Bianco Gusto

• Leise: Dank bürsten­losem Motor bei Maximal­geschwindig­keit ca. 6 dB leiser als ver­gleichbare Modelle (10 dB bedeutet bereits eine Hal­bierung der Laut­stärke)
• Leistungs­stark: Dick­flüssige Zube­reitungen wie Mandelmus gelingen im Hand­umdrehen, weil sich der Mixer dank hohem Dreh­moment nicht so schnell wegen Über­hitzung ab­schalten muss.
• Energie­effizient: Bis zu 30 % weniger Strom ver­braucht der Bianco Gusto im Vergleich zu her­kömmlichen Hoch­leistungs­mixern mit Wechsel­strom­motor (AC).
• Niedriger Motor­verschleiß: Da keine Teile im Motor an­einander reiben, ist der natür­liche Verschleiß sehr niedrig und die Lebens­dauer ent­sprechend hoch.
• Flexible Bedienung: Neben 6 Zeit­programmen bietet das komfortable Touch-Panel auch einen manuellen Modus.

Bianco Gusto Video

Übersicht

• Was kann ich mit dem Bianco Gusto zu­bereiten?
• Wähle den passenden Zweit­behälter aus: Premium oder Uno?
• Handhabung und Bedienung
• Wie laut ist der Bianco Gusto?
• Empfohlenes Zubehör
• Technische Daten
• Warum hat der Gusto so niedrige Um­drehungen?
• Sicher­heits­merkmale
• Liefer­umfang
• Garantie
• Wie unter­scheidet sich der Bianco Gusto vom Bianco Gusto S?
• Fragen und Antworten

Zubereitungs­möglich­keiten mit dem Bianco Gusto

• cremig-feine Grüne Smoothies
• leckere Frucht- und Gemüse-Smoothies
• vegane Pflanzen- und Nussmilch wie z. B. frische Mandel­milch
• à la Minute Eis­kreationen wie Frucht-Sorbets, Frozen Yoghurt oder gesunde Nicecream
• Dips und Saucen
• himmlisch cremiger Hummus aus Kicher­erbsen oder Bohnen
• durch Reibungs­wärme erhitzte heiße Suppen wie z. B. eine Tomaten­creme­suppe
• gesunder und vitaler Babybrei
• selbst gemachtes Nussmus
• flüssige Teig­zube­reitungen - z. B. für Pancakes, Muffins oder Crepes
• frisch gemahlener Kaffee oder frisch gemahlenes Mandel­mehl
• Crushed Ice

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Wähle den passenden Zweitbehälter selber aus: Premium oder Uno?

Mit Premium-Behälter für mittlere Zubereitungsmengen

Standard­mäßig wird der Bianco Gusto mit den Behältern Canto (1,5 Liter Volumen) und dem Zusatz­behälter Premium (2 Liter Volumen) aus­geliefert. Während der Canto aufgrund seines zwei­flügeligen Messers mit maximalem Durch­messer der beste Bianco-Behälter für die Zu­bereitung von cremigen Grünen Smoothies ist und ideal für flüssige Kreationen wie Suppen, Shakes oder Pflanzen­milch ist, ermög­licht der Premium-Behälter die Her­stellung von kleineren bis mittleren Zu­bereitungs­mengen. Das macht z. B. Sinn, wenn man Dick­flüssiges oder zähe Konsis­tenzen wie Pesto, Hummus oder Nicecream ab ca. 350 bis 1000 ml zu­bereiten möchte. Mit dem Canto liegt die Mindest­menge bereits bei ca. 750 ml!

Mit Uno-Behälter für kleinere Zu­bereitungs­mengen

Wenn Du eher einen kleineren Zusatz­behälter ge­brauchen kannst, um noch kleinere Mengen her­zustellen, dann kannst Du bei uns statt des Premium-Behälters den Bianco-Uno-Behälter wählen. Mit diesem kleinen 1-Liter-Behälter sind dickflüssige Zu­bereitungen wie Nussmus, Dips, Auf­striche, Pestos oder Hummus ab ca. 250 ml möglich, bei Flüssigem geht es sogar ab 150 ml los. Außerdem verfügt der Bianco Uno über einen ab­schraub­baren Messer­block. Das ist vor allem beim Entnehmen von festerem Mixgut von Vorteil sowie bei der Reinigung des Behälters. Aus unserer Sicht ist der Uno-Behälter daher die bessere Er­gänzung zum Canto-Behälter.

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Hand­habung und Be­dienung des Bianco Gusto

6 Zeitprogramme

Der Gusto ist mit 6 Zeit­programmen aus­gestattet:

1. Smoothies
2. Grüne Smoothies
3. Teig
4. Nuss­programm
5. Saucen
6. warme Suppen

Der Vorteil dieser Programme besteht im Komfort, dass der Mixer sich nach Be­endigung des je­weiligen Programms von selbst aus­schaltet und nicht einfach weiter­läuft.

Um ein Zeit­programm zu starten, gehst Du wie folgt vor:

1. Um ein Zeitprogramm zu starten, muss sich der Mixer im Bereit­schafts­modus befinden. Dieser wird durch kurzes Antippen der ein Ein-/Aus-Taste aktiviert
2. Nun das gewünschte Zeit­programm durch Drücken der ent­sprechenden Programm­taste auswählen. Die Programm­wahl wird durch Blinken des aus­gewählten Programm­symbols signa­lisiert.
3. Jetzt das aus­gewählte Programm durch Antippen der Ein-/Aus-Taste startem und im Display wird die Rest­laufzeit angezeigt.
4. Nach Ablauf des Programms stoppt der Mix­vorgang auto­matisch oder kann vorzeitig durch erneutes Antippen der Ein-/Aus-Taste beendet werden.

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Manueller Modus

1. Kurzes Antippen der Ein-/Aus-Taste, um den Gusto vom Energie­spar­modus in den Bereit­schafts­modus zu holen. Dies wird mit einem kurzen Signalton be­stätigt. Nun leuchten alle Programm­symbole sowie die Puls-Taste auf.
2. Nun die ge­wünschte Mixstufe zwischen Stufe 1 und Stufe H (10) durch Antippen einstellen. Wird z. B. die Mix­geschwindig­keit 6 ein­gestellt, blinken 6 Balken; bei Stufe 8 sind es dement­sprechend 8 blinkende Balken.
3. Der Mix­vorgang wird mit Drücken der Ein-Aus-Taste gestartet. Im Display wird die Mixdauer an­gezeigt
4. Durch erneutes Antippen der Start-/Stopp-Taste wird der manuelle Modus beendet und im Display wird für ca. 3 Sekunden die Laufzeit angezeigt.

Puls-Modus

Der Puls-Modus eignet sich vor allem, um Zutaten wie Karotten, Pastinaken oder Äpfel zu häckseln bzw. Gewürze oder Öl unter die fertige Zu­bereitung - etwa eine Suppe - unter­zumischen. Um den Puls-Modus zu verwenden, einfach auf die Puls-Taste tippen, diese blinkt nun weiß. Durch ein erneutes Antippen und Gedrückt­halten der Puls-Taste startet der Puls-Modus. Im Puls-Modus arbeitet der Gusto bis zum Loslassen der Puls-Taste auf höchster Drehzahl. Die Start-/Stopp-Taste, die Programm­symbole und die Mix­stufen­ein­stellung leuchten weiß. Zur Be­endigung des Puls-Modus die Puls-Taste wieder loslassen. Im Display wird im Puls-Modus die ver­strichene Laufzeit ebenfalls angezeigt.

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Wie laut ist der Bianco Gusto?

Der Bianco Gusto zählt dank bürstenlosen Motor zu den leisesten (Brushless-DC) Bianco-Mixern. Im Vergleich zum Primo Plus bei maximaler Ge­schwindig­keit und vollem Behälter ist der Gusto ca. 6 dB leiser.

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Empfohlenes Zubehör für den Bianco Gusto

Um den Mixer vollständig abzustellen, wird ein Stromspar-Adapter benötigt:

Stromspar-Adapter mit 2-poligem Drehschalter

7,90 €

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Für die Reinigung des Mix­behälters empfiehlt sich unsere Reinigungs­bürste.

Reinigungsbürste für Mixbehälter, Entsafter & Flaschen

7,90 €

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Ausser­dem sehr praktisch bei der Zube­reitung von zäh­flüssigen Mixgut wie Eis, Nussmus, Pesto, Dips und Saucen ist der Spatel. Mit Hilfe dieses Spatels läßt sich das Mixgut vom Behälter­boden und -rand einfach entnehmen, und es entstehen keine Kratzer im Behälter.

Kitchen Clever Spatel (5 cm breit)

12,90 €

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Technische Daten zum Bianco Gusto

• Leistung: 220-240 Volt / 50-60 Hz; 1200 Watt
• Um­drehungen: 600 U/Min. bis 15000 U/Min.
• Maße für Mixer mit Premium-Behälter (Breite x Höhe x Tiefe): 20 x 51,5 x 24,5 cm
• Maße für Mixer mit Canto-Behälter (Breite x Höhe x Tiefe): 20 x 45 x 24,5 cm
• Gewicht: ca. 10 kg
• Material: 100 % Tritan-Kunst­stoff (BPA-frei); Speisen bis 100° erwärmbar
• Bedien­elemente: Touch­panel zur Auswahl der 6 Zeit­programme und von 10 Mixstufen im manuellen Modus, Puls-Taste und Start-/Stopp-Taste
• Behälter: Bianco Canto Behälter inkl. Stopfer TS und Bianco Premium inkl. Stopfer T42L mit Temperatur­messung (Batterietyp: CR2032 )
• Volumen des Mix­behälters: Bianco Canto mit 1,5 Liter und Bianco Premium mit 2 Liter
• Messerart und Material: Bianco Canto mit 2 Messer­flügeln aus Edelstahl; HCS (Japan) und Bianco Premium mit 6 Messer­flügeln aus Edelstahl; HCS (Japan)
• Sicherheit: Mix­behälter­erkennung, Über­lastungs- und Über­hitzungs­schutz, Aktive Kühlung
• Zertifikation / Standard: CE, EMC

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Warum hat der Gusto so niedrige Um­drehungen?

Hört man den Begriff Hoch­leistungs­mixer denkt man schnell an 30000 Um­drehungen pro Minute, die der Hoch­leistungs­mixer ver­meint­lich "haben sollte" um die "Zellwände" von faserigem Blattgrün zu zerstören. Diese Vor­stellung trägt der Tatsache leider nicht Rechnung, dass normale AC-Motoren-Mixer (das sind fast alle Mixer auf dem Markt) signi­fikant an Ge­schwindig­keit verlieren, sobald der Mix­behälter befüllt ist. Gut und gerne kann dabei die Ge­schwindig­keit sogar auf unter 10000 Um­drehungen pro Minute sinken je nach Mixer-Modell. Die aller­wenigsten Hoch­leistungs­mixer mit "über 300000 Um­drehungen pro Minute" konnten in unseren Labor­messungen mehr als 15000 Um­drehungen pro Minute auf den Tacho bringen, sobald 1,5 Liter Wasser im Behälter war. Wohl­bemerkt dürfte die Ge­schwindig­keit beim Mixen von faserigen Zutaten, wie Blattgrün und Früchte nochmal deutlich niedriger liegen. In diesem Kontext ist der Bianco Gusto ein Welt­meister, weil die Ge­schwindig­keit von seinem DC-Motor nur minimal sinkt durch Wider­stand dank des bis zu viermal so hohen Dreh­moments.

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Sicherheits­merkmale des Bianco Gusto

• Aktive Lüftung: Sollte sich der Motor aufgrund starker Be­lastung er­hitzen, schaltet sich die aktive Kühlung ein. Diese ver­hindert ein Über­hitzen des Motors. In Ausnahme­fällen kann sich der Über­hitzungs­schutz akti­vieren.
• Über­hitzungs­schutz: Wird der Motor zu stark belastet, was bei zäh­flüssigem Mixgut vorkommen kann, stellt sich der Motor auto­matisch ab, um ab­zukühlen. Sobald der Motor abgekühlt ist, kann der Bianco Gusto wieder ein­gesetzt werden.
• Überlastungs­schutz: Für den Fall, dass sich die Messer im Mix­behälter durch eine Blockade (z. B. ver­gessene Gegen­stände im Mix­behälter wie Löffel etc.) nicht drehen, sorgt der Über­lastungs­schutz dafür, dass sich der Mixer auto­matisch ausstellt.
• Behälter­sensor: Nur wenn ein passender Behälter auf­gesetzt wird, kann der Bianco Gusto aktiviert werden.

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Bianco Gusto Liefer­umfang:

• Motorblock Bianco Gusto
• 1,5-Liter-Mix­behälter Bianco Canto aus BPA-freiem Kunst­stoff (Tritan)
• Bianco Premium Behälter (BPA-frei) oder Bianco Uno-Behälter (BPA-frei) je nach Kundenauswahl
• passender Stopfer für Mix­behälter Canto TS
• bei Wahl des Premium-Behälters - passender Stopfer für Mix­behälter Premium T42L mit Temperatur­messung
• Deckel inkl. Deckel­einsatz für Mix­behälter Canto sowie Mix­behälter Premium
• Bedienungs­anleitung in deutsch inkl. Rezept­ideen

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Garantie des Bianco Gusto

Bei privater Nutzung:

• Motor­block: 25 Jahre
• Behälter: 2 Jahre
• Stopfer: 2 Jahre

Bei gewerb­licher Nutzung:

• Motor­block: 5 Jahre
• Behälter: 2 Jahre
• Stopfer: 2 Jahre

Voll­ständige Garantie­bedingungen »

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Wie unter­scheidet sich der Bianco Gusto vom Bianco Gusto S?

Bianco Gusto und Bianco Gusto S sind von der tech­nischen Seite her komplett bau­gleich. Sie sind standard­mäßig beide mit dem Behälter-Duo Canto und Premium aus­gestattet. Einziger Unter­schied besteht in den Maßen des Motor­blocks: Diese wurden beim Bianco Gusto S so angepasst, dass er mit dem Bianco Sound­cover kompatibel ist. Diese Schall­schutz­haube wird einfach auf den Motor­block des Gusto S auf­gesetzt und reduziert den Geräusch­pegel während des Mixens. Aller­dings ist das Bianco Sound­cover nur passend, wenn der niedrigere Canto-Behälter im Einsatz ist! Mit dem Sound­cover kann der Premium-Behälter nicht mehr genutzt werden, da er zu hoch ist.

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