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Bianco Gusto schwarz
Bianco Gusto schwarz Bianco Gusto mit 1,5 Liter Mixbehälter "Canto" und 2-Liter-Behälter Premium Bianco Gusto manuelle Steuerung Bianco Gusto DC Motor brushless Bianco Gusto 6 Zeitprogramme Bianco Gusto 1,5-Liter-Behälter Canto Bianco Gusto 1,5-Liter-Behälter Canto Messerblock Bianco Gusto rot Bianco Gusto schwarz

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Bianco Gusto

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Gastronomie mit Gusto

Der Bianco Gusto ist der erste Mixer mit bürsten­losem Gleich­strom­motor aus dem Hause "Bianco di Puro". Neben den typischen Eigen­schaften von Brushless DC-Motoren, wie niedrige Laut­stärke, ge­ringerer Strom­verbrauch, hohes, konstan­tes Dreh­moment, punktet der Gusto auch durch sein leicht zu reinigen­des, rillen­loses Touch­panel und einer umfang­reichen Aus­stattung mit 2 Behältern. Ideal für die Gastro­nomie.

Highlights des Bianco Gusto

  • Leise: Dank bürsten­losem Gleich­strom­motor bei Maximal­geschwindig­keit ca. 6 dB leiser als ver­gleichbare Modelle (10 dB bedeutet bereits eine Hal­bierung der Laut­stärke)
  • Leistungs­stark: Dick­flüssige Zube­reitungen wie Mandelmus gelingen im Hand­umdrehen, weil sich der Mixer dank hohem Dreh­moment nicht so schnell wegen Über­hitzung ab­schalten muss.
  • Energie­effizient: Bis zu 30% weniger Strom ver­braucht der Bianco Gusto im Vergleich zu her­kömmlichen Hoch­leistungs­mixern mit Wechsel­strom­motor (AC).
  • Niedriger Motor­verschleiß: Da keine Teile im Motor anein­ander reiben, ist der natür­liche Verschleiß sehr niedrig und die Lebens­dauer entsprechend hoch.
  • Flexible Bedienung: Neben 6 Zeit­programmen bietet das komfortable Touch-Panel auch einen manuellen Modus.

Bianco Gusto Video

Übersicht

Zubereitungs­möglich­keiten mit dem Bianco Gusto

  • cremig-feine Grüne Smoothies
  • leckere Frucht- und Gemüse-Smoothies
  • vegane Pflanzen- und Nussmilch wie z. B. frische Mandel­milch
  • à la Minute Eis­kreationen wie Frucht-Sorbets, Frozen Yoghurt oder gesunde Nicecream
  • Dips und Saucen
  • himmlisch cremiger Hummus aus Kicher­erbsen oder Bohnen
  • durch Reibungswärme erhitzte heiße Suppen wie z. B. eine Tomaten­creme­suppe
  • gesunder und vitaler Babybrei
  • selbst gemachtes Nussmus
  • flüssige Teig­zube­reitungen - z. B. für Pancakes, Muffins oder Crepes
  • frisch gemahlener Kaffee oder frisch gemahlenes Mandel­mehl
  • Crushed Ice

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Hand­habung und Bedienung des Bianco Gusto

Bianco Gusto mit 6 Zeitprogrammen

6 Zeitprogramme

Der Gusto ist mit 6 Zeit­programmen aus­gestattet:

  1. Smoothies
  2. Grüne Smoothies
  3. Teig
  4. Nuss­programm
  5. Saucen
  6. warme Suppen

Der Vorteil dieser Programme besteht im Komfort, dass der Mixer sich nach Be­endigung des je­weiligen Programms von selbst aus­schaltet und nicht einfach weiter­läuft.

Um ein Zeitprogramm zu starten, gehst Du wie folgt vor:

  1. Um ein Zeitprogramm zu starten, muss sich der Mixer im Bereit­schafts­modus befinden. Dieser wird durch kurzes Antippen der ein Ein-/Aus-Taste aktiviert
  2. Nun das gewünschte Zeit­programm durch Drücken der ent­sprechenden Programm­taste auswählen. Die Programm­wahl wird durch Blinken des aus­gewählten Programm­symbols signa­lisiert.
  3. Jetzt das aus­gewählte Programm durch Antippen der Ein-/Aus-Taste startem und im Display wird die Rest­laufzeit angezeigt.
  4. Nach Ablauf des Programms stoppt der Mix­vorgang auto­matisch oder kann vorzeitig durch erneutes Antippen der Ein-/Aus-Taste beendet werden.

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Bianco Gusto manuelle Bedienung

Manueller Modus

  1. Kurzes Antippen der Ein-/Aus-Taste, um den Gusto vom Energie­spar­modus in den Bereit­schafts­modus zu holen. Dies wird mit einem kurzen Signalton bestätigt. Nun leuchten alle Programm­symbole sowie die Puls-Taste auf.
  2. Nun die gewünschte Mixstufe zwischen Stufe 1 und Stufe H (10) durch Antippen einstellen. Wird z. B. die Mix­geschwindig­keit 6 ein­gestellt, blinken 6 Balken; bei Stufe 8 sind es dement­sprechend 8 blinkende Balken.
  3. Der Mix­vorgang wird mit Drücken der Ein-Aus-Taste gestartet. Im Display wird die Mixdauer angezeigt
  4. Durch erneutes Antippen der Start-/Stopp-Taste wird der manuelle Modus beendet und im Display wird für ca. 3 Sekunden die Laufzeit angezeigt.

Puls-Modus

Der Puls-Modus eignet sich vor allem, um Zutaten wie Karotten, Pastinaken oder Äpfel zu häckseln bzw. Gewürze oder Öl unter die fertige Zu­bereitung - etwa eine Suppe - unter­zumischen. Um den Puls-Modus zu verwenden, einfach auf die Puls-Taste tippen, diese blinkt nun weiß. Durch ein erneutes Antippen und Gedrückt­halten der Puls-Taste startet der Puls-Modus. Im Puls-Modus arbeitet der Gusto bis zum Loslassen der Puls-Taste auf höchster Drehzahl. Die Start-/Stopp-Taste, die Programm­symbole und die Mix­stufen­ein­stellung leuchten weiß. Zur Be­endigung des Puls-Modus die Puls-Taste wieder loslassen. Im Display wird im Puls-Modus die ver­strichene Laufzeit ebenfalls angezeigt.

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Wie laut ist der Bianco Gusto?

Der Bianco Gusto zählt dank bürstenlosen Gleich­strom­motor zu den leisesten (Brushless-DC) Bianco-Mixern. Im Vergleich zum Primo Plus bei maximaler Ge­schwindig­keit und vollem Behälter ist der Gusto ca. 6 dB leiser.

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Empfohlenes Zubehör für den Bianco Gusto

Um den Mixer vollständig abzustellen, wird ein Stromspar-Adapter benötigt:

Stromspar-Adapter
Stromspar-Adapter mit 2-poligem Drehschalter

Regulärer Preis: 9,90

Special Price 7,70 €

Für die Reinigung des Mix­behälters empfiehlt sich unsere Reinigungs­bürste.

Reinigungsbürste für Mixbehälter
Reinigungsbürste für Mixbehälter, Entsafter & Flaschen

Regulärer Preis: 7,90

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Ausser­dem sehr praktisch bei der Zube­reitung von zäh­flüssigen Mixgut wie Eis, Nussmus, Pesto, Dips und Saucen ist der Spatel. Mit Hilfe dieses Spatels läßt sich das Mixgut vom Behälter­boden und -rand einfach entnehmen, und es entstehen keine Kratzer im Behälter.

Spatel
Spatel

Regulärer Preis: 12,90

Special Price 12,57 €

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Technische Daten zum Bianco Gusto

  • Leistung: 220-240 Volt / 50-60 Hz; 1200 Watt
  • Um­drehungen: 600 U/Min. bis 15000 U/Min.
  • Maße für Mixer mit Premium-Behälter (Breite x Höhe x Tiefe): 20 x 51,5 x 24,5 cm
  • Maße für Mixer mit Canto-Behälter (Breite x Höhe x Tiefe): 20 x 45 x 24,5 cm
  • Gewicht: ca. 10 kg
  • Material: 100% Tritan-Kunst­stoff (BPA-frei); Speisen bis 100° erwärmbar
  • Bedien­elemente: Touch­panel zur Auswahl der 6 Zeit­programme und von 10 Mixstufen im manuellen Modus, Puls-Taste und Start-/Stopp-Taste
  • Behälter: Bianco Canto Behälter inkl. Stopfer TS und Bianco Premium inkl. Stopfer T42L mit Temperatur­messung (Batterietyp: CR2032 )
  • Volumen des Mix­behälters: Bianco Canto mit 1,5 Liter und Bianco Premium mit 2 Liter
  • Messerart und Material: Bianco Canto mit 2 Messer­flügeln aus Edelstahl; HCS (Japan) und Bianco Premium mit 6 Messer­flügeln aus Edelstahl; HCS (Japan)
  • Sicherheit: Mix­behälter­erkennung, Über­lastungs- und Über­hitzungs­schutz, Aktive Kühlung
  • Zertifikation / Standard: CE, EMC

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Warum hat der Gusto so niedrige Um­drehungen?

Hört man den Begriff Hoch­leistungs­mixer denkt man schnell an 30000 Um­drehungen pro Minute, die der Hoch­leistungs­mixer ver­meint­lich "haben sollte" um die "Zellwände" von faserigem Blattgrün zu zerstören. Diese Vor­stellung trägt der Tatsache leider nicht Rechnung, dass normale AC-Motoren-Mixer (das sind fast alle Mixer auf dem Markt) signi­fikant an Ge­schwindig­keit verlieren, sobald der Mix­behälter befüllt ist. Gut und gerne kann dabei die Ge­schwindig­keit sogar auf unter 10000 Um­drehungen pro Minute sinken je nach Mixer-Modell. Die aller­wenigsten Hoch­leistungs­mixer mit "über 300000 Um­drehungen pro Minute" konnten in unseren Labor­messungen mehr als 15000 Um­drehungen pro Minute auf den Tacho bringen, sobald 1,5 Liter Wasser im Behälter war. Wohl­bemerkt dürfte die Ge­schwindig­keit beim Mixen von faserigen Zutaten, wie Blattgrün und Früchte nochmal deutlich niedriger liegen. In diesem Kontext ist der Bianco Gusto ein Welt­meister, weil die Ge­schwindig­keit von seinem DC-Motor nur minimal sinkt durch Wider­stand dank des bis zu viermal so hohen Dreh­moments.

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Sicherheits­merkmale des Bianco Gusto

  • Aktive Lüftung: Sollte sich der Motor aufgrund starker Belastung erhitzen, schaltet sich die aktive Kühlung ein. Diese ver­hindert ein Über­hitzen des Motors. In Ausnahme­fällen kann sich der Über­hitzungs­schutz aktivieren.
  • Über­hitzungs­schutz: Wird der Motor zu stark belastet, was bei zäh­flüssigem Mixgut vorkommen kann, stellt sich der Motor auto­matisch ab, um ab­zukühlen. Sobald der Motor abgekühlt ist, kann der Bianco Gusto wieder ein­gesetzt werden.
  • Überlastungs­schutz: Für den Fall, dass sich die Messer im Mix­behälter durch eine Blockade (z. B. ver­gessene Gegen­stände im Mix­behälter wie Löffel etc.) nicht drehen, sorgt der Über­lastungs­schutz dafür, dass sich der Mixer auto­matisch ausstellt.
  • Behälter­sensor: Nur wenn ein passender Behälter auf­gesetzt wird, kann der Bianco Gusto aktiviert werden.

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Bianco Gusto Liefer­umfang:

  • Motorblock Bianco Gusto
  • 1,5-Liter-Mix­behälter Bianco Canto aus BPA-freiem Kunst­stoff (Tritan)
  • Bianco Premium Behälter aus BPA-freiem Kunst­stoff (Tritan)
  • passender Stopfer für Mix­behälter Canto TS
  • passender Stopfer für Mix­behälter Premium T42L mit Temperatur­messung
  • Deckel inkl. Deckel­einsatz für Mix­behälter Canto sowie Mix­behälter Premium
  • Bedienungs­anleitung in deutsch inkl. Rezept­ideen

Warum werden 2 Behälter mit­geliefert?

Sowohl der Canto-Behälter als auch der Premium-Behälter haben unter­schied­liche Stärken. Der Canto-Behälter spielt diese eindeutig bei der Zube­reitung von Smoothies oder Suppen aus. Er hat ein 2-flügeliges Messer mit maximalem Durch­messer, das Smoothies so fein und cremig pürieren kann, wie kein anderer Behälter von Bianco di Puro. Aller­dings ist für den Canto-Behälter eine gewisse Mindest­menge er­forder­lich. Da kommt der Premium-Behälter ins Spiel. Dieser hat eine deutlich niedrigere Mindest­menge ins­besondere für dick­flüssige Zube­reitungen wie Mandelmus. Dick­flüssigere Zube­reitungen gehören auch allgemein zu seinen Stärken. Da hat wiederum der Canto-Behälter das Nachsehen.

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Garantie des Bianco Gusto

Bei privater Nutzung:

  • Motor­block: 25 Jahre
  • Behälter: 2 Jahre
  • Stopfer: 2 Jahre

Bei gewerblicher Nutzung:

  • Motor­block: 5 Jahre
  • Behälter: 2 Jahre
  • Stopfer: 2 Jahre

Vollständige Garantie­bedingungen »

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Fragen & Antworten zum Produkt

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Fragenanzahl: 1

Wie groß sind die Mindestbefüllmengen für die einzelnen Behälter.

Frage gestellt von Luka Bartel am 29.09.2020 um 22:25 Uhr

Hallo Luka,
vielen Dank für Deine Anfrage.
Zum Lieferumfang des Bianco Gusto gehören der Premium-Behälter und der Canto-Behälter.
Wenn Du im Premium-Behälter Flüssigkeiten mixt, also z.B. Smoothies oder vegane Milch, so müsstest Du mindestens 250ml verarbeiten.
Möchtest Du Eis oder z.B. auch Hummus herstellen, also Speisen mit einer zäheren, festeren Konsistenz, bei deren Zubereitung Du auch mit dem Stopfer arbeiten musst, so sind 450-500ml notwendig.
Der Canto ist der Experte für das Mixen von Flüssigkeiten und für Mahlprozesse. Mindestens verarbeiten solltest Du im Canto dann 350ml.
Beste Grüße,
Dein GrüneSmoothies.de-Team

Beanwortet am 30.09.2020 um 14:29 Uhr

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