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"Auch wenn der E520 das neueste Gerät von Vitamix ist, verzichtet er wie alle Mixer aus der Classic Serie auf technische Extra-Features wie Bluetooth oder NFC-Behälter-Erkennung. Stattdessen konzentriert sich der leistungsstarke Purist auf seine Kerndisziplin - das Mixen. Die analoge Motorsteuerung wird perfekt durch drei Programme ergänzt. Dank des bewährten 2l Pro-Behälters gelingen dem Vitamix E520 Smoothies in traumhaft cremiger Konsistenz. Mit 7 Jahren Garantie, einem vergleichsweise attraktivem Preis und der Möglichkeit sämtliche Zusatzbehälter nutzen zu können, ist der E520 mein neuer Lieblingsmixer. Entsprechend steht er (zusammen mit dem 1,4l Mixbehälter Classic und dem Personal Cup Adapter) in unserer privaten Küche. Im Resultat ist der E520 meine absolute Topempfehlung."
Neuer Lieblingsmixer!
Wer gerade auf der Suche nach einem Vitamix ist, kommt am Vitamix E520 nicht vorbei:
Er sieht gut aus, mixt die cremigsten (Grünen) Smoothies und die feinsten Pürees, verfügt über 3 Zeitprogramme und ist im Vergleich zu allen anderen Vitamix-Mixern mit gleicher Ausstattung preislich extrem attraktiv.
Kein Wunder, dass der Vitamix E520 unsere Smoothie-Herzen bei höchster Geschwindigkeit erobert hat.
Vitamix E520 Produkthighlights:
- Perfekte Grüne Smoothies: Cremigste Grüne-Smoothie-Konsistenz im Vergleich zu allen jemals von uns getesteten Mixern anderer Hersteller.
- Passt in jede Küche: Dank des kompakten, breiteren Mixbehälters passt der Vitamix E520 unter jede Küchenzeile.
- Kulinarisch präzise: Eine voll variable Geschwindigkeitskontrolle über 10 Stufen ermöglicht die verschiedensten Mix-Texturen - von feinen Smoothies und Pürrées bis hin zu herzhaften Suppen.
- Flexible Bedienung: Neben der manuellen Steuerung stehen 3 Zeitprogramme zur Verfügung: Für Smoothies, Suppen und Eiskreationen.
- Abgesichert: 7 Jahre Vitamix-Voll-Garantie auf alle Teile inkl. Behälter und Stopfer (bei rein privater Nutzung)
Übersicht
- Zubereitungsmöglichkeiten
- Handhabung & Bedienung
- Behälter
- Reinigung
- Empfohlenes Zubehör
- Technische Daten
- Sicherheitsmerkmale
- Lieferumfang
- Herstellergarantie
- Vitamix E520 vs. Vitamix E310
- Vitamix E520 vs. Vitamix E320
- Vitamix E520 vs. Vitamix Pro 750
- Fragen und Antworten
Zubereitungsmöglichkeiten mit dem Vitamix E520
- cremig-feine Grüne Smoothies
- leckere Frucht- und Gemüse-Smoothies
- vegane Pflanzen- und Nussmilch wie z. B. frische Mandelmilch
- frische selbst gemachte Säfte
- à la Minute Eiskreationen wie Frucht-Sorbets, Frozen Yoghurt oder gesunde Nicecream
- frische Pestos, Dips und Saucen
- himmlisch cremiger Hummus aus Kichererbsen oder Bohnen
- kochend heiße Suppen wie z. B. eine Tomatencremesuppe
- gesunder und vitaler Babybrei
- selbst gemachtes Nussmus
- flüssige Teigzubereitungen - z. B. für Pancakes, Muffins oder Crepes
- gehäckseltes Gemüse für Salate, wie z. B. Möhrensalat
- frisch gemahlener Kaffee oder frisch gemahlenes Mandelmehl
- Crushed Ice
Handhabung & Bedienung des Vitamix E520
Der Vitamix E520 lässt sich einfach und intuitiv bedienen. Gestartet wird der E520 mit dem An-/Aus-Schalter auf der rechten Seite. Mit dem Drehrad in der Mitte kann man entweder eines der 3 Zeitprogramme für Smoothies, Suppen oder Eiskreationen mit einem Linkdreh auswählen oder man entscheidet sich für den manuellen Modus. Mit einem Rechtsdreh kann man 10 Geschwindigkeitsstufen einstellen - je nachdem, was man zubereiten möchte. Der linke Schalter beinhaltet die sogenannte Pulse-Funktion, mit der man die manuell eingestellte Geschwindigkeitsstufe direkt aktiviert, solange der Schalter gedrückt gehalten wird. Die gleiche Funktion ist allerdings auch mit dem An-/Ausschalter möglich. Hierbei reicht jeweils einmaliges an- und ausschalten statt die Taste gedrückt zu halten während des Mixvorgangs.
Behälter
Der Vitamix E520 ist mit dem 2-Liter-Behälter Pro ausgestattet. Dank des breiten Behälterbodens verfügt dieser Behälter nicht nur über ein kompakte Höhe, sondern über besonders lange Messerflügel, die für ein exzellentes Mixergebnis sorgen. Grüne Smoothies gelingen nicht nur faserfrei, sondern erhalten eine traumhaft cremig-fluffige Konsistenz.
Außerdem passt der Vitamix E520 dank der kompakten Höhe seines Mixbehälters unter jede Küchenzeile und ermöglicht ein einfacheres Entnehmen zähflüssiger Zubereitungen wie Nicecream oder Hummus.
Die breitere und kompakte Behälterform erfordert allerdings größere Mindestmengen: Für Zubereitungen, die flüssig aus dem Mixer gegossen werden können, wie Smoothies, Mandelmilch oder Suppen, sind ca. 500 ml nötig. Für dickflüssigere Zubereitungen wie Mandelmus oder Nicecreams (Eis) sind etwa 800 ml erforderlich. Wem das zuviel ist, dem empfehlen wir die Anschaffung des 1,4-Liter-Zusatzbehälter, mit dem kleinere Zubereitungsmengen ab 250 ml möglich sind.
Der Deckel des Mixbehälters ist mit dem typischen Vitamix-Deckeleinsatz ausgestattet. Dieser kann während des Mixens geöffnet werden, um entwede mit dem Stopfer das Mixgut zu den Messern zu bewegen oder um Zutaten nachzufüllen.
Reinigung des Vitamix E520
Reinigung des Vitamix E520 Behälters
Die Reinigung des Mixbehälters gelingt am einfachsten, wenn Du ihn direkt nach dem Zubereiten von flüssigen Mahlzeiten wie Grünen Smoothies oder Mandelmilch mit Wasser gut ausspülst. Danach evtl. mit einem Küchentuch abtrocknen. Fertig.
Bei dickflüssigeren Zubereitungen einfach den Behälter zur Hälfte mit lauwarmen Wasser befüllen, 1 bis 2 Tropfen Spülmittel dazugeben und für ca. 30 Sekunden auf Maximum mixen. Anschließend ausgießen und mit klarem Wasser abspülen. Falls noch Lebensmittelreste vorhanden sind - vor allem unterhalb der Messer - empfehlen wir Dir mit unserer praktischen Reinigungsbürste nachzureinigen. Nochmals mit Wasser kurz ausspülen und ggf. mit einem Küchentuch abtrocknen.
Unsere Reinigungsempfehlung: Unabhängig von Herstellerangaben raten wir davon ab, den Behälter, Behälterdeckel und -einsatz in der Spülmaschine zu reinigen. Unsere Erfahrung zeigt, dass Du die Lebensdauer des Behälters durch eine manuelle Reinigung erhöhst.
Reinigung des Vitamix E520 Motorblocks
Lebensmittelreste oder Verunreinigungen am Motorblock lassen sich einfach mit einem feuchten Lappen abwischen. Die Gummimatte auf dem Motorblock lässt sich zum Reinigen abnehmen.
Empfohlenes Zubehör für den Vitamix E520
Vitamix Aer Disc-Behälter Classic
Mit dem Vitamix Aer Disc-Behälter Classic erweiterst Du Deinen Vitamix um ein echtes Gourmet-Tool. Perfektioniert zum Emulgieren, Schäumen, Unterrühren und Aufschlagen lassen sich damit Sauce Hollandaise, feine Emulsionen und Gourmet-Schäume oder einfach auch Sahne herstellen.
Vitamix 1,4 Liter-Behälter Classic für kleinere Zubereitungsmengen ab 250 ml
Wer auch kleine Mengen (Smoothies + Pestos ab ca. 250 ml, Eis + Nussmus ab 500 ml bis 800 ml) zubereiten möchte, sollte zum 1,4-Liter-Behälter Classic greifen. Dieser ist eine hervorragende Ergänzung zum Vitamix E520, die zur "Vollausstattung" führt.
Vitamix Mahlbehälter Classic für Kaffee oder Getreide
Alternativ empfiehlt sich für regelmäßiges Mahlen von Kaffee und Getreide der Vitamix Mahlbehälter Classic (Trockenbehälter). Für gelegentliches Mahlen sind die normalen "Nass"-Behälter auch geeignet, allerdings werden die Mixbehälter mit der Zeit blind/trüb, wodurch man den Behälterinhalt nicht mehr so gut erkennen kann. Beim Mahlen mag das keine Rolle spielen, beim Pesto, welches eine ganz bestimmte Konsistenz haben soll, ist es jedoch wichtig zu sehen, wann diese erreicht ist, um den Mixer im richtigen Moment anzuhalten.
Vitamix Personal Cup Adapter: Mach' Deinen Vitamix zum Personal Blender!
Der Vitamix Personal Cup Adapter macht aus Deinem Vitamix-Mixer einen echten Personal Blender. Mit dem Mix-Go-Behälter kannst Du Shakes, Smoothies oder Babybrei bis zu 600 ml zubereiten und den doppelwandigen Behälter gleichzeitig als Trinkbecher oder Transportgefäß für unterwegs benutzen. Weiterer Vorteil: Der Mix&Go-Behälter lässt sich natürlich auch für die Zubereitung kleinster Mengen an Salsas, Pestos oder Dips und zum Mahlen von Kaffee oder Greide einsetzen.
Reinigungsbürste
Für die Reinigung des Mixbehälters - vor allem nach der Zubereitung dickflüssiger Konsistenzen wie z. B. Hummus - empfehlen wir unsere praktische Reinigungsbürste.
Kitchen Clever Spatel
Wer gerne Dickflüssiges, wie Eiscreme herstellt, kann den Spatel gut gebrauchen.
Er kommt zum Einsatz, um Mixgut von Behälterboden und -rand zu bewegen. Vor allem bei klebrig-zähflüssigen Zubereitungen (Nussmuse, Pestos, Dips und Saucen) bleibt es genau dort haften. Im Gegensatz zu einem Löffel, der auf Dauer den Behälter zerkratzt, hilft der Spatel beim Leeren des Behälters, ohne diesen anzugreifen.
Technische Daten zum Vitamix E520
- Leistung: 2,2-PS-Leistung; 220 - 240 Volt / 50 Hz - 60 Hz; 1000 - 1200 Watt
- Maße (Breite x Höhe x Tiefe): 19,5 x 44 x 24 cm
- Gewicht: ca. 4,6 kg
- Material Behälter und Behälter inkl. Deckeleinsatz: 100 % Tritan-Kunststoff (BPA-frei); Speisen bis 100° erwärmbar
- Bedienelemente: Drehknopf mit 10 variablen Geschwindigkeitsstufen zur rechten Seiten und mit 3 Zeitprogrammen für Smoothies, Suppen und Eis zur linken Seite; An/Aus-Schalter auf der rechten Seite, Puls-Taste auf der linken Seite
- Volumen des Mixbehälters: 2 Liter
- Messerart und Material: 4 Messerflügel aus lasergeschnittenem Edelstahl; HCS (Japan)
Sicherheitsmerkmale des Vitamix E520
- Überhitzungsschutz/Überlastungsschutz: Wird der Motor aufgrund von Überlastung zu heiß, stellt er sich automatisch ab, um abzukühlen. Du kannst den Mixer also nicht überlasten.
Vitamix E520 Lieferumfang:
- Motorblock Vitamix E520
- Vitamix 2-Liter-Behälter aus BPA-freiem Kunststoff (Tritan™)
- Vitamix Stopfer (mittel)
- Deckel inkl. Deckeleinsatz
- Bedienungsanleitung in Deutsch
- Rezeptbuch
Herstellergarantie des Vitamix E520
Bei rein privater Nutzung:
- Motorblock: 7 Jahre
- Behälter: 7 Jahre
- Stopfer: 7 Jahre
Bei gewerblicher Nutzung:
- Motorblock: 6 Monate
- Behälter: 6 Monate
- Stopfer: 6 Monate
Vitamix E520 vs. Vitamix E310
Beide Mixer - Vitamix E520 und Vitamix E310 - gehören zur Vitamix Explorian Series. D. h. sie verfügen über den gleichen Motorblock und sind gleich leistungsstark. Die wesentlichen Unterschiede zwischen beiden Mixern liegen beim Behälter, bei der Bedienung und der Garantie.
Perfekter Smoothie-Maker-Behälter vs. Allround-Behälter für kleine bis mittlere Zubereitungsmengen
Der Vitamix E520 ist mit dem Vitamix 2-Liter-Behälter Pro ausgestattet - dem besten Behälter, den wir kennen, wenn es um die Faserfreiheit und Cremigkeit Grüner Smoothies, Frucht- oder Gemüse-Smoothies geht. Grund dafür sind die besonders langen Messerflügel. Diese wiederum bedingen einen breiteren Behälterboden, weshalb die minimale Zubereitungsmenge für Smoothies und Flüssiges höher liegt als bei anderen Behältern - etwa bei 500 ml und für festere Konsistenzen wie Nicecream oder Hummus bei etwa 800 ml. Wer auch kleine Mengen ab 250 ml zubereiten möchte, benötigt einen Zusatzbehälter wie den Vitamix 1,4-Liter-Behälter Classic.
Und genau mit diesem kleineren, schmal zulaufendem 1,4 Liter-Behälter ist der Vitamix E310 ausgestattet. Damit gelingen Grüne Smoothies einen Ticken weniger cremig-fein, dafür kannst Du mit dem selben Behälter kleine bis mittlere Zubereitungsmengen von etwa 250 ml bis zu 1,4 Liter herstellen.
Vitamix E520: Mehr Komfort und längere Garantie
In puncto Bedienung unterscheidet sich der Vitamix E520 vom Vitamix E310 durch die zusätzliche Ausstattung mit 3 Zeitprogrammen für Smoothies, Suppen und Eiskreationen. Beim Vitamix E310 hat man auf die Zeitprogramme verzichtet - er lässt sich also ausschließlich manuell steuern.
Darüber hinaus verfügt der Vitamix E520 über eine 7-Jahres-Garantie - beim Vitamix E310 sind es nur 5 Jahre Garantie.
Legst Du Wert auf einen möglichst vielseitigen Mixer ohne zusätzliche Behälter und kannst dafür in puncto Smoothie-Konsistenz kleine Abstriche machen, dann könnte der Vitamix E310 eine sinnvolle Alternative sein. Die geringere Garantie und der Verzicht auf Zeitprogramme spiegeln sich natürlich auch in einem günstigeren Preis wieder:
Vitamix E520 vs. Vitamix E320
Vitamix E520 und Vitamix E320 sehen nicht nur fast identisch aus, sie haben auch mehr Gemeinsamkeiten als Unterschiede. Gleich ist ihnen der perfekte Smoothie-Maker-Behälter, der für cremigst-feine (Grüne) Smoothies sorgt und für mittlere bis größere Zubereitungsmengen geeignet ist. Ebenso gleich sind sich die beiden Mixer in puncto Motorisierung und Leistungsstärke, kompakter Maße und bei der Gewährung einer 7-Jahres-Garantie auf alle Teile.
Vitamix E520 komfortabler durch Zeitprogramme
Der einzige Unterschied zwischen Vitamix E520 und Vitamix E320 liegt bei der Bedienung. Während der Vitamix E520 neben dem manuellen Modus auch über 3 komfortable Zeitprogramme für Smoothies, Suppen und Eiskreationen verfügt, lässt sich der E320 rein manuell über 10 Geschwindigkeitsstufen steuern. Wer auf die Zeitprogramme verzichten kann, schaut sich den Vitamix E320 an:
Vitamix E520 vs. Vitamix Pro 750
Bei der Entwicklung des Vitamix E520 muss Vitamix an den Vitamix Pro 750 gedacht haben, denn der E520 wirkt ein bißchen wie der kleine Bruder des Pro 750. So sind beide Mixer mit dem besten Behälter für die Herstellung von (Grünen) Smoothies ausgestattet und verfügen neben einer manuellen Steuerung über Zeitprogramme. Beim Vitamix E520 sind es 3 Programme – für Smoothies, Suppen und Eiskreationen; beim Vitamix Pro 750 kommen noch mit einem 60-Sekunden-Pürierprogramm und einem Programm zur Reinigung zwei weitere automatische Optionen dazu. Beide Mixer sind zudem mit einer 7-Jahres-Garantie auf alle Teile ausgestattet.
Unterschiede bei Motorisierung, Lautstärke und Optik
Der Vitamix E520 ist etwas schwächer motorisiert als der Vitamix Pro 750, d. h. er dreht nicht ganz so schnell. Geschmacklich konnten wir diesen Leistungsunterschied allerdings nicht wahrnehmen. Grüne Smoothies, Gemüse-Smoothies oder Frucht-Smoothies gelingen in beiden Mixern cremigst-fein – ebenso andere beliebte Mixerzubereitungen wie Hummus oder Baba Ganoush. Hier macht sich einfach der Vitamix 2-Liter-Behälter Pro bemerkbar, mit dem beide Geräte ausgestattet sind.
Ansonsten unterscheiden sich die beiden Mixer in puncto Optik und Lautstärke. Der Vitamix Pro 750 besticht mit einem preisgekröntem Design mit hochwertigem Gehäuse und No-Touch-Beschichtung (keine Fingerabdrücke) und darf sich "leisester Vitamix" nennen. Der Vitamix E520 hingegen verzichtet auf den edlen Look, ist im Betrieb etwas lauter und punktet stattdessen mit einem sehr attraktiven Preis bei fast gleicher Ausstattung.
