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Bianco Gusto Pro schwarz
Bianco Gusto Pro schwarz Bianco Gusto Pro mit 1,5-Liter-Behälter Canto Bianco Gusto Pro mit Stopfer T100 Bianco Gusto Pro mit 5 Zeitprogrammen Bianco Gusto Pro mit manuellem Mixstufenregler Bianco Gusto Pro Puls-Taste Bianco Gusto Pro mit Gleichstrommotor Bianco Gusto Pro mit aktiven Belüftungssystem Bianco Gusto Pro Schwarz

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Bianco Gusto Pro

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Für Küchenprofis

Der Bianco Gusto Pro ist die Weiter­entwick­lung des Bianco Gusto. Er verfügt nicht nur über einen ver­schleiß­armen Gleich­strommotor (DC), der ihn leise, stark und effizient macht, sondern bietet neben 5 vordefinier­ten Zeit­programmen die Option auf 5 indivuell einstell­bare Programme. So wächst der Gusto Pro mit den Bedürf­nissen seines Nutzers! Perfekt für die Ansprüche von privaten und professio­nellen Küchen­profis.

High­lights des Bianco Gusto Pro

  • Leise: Dank bürsten­losem Gleich­strommotor bei Maximal­geschwindig­keit ca. 6 dB leiser als vergleich­bare Modelle (10 dB bedeutet bereits eine Halbierung der Lautstärke). Optional lässt sich der Gusto Pro noch um eine Schall­schutz­haube ergänzen um die Laut­stärke weiter zu senken.
  • Leistungs­stark: Dick­flüssige Zube­reitungen wie Mandelmus gelingen im Hand­umdrehen, weil sich der Mixer dank hohem Drehmoment nicht so schnell wegen Über­hitzung abschalten muss.
  • Energie­effizient: Bis zu 30% weniger Strom verbraucht der Bianco Gusto Pro im Vergleich zu her­kömmlichen Hoch­leistungs­mixern mit Wechsel­strommotor (AC).
  • Niedriger Motor­verschleiß: Da keine Teile im Motor aneinander reiben, ist der natürliche Verschleiß sehr niedrig und die Lebens­dauer ent­sprechend hoch.
  • Flexible Bedienung: Neben 5 Zeit­programmen lassen sich 5 weitere Programme definieren, die sich perfekt auf die indivi­duellen Zube­reitungs­mengen anpassen lassen.

Bianco Gusto Pro Video

Übersicht

Zube­reitungs­möglich­keiten mit dem Bianco Gusto Pro

  • cremig-feine Grüne Smoothies
  • leckere Frucht- und Gemüse-Smoothies
  • vegane Pflanzen- und Nussmilch wie z.B. frische Mandel­milch
  • à la Minute Eis­kreationen wie Frucht-Sorbets, Frozen Yoghurt oder gesunde Nicecream
  • Dips und Saucen
  • himmlisch cremiger Hummus aus Kicher­erbsen oder Bohnen
  • kochend heiße Suppen wie z.B. eine Tomaten­creme­suppe
  • gesunder und vitaler Babybrei
  • selbst gemachtes Nussmus
  • flüssige Teig­zube­reitungen - z.B. für Pancakes, Muffins oder Crepes
  • frisch gemahlener Kaffee oder frisch gemahlenes Mandel­mehl
  • Crushed Ice

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Hand­habung und Bedienung des Bianco Gusto Pro

Bianco Gusto Pro mit 5 Zeitprogrammen

5 Zeit­programme

Der Gusto Pro bietet 5 vorein­gestellte Zeit­programme zur Auswahl, die sich nach Be­endigung auto­matisch ab­schalten:

  1. Smoothies bis 250 ml
  2. Smoothies bis 500 ml
  3. Grüne Smoothies
  4. Teig
  5. Warme Suppen

Um ein Zeit­programm zu starten, gehst Du wie folgt vor:

  1. Sobald der Mix­behälter auf dem Motor­block aufsitzt kurz die Ein-/Aus-Taste antippen, um den Gusto Pro in den Bereitschafts­modus zu versetzen. Jetzt leuchten alle Programm­symbole und das Display zeigt 00:00 an.
  2. Einfach das gewünschte Zeit­programm durch Drücken der ent­sprechenden Programm­taste auswählen, bis diese Weiß leuchtet. Die Wahl eines vor­definierten Zeit­programms wird durch einen kurzen Quittungs­ton bestätigt und durch das blinkende weiße LED-Licht angezeigt. Blinkst das LED-Licht rot, befindest Du Dich im indivi­duellen Programm­modus. Dann die Programm­taste solange drücken - ca. 2 Sekunden - bist sie Weiß leuchtet.
  3. Um das Programm zu starten, musst Du die Ein-/Aus-Taste drücken. Die verbleibende Zeit und die Mixstufe wird nun auf dem Display angezeigt.
  4. Nach Abschluss des Programms stoppt der Gusto Pro automatisch. Wenn Du das Programm vorher stoppen möchtest, einfach die Ein-/Aus-TAste drücken.

Indivi­duelle Zeit­programme definieren und starten

Neben der Wahl von 5 vor­definierten Zeit­programmen (s.o.) hast Du beim Gusto Pro die Möglich­keit, die 5 Programm­tasten mit 5 von Dir pro­grammierten Zeit­programmen zu belegen. Dazu kannst Du maximal 30 Schritte eingeben bei einer maximalen Laufzeit von 8 Minuten. Zum Pro­grammieren Deiner Zeit­programme gehst Du wie folgt vor:

  1. Zunächst drückst Du eine beliebige Programm­taste so lange - etwa 2 Sekunden - bist die Programm­tasten Rot leuchten.
  2. Nun hältst Du die Ein­stellungs­taste für 2 Sekunden lang gedrückt, bist die 5 Programm-LEDs anfangen zu blinken.
  3. Nun eine beliebige Programm­taste drücken, um ein indivi­duelles Programm zu er­stellen. An­schließend blinken die Programm­tasten und die LED der Setting-Taste zusammen auf. Das Display zeigt für die Zeit/Mixstufe STEP an, um darauf hin­zuweisen, dass Du SCHRITT 1 eingeben kannst.
  4. Nun legst Du Dauer und Geschwindig­keit für Schritt 1 mit dem Mixstufen­regler (1-30) und den Tasten für die Laufzeit fest. An­schließend drückst Du die blinkende Programm­taste, um die Mixstufe und Laufzeit von Schritt 1 zu bestätigen.
  5. Das Display zeigt nun wieder "Step" an, damit Du Schritt 2 Deines indivi­duellen Programms eingeben kannst. Wieder­hole dazu das Prozedere von Schritt 1 und fahre so fort, bis Du alle Schritte Deines Programms eingegeben hast (max. 30 Schritte bei einer maximalen Laufzeit von 8 Minuten).
  6. Ab­schließend drückst Du nach der Be­stätigung des letzten Schritts die Ein­stellungs­taste, um die Eingabe des indivi­duellen Programms abzu­schließen. Daraufhin leuchten alle 5 Programm-LEDs auf. Du kannst nun eine weitere Programm­taste drücken, um das nächste Programm ein­zugeben, oder drückst die EIN/AUS-Taste, um den indivi­duellen Modus zu verlassen.
  7. Die Programm-LED mit dem indivi­duellen Programm leuchtet ROT auf. Drücken diese Programm­taste, um Dein indivi­duelles Programm auszuwählen. Die Gesamt­laufzeit und die Mixstufe wird im Display angezeigt.
Bianco Gusto Pro manuelle Bedienung

Manueller Modus

Der Gusto Pro kann auch im manuellen Modus betrieben werden, d.h. Laufzeit und Mixstufen­geschwindig­keit werden manuell ein­gestellt.

  1. Ein­stellen der Mixstufe: Die Mix­gewindig­keit bzw. die Mixstufen von 1 bis 30 lassen sich mit dem Mixstufen­regler einstellen, indem er nach rechts gedreht wird. Soll die Mixstufe er­niedrigt werden, einfach nach links drehen. Nun den Mix­vorgang mit der Ein-/Aus-Taste starten. Wenn keine Laufzeit ein­gegeben wird, läuft der Mixer maximal 8 Minuten und schaltet sich danach von selbst ab. Ein vor­heriges Beenden ist durch Drücken der Ein-/Aus-Taste möglich.
  2. Ein­stellen der Gesamt­laufzeit: Die Mix­geschwindig­keit kann natürlich mit einer Laufzeit kombiniert werden. Dazu einfach die gewünschte Mixdauer durch die Tasten zur Laufzeit­einstellung definieren. Bei jedem Drücken wird die Laufzeit um 1 Sekunde erhöht oder verringert. Hält man die Tasten für die Laufzeit­einstellung gedrückt, dann lässt sich die Laufzeit in Inter­vallen von 10 Sekunden erhöhen oder ver­ringern.

    Nach Einstellung der Laufzeit den Mixstufenregler nach rechts drehen, um den Mixer mit der gewählten Mixstufe zu starten. Der Timer beginnt abwärts zu zählen, und der Gusto Pro stoppt auto­matisch, wenn die vorein­gestellte Zeit ab­gelaufen ist. Während des Mix­vorganges kann die Mixstufe jederzeit frei ein­gestellt werden. Durch Drücken der Ein/Aus-Taste kann der Mix­vorgang vor Ablauf der ein­gestellten Laufzeit gestoppt werden.

Puls-Modus

Die Puls-Funktion eignet sich sehr gut, um unter fertige Mixer­zubereitungen zusätz­liches Öl bzw. Flüssig­keit oder Gewürze unter­zumischen.
Einfach die Puls-Taste drücken, damit der Gusto Pro mit Höchst­geschwindig­keit läuft. Der Motor stoppt, wenn die Puls-Taste los­gelassen wird.

Man kann die Puls-Funktion auch im Automatik­modus oder manuellen Modus nutzen, um den Mixer vorüber­gehend mit Höchst­geschwindig­keit laufen zu lassen. Nach Loslassen der Puls-Taste läuft das restliche Programm einfach weiter.

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Wie laut ist der Bianco Gusto Pro?

Dank seines Gleich­strom­motors ist der Bianco Gusto Pro einer der leisesten Bianco-Mixern überhaupt. Im Vergleich zum Primo Plus bei maximaler Ge­schwindig­keit und vollem Behälter ist der Gusto Pro ca. 6 dB leiser.

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Empfohlenes Zubehör für den Bianco Gusto Pro

Für die Herstellung von kleinen Zube­reitungs­mengen - z.B. für Dips, Pestos, Salsa oder Dressings ab 150 ml - empfehlen wir die An­schaffung des Bianco-Uno-Behälters.

Für eine schnelle und einfache Reinigung des Mix­behälters empfiehlt sich unsere Reinigungs­bürste.

Super praktisch für die Entnahme von dick­flüssigem Mixgut wie Hummus, Nicecream oder Pesto ist der Spatel. Damit kannst Du das Mixgut kratzfrei vom Behälter­boden und -rand entnehmen. Daher ebenfalls unsere Zubehör-Em­pfehlung.

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Technische Daten zum Bianco Gusto Pro

  • Leistung: 220-240 Volt / 50-60 Hz; 1000 Watt
  • Um­drehungen: 400 U/Min. bis 15000 U/Min.
  • Maße (Breite x Höhe x Tiefe): 26,7 x 43,2 x 30,7 cm
  • Gewicht: ca. 6,5 kg
  • Material: 100% Tritan-Kunst­stoff (BPA-frei); Speisen bis 100° erwärmbar
  • Bedien­elemente: Touch­panel mit An-/Aus-Taste, Puls-Taste, Tasten zur manuellen Laufzeit­einstellung, Mixstufen­regler für die manuelle Ein­stellung der Ge­schwindig­keit von 1-30, Tasten zur Auswahl von 5 Zeit­programmen, Einstellungs­taste für 5 selbst programmier­bare Zeit­programme, Display mit Laufzeit- und Mix­stufen­anzeige
  • Behälter: Bianco Canto Behälter inkl. Stopfer T100
  • Volumen des Mix­behälters: Bianco Canto mit 1,5 Liter und Bianco Premium mit 2 Liter
  • Messerart und Material: Bianco Canto mit 2 Messer­flügeln aus Edelstahl; HCS (Japan)
  • Sicherheit: Mix­behälter­erkennung, Über­lastungs- und Über­hitzungs­schutz, Aktive Kühlung
  • Zertifikation / Standard: CE, EMC

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Warum hat der Gusto Pro so niedrige Um­drehungen?

Die maximale Drehzahl ist mit 15.000 Um­drehungen pro Minute in der Tat deutlich niedriger als das, was viele Her­steller ver­sprechen bei Geräten, die deutlich günstiger sind. Man darf sich hier aber nicht blenden lassen. "Bianco di Puro" gehört zunächst einmal zu den wenigen Her­stellern, bei denen wir nach­messen konnten, dass die beworbenen maximalen Dreh­zahlen mit der Realität überei­nstimmen. Aller­dings konnten wir auch nach­messen, dass sich die Drehzahl eines Mixers mit klassischen AC-Motor (Wechsel­strom) ohne auf­gesetzten Behälter mehr als halbieren kann, sobald der Behälter mit 1,5 Liter auf ihm sitzt. Damit spielt der Gusto Pro zumindest mit vollem Behälter genau in der Leistungs­klasse, wie andere "Bianco di Puro"-Modelle mit AC-Motor, die mit 32.000 Um­drehungen pro Minute beworben werden, nur leiser und mit niedrigerem Strom­verbrauch. Lediglich bei kleineren Mengen können diese schneller sein als der Bianco Gusto Pro, dafür aber auch lauter.

Wer also bevorzugt nur 1 Glas Grünen Smoothie pro Mixvorgang herstellt, wird mit einem Mixer mit AC-Motor ein feiner püriertes Mix­ergebnis erwarten können. Wer jedoch 1,5 Liter mixt, wird keinen Unter­schied fest­stellen und bei Smoothies ohne Blattgrün sowieso nicht (Vor allem bei Blattgrün macht sich die hohe Drehzahl im Mix­ergebnis bemerkbar). Liegen wiederum dick­flüssige Zube­reitungen, wie Dips, Salsas, Pesto, Aufstriche, Hummus, Eiscreme, etc. im Fokus, hat der Gusto Pro in jedem Fall die Nase vorn, weil der Über­lastungs­schutz dank des hohen Dreh­moments seines DC-Motors deutlich seltener anspringt.

Sicherheits­merkmale des Bianco Gusto Pro

  • Aktive Lüftung: Diese schaltet sich ein, sobald sich der Motor aufgrund starker Belastung zu sehr überhitzt. Damit wird ein Über­hitzen des Motors weitest­gehend ver­hindert.
  • Über­hitzungs­schutz: Dieser greift, wenn der Motor zu stark belastet wird. Das kann z.B. bei zäh­flüssigem Mixgut wie Nussmus oder Teig­zube­reitungen vorkommen. Der Motor stellt sich bei Über­hitzung auto­matisch ab. Erst, wenn er aus­reichend abgekühlt ist, kann der Gusto Pro weiter­mixen.
  • Über­lastungs­schutz: Falls sich die Messer blockieren - z.B. durch versehent­lich in den Mix­behälter gelangte Gegen­stände wie ein Löffel o.ä. - greift der Über­lastungs­schutz und stellt den Mixer auto­matisch aus. Nach Entfernen der Blockade kann weiter­gemixt werden.
  • Behälter­sensor: Der Bianco Gusto Pro ist erst dann betriebs­bereit, wenn ein passender Behälter auf­gesetzt wird.

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Bianco Gusto Pro Liefer­umfang:

  • Motor­block Bianco Gusto Pro
  • 1,5-Liter-Mix­behälter Bianco Canto aus BPA-freiem Kunst­stoff (Tritan)
  • Deckel inkl. Deckel­einsatz
  • passender Stopfer T100
  • Bedienungs­anleitung in deutsch inkl. Rezept­ideen

Hersteller­garantie des Bianco Gusto Pro

Bei privater Nutzung:

  • Motor­block: 25 Jahre
  • Behälter: 2 Jahre
  • Stopfer: 2 Jahre

Bei gewerb­licher Nutzung:

  • Motor­block: 5 Jahre
  • Behälter: 2 Jahre
  • Stopfer: 2 Jahre

Voll­ständige Garantie­bedingungen »

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