mixbehälters: Bianco Canto mit 1,5 Liter und Bianco Premium mit 2 Liter
- Messerart und Material: Bianco Canto mit 2 Messerflügeln aus Edelstahl; HCS (Japan) und Bianco Premium mit 6 Messerflügeln aus Edelstahl; HCS (Japan)
- Sicherheit: Mixbehältererkennung, Überlastungs- und Überhitzungsschutz, Aktive Kühlung
- Zertifikation / Standard: CE, EMC
Warum hat der Gusto so niedrige Umdrehungen?
Hört man den Begriff Hochleistungsmixer denkt man schnell an 30000 Umdrehungen pro Minute, die der Hochleistungsmixer vermeintlich "haben sollte" um die "Zellwände" von faserigem Blattgrün zu zerstören. Diese Vorstellung trägt der Tatsache leider nicht Rechnung, dass normale AC-Motoren-Mixer (das sind fast alle Mixer auf dem Markt) signifikant an Geschwindigkeit verlieren, sobald der Mixbehälter befüllt ist. Gut und gerne kann dabei die Geschwindigkeit sogar auf unter 10000 Umdrehungen pro Minute sinken je nach Mixer-Modell. Die allerwenigsten Hochleistungsmixer mit "über 300000 Umdrehungen pro Minute" konnten in unseren Labormessungen mehr als 15000 Umdrehungen pro Minute auf den Tacho bringen, sobald 1,5 Liter Wasser im Behälter war. Wohlbemerkt dürfte die Geschwindigkeit beim Mixen von faserigen Zutaten, wie Blattgrün und Früchte nochmal deutlich niedriger liegen. In diesem Kontext ist der Bianco Gusto ein Weltmeister, weil die Geschwindigkeit von seinem DC-Motor nur minimal sinkt durch Widerstand dank des bis zu viermal so hohen Drehmoments.
Sicherheitsmerkmale des Bianco Gusto
- Aktive Lüftung: Sollte sich der Motor aufgrund starker Belastung erhitzen, schaltet sich die aktive Kühlung ein. Diese verhindert ein Überhitzen des Motors. In Ausnahmefällen kann sich der Überhitzungsschutz aktivieren.
- Überhitzungsschutz: Wird der Motor zu stark belastet, was bei zähflüssigem Mixgut vorkommen kann, stellt sich der Motor automatisch ab, um abzukühlen. Sobald der Motor abgekühlt ist, kann der Bianco Gusto wieder eingesetzt werden.
- Überlastungsschutz: Für den Fall, dass sich die Messer im Mixbehälter durch eine Blockade (z. B. vergessene Gegenstände im Mixbehälter wie Löffel etc.) nicht drehen, sorgt der Überlastungsschutz dafür, dass sich der Mixer automatisch ausstellt.
- Behältersensor: Nur wenn ein passender Behälter aufgesetzt wird, kann der Bianco Gusto aktiviert werden.
Bianco Gusto Lieferumfang:
- Motorblock Bianco Gusto
- 1,5-Liter-Mixbehälter Bianco Canto aus BPA-freiem Kunststoff (Tritan)
- Bianco Premium Behälter aus BPA-freiem Kunststoff (Tritan)
- passender Stopfer für Mixbehälter Canto TS
- passender Stopfer für Mixbehälter Premium T42L mit Temperaturmessung
- Deckel inkl. Deckeleinsatz für Mixbehälter Canto sowie Mixbehälter Premium
- Bedienungsanleitung in deutsch inkl. Rezeptideen
Warum werden 2 Behälter mitgeliefert?
Sowohl der Canto-Behälter als auch der Premium-Behälter haben unterschiedliche Stärken. Der Canto-Behälter spielt diese eindeutig bei der Zubereitung von Smoothies oder Suppen aus. Er hat ein 2-flügeliges Messer mit maximalem Durchmesser, das Smoothies so fein und cremig pürieren kann, wie kein anderer Behälter von Bianco di Puro. Allerdings ist für den Canto-Behälter eine gewisse Mindestmenge erforderlich. Da kommt der Premium-Behälter ins Spiel. Dieser hat eine deutlich niedrigere Mindestmenge insbesondere für dickflüssige Zubereitungen wie Mandelmus. Dickflüssigere Zubereitungen gehören auch allgemein zu seinen Stärken. Da hat wiederum der Canto-Behälter das Nachsehen.
Garantie des Bianco Gusto
Bei privater Nutzung:
- Motorblock: 25 Jahre
- Behälter: 2 Jahre
- Stopfer: 2 Jahre
Bei gewerblicher Nutzung:
- Motorblock: 5 Jahre
- Behälter: 2 Jahre
- Stopfer: 2 Jahre
Fragen & Antworten zum Produkt
Stelle eine Frage zu diesem ProduktFragenanzahl: 2
Gehe ich Recht in der Annahme, dass es sich bei dem Produkt nicht um den Gusto-S sondern um das Vorgängermodell Gusto handelt? Worin liegen die Unterschiede, abgesehen von der fehlenden Kompatibilität des Sound Covers?
Besten Dank!
Frage gestellt von SK am 12.02.2021 um 12:37 Uhr
Hallo,
vielen Dank für Deine Anfrage.
Der Unterschied zwischen Gusto und Gusto S liegt tatsächlich nur in der Vorrichtung für das Sound Cover beim Gusto S.
Das Sound Cover gehört aber nicht zum Lieferumfang des Gusto S und muss dazu bestellt werden.
Viele Grüße,
Dein GrüneSmoothies.de - Team
Beanwortet am 12.02.2021 um 12:45 Uhr
Wie groß sind die Mindestbefüllmengen für die einzelnen Behälter.
Frage gestellt von Luka Bartel am 29.09.2020 um 22:25 Uhr
Hallo Luka,
vielen Dank für Deine Anfrage.
Zum Lieferumfang des Bianco Gusto gehören der Premium-Behälter und der Canto-Behälter.
Wenn Du im Premium-Behälter Flüssigkeiten mixt, also z.B. Smoothies oder vegane Milch, so müsstest Du mindestens 250ml verarbeiten.
Möchtest Du Eis oder z.B. auch Hummus herstellen, also Speisen mit einer zäheren, festeren Konsistenz, bei deren Zubereitung Du auch mit dem Stopfer arbeiten musst, so sind 450-500ml notwendig.
Der Canto ist der Experte für das Mixen von Flüssigkeiten und für Mahlprozesse. Mindestens verarbeiten solltest Du im Canto dann 350ml.
Beste Grüße,
Dein GrüneSmoothies.de-Team
Beanwortet am 30.09.2020 um 14:29 Uhr