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Regulärer Preis: 999,00 €
Special Price 776,78 €
Für Küchenprofis
Der Bianco Gusto Pro ist die Weiterentwicklung des Bianco Gusto. Er verfügt nicht nur über einen verschleißarmen bürstenlosen Gleichstrommotor (Brushless DC), der ihn leise, stark und effizient macht, sondern bietet neben 5 vordefinierten Zeitprogrammen die Option auf 5 indivuell einstellbare Programme. So wächst der Gusto Pro mit den Bedürfnissen seines Nutzers! Perfekt für die Ansprüche von privaten und professionellen Küchenprofis.
Highlights des Bianco Gusto Pro
- Leise: Dank bürstenlosem Gleichstrommotor bei Maximalgeschwindigkeit ca. 6 dB leiser als vergleichbare Modelle (10 dB bedeutet bereits eine Halbierung der Lautstärke). Optional lässt sich der Gusto Pro noch um eine Schallschutzhaube ergänzen um die Lautstärke weiter zu senken.
- Leistungsstark: Dickflüssige Zubereitungen wie Mandelmus gelingen im Handumdrehen, weil sich der Mixer dank hohem Drehmoment nicht so schnell wegen Überhitzung abschalten muss.
- Energieeffizient: Bis zu 30 % weniger Strom verbraucht der Bianco Gusto Pro im Vergleich zu herkömmlichen Hochleistungsmixern.
- Niedriger Motorverschleiß: Da keine Teile im bürstenlosen Gleichstrommotor aneinander reiben, ist der natürliche Verschleiß sehr niedrig und die Lebensdauer entsprechend hoch.
- Flexible Bedienung: Neben 5 Zeitprogrammen lassen sich 5 weitere Programme definieren, die sich perfekt auf die individuellen Zubereitungsmengen anpassen lassen.
Bianco Gusto Pro Video
Übersicht
- Was kann ich mit dem Bianco Gusto Pro zubereiten?
- Handhabung und Bedienung
- Wie laut ist der Bianco Gusto Pro?
- Empfohlenes Zubehör
- Technische Daten
- Warum hat der Gusto Pro so niedrige Umdrehungen?
- Sicherheitsmerkmale
- Lieferumfang
- Garantie
- Bianco Gusto Pro Alternativen
- Fragen und Antworten
Zubereitungsmöglichkeiten mit dem Bianco Gusto Pro
- cremig-feine Grüne Smoothies
- leckere Frucht- und Gemüsesmoothies
- vegane Pflanzen- und Nussmilch wie z. B. frische Mandelmilch
- à la Minute Eiskreationen wie Frucht-Sorbets, Frozen Yoghurt oder gesunde Nicecream
- Dips und Saucen
- himmlisch cremiger Hummus aus Kichererbsen oder Bohnen
- kochend heiße Suppen wie z. B. eine Tomatencremesuppe
- gesunder und vitaler Babybrei
- selbst gemachtes Nussmus
- flüssige Teigzubereitungen - z. B. für Pancakes, Muffins oder Crepes
- frisch gemahlener Kaffee oder frisch gemahlenes Mandelmehl
- Crushed Ice
Handhabung und Bedienung des Bianco Gusto Pro
5 Zeitprogramme
Der Gusto Pro bietet 5 voreingestellte Zeitprogramme zur Auswahl, die sich nach Beendigung automatisch abschalten:
- Smoothies bis 250 ml
- Smoothies bis 500 ml
- Grüne Smoothies
- Teig
- Warme Suppen
Um ein Zeitprogramm zu starten, gehst Du wie folgt vor:
- Sobald der Mixbehälter auf dem Motorblock aufsitzt kurz die Ein-/Aus-Taste antippen, um den Gusto Pro in den Bereitschaftsmodus zu versetzen. Jetzt leuchten alle Programmsymbole und das Display zeigt 00:00 an.
- Einfach das gewünschte Zeitprogramm durch Drücken der entsprechenden Programmtaste auswählen, bis diese Weiß leuchtet. Die Wahl eines vordefinierten Zeitprogramms wird durch einen kurzen Quittungston bestätigt und durch das blinkende weiße LED-Licht angezeigt. Blinkst das LED-Licht rot, befindest Du Dich im individuellen Programmmodus. Dann die Programmtaste solange drücken - ca. 2 Sekunden - bist sie Weiß leuchtet.
- Um das Programm zu starten, musst Du die Ein-/Aus-Taste drücken. Die verbleibende Zeit und die Mixstufe wird nun auf dem Display angezeigt.
- Nach Abschluss des Programms stoppt der Gusto Pro automatisch. Wenn Du das Programm vorher stoppen möchtest, einfach die Ein-/Aus-TAste drücken.
Individuelle Zeitprogramme definieren und starten
Neben der Wahl von 5 vordefinierten Zeitprogrammen (s.o.) hast Du beim Gusto Pro die Möglichkeit, die 5 Programmtasten mit 5 von Dir programmierten Zeitprogrammen zu belegen. Dazu kannst Du maximal 30 Schritte eingeben bei einer maximalen Laufzeit von 8 Minuten. Zum Programmieren Deiner Zeitprogramme gehst Du wie folgt vor:
- Zunächst drückst Du eine beliebige Programmtaste so lange - etwa 2 Sekunden - bist die Programmtasten Rot leuchten.
- Nun hältst Du die Einstellungstaste für 2 Sekunden lang gedrückt, bist die 5 Programm-LEDs anfangen zu blinken.
- Nun eine beliebige Programmtaste drücken, um ein individuelles Programm zu erstellen. Anschließend blinken die Programmtasten und die LED der Setting-Taste zusammen auf. Das Display zeigt für die Zeit/Mixstufe STEP an, um darauf hinzuweisen, dass Du SCHRITT 1 eingeben kannst.
- Nun legst Du Dauer und Geschwindigkeit für Schritt 1 mit dem Mixstufenregler (1-30) und den Tasten für die Laufzeit fest. Anschließend drückst Du die blinkende Programmtaste, um die Mixstufe und Laufzeit von Schritt 1 zu bestätigen.
- Das Display zeigt nun wieder "Step" an, damit Du Schritt 2 Deines individuellen Programms eingeben kannst. Wiederhole dazu das Prozedere von Schritt 1 und fahre so fort, bis Du alle Schritte Deines Programms eingegeben hast (max. 30 Schritte bei einer maximalen Laufzeit von 8 Minuten).
- Abschließend drückst Du nach der Bestätigung des letzten Schritts die Einstellungstaste, um die Eingabe des individuellen Programms abzuschließen. Daraufhin leuchten alle 5 Programm-LEDs auf. Du kannst nun eine weitere Programmtaste drücken, um das nächste Programm einzugeben, oder drückst die EIN/AUS-Taste, um den individuellen Modus zu verlassen.
- Die Programm-LED mit dem individuellen Programm leuchtet ROT auf. Drücken diese Programmtaste, um Dein individuelles Programm auszuwählen. Die Gesamtlaufzeit und die Mixstufe wird im Display angezeigt.
Manueller Modus
Der Gusto Pro kann auch im manuellen Modus betrieben werden, d. h. Laufzeit und Mixstufengeschwindigkeit werden manuell eingestellt.
- Einstellen der Mixstufe: Die Mixgewindigkeit bzw. die Mixstufen von 1 bis 30 lassen sich mit dem Mixstufenregler einstellen, indem er nach rechts gedreht wird. Soll die Mixstufe erniedrigt werden, einfach nach links drehen. Nun den Mixvorgang mit der Ein-/Aus-Taste starten. Wenn keine Laufzeit eingegeben wird, läuft der Mixer maximal 8 Minuten und schaltet sich danach von selbst ab. Ein vorheriges Beenden ist durch Drücken der Ein-/Aus-Taste möglich.
- Einstellen der Gesamtlaufzeit: Die Mixgeschwindigkeit kann natürlich mit einer Laufzeit kombiniert werden. Dazu einfach die gewünschte Mixdauer durch die Tasten zur Laufzeiteinstellung definieren. Bei jedem Drücken wird die Laufzeit um 1 Sekunde erhöht oder verringert. Hält man die Tasten für die Laufzeiteinstellung gedrückt, dann lässt sich die Laufzeit in Intervallen von 10 Sekunden erhöhen oder verringern.
Nach Einstellung der Laufzeit den Mixstufenregler nach rechts drehen, um den Mixer mit der gewählten Mixstufe zu starten. Der Timer beginnt abwärts zu zählen, und der Gusto Pro stoppt automatisch, wenn die voreingestellte Zeit abgelaufen ist. Während des Mixvorganges kann die Mixstufe jederzeit frei eingestellt werden. Durch Drücken der Ein/Aus-Taste kann der Mixvorgang vor Ablauf der eingestellten Laufzeit gestoppt werden.
Puls-Modus
Die Puls-Funktion eignet sich sehr gut, um unter fertige Mixerzubereitungen zusätzliches Öl bzw. Flüssigkeit oder Gewürze unterzumischen.
Einfach die Puls-Taste drücken, damit der Gusto Pro mit Höchstgeschwindigkeit läuft. Der Motor stoppt, wenn die Puls-Taste losgelassen wird.
Man kann die Puls-Funktion auch im Automatikmodus oder manuellen Modus nutzen, um den Mixer vorübergehend mit Höchstgeschwindigkeit laufen zu lassen. Nach Loslassen der Puls-Taste läuft das restliche Programm einfach weiter.
Zur vollständigen Bianco Gusto Pro Bedienungsanleitung »
Wie laut ist der Bianco Gusto Pro?
Dank seines bürstenlosen Gleichstrommotors ist der Bianco Gusto Pro einer der leisesten Bianco-Mixern überhaupt. Im Vergleich zum Primo Plus bei maximaler Geschwindigkeit und vollem Behälter ist der Gusto Pro ca. 6 dB leiser.
Empfohlenes Zubehör für den Bianco Gusto Pro
Wer den Gusto Pro im Barbereich möglichst geräuscharm betreiben möchte, sollte sich das Soundcover anschauen:
Da sich der Gusto Pro im Stand-By-Betrieb nicht vollständig ausstellt, empfehlen wir einen passenden Stromspar-Adapter:
Für die Herstellung von kleinen Zubereitungsmengen - z. B. für Dips, Pestos, Salsa oder Dressings ab 150 ml - empfehlen wir die Anschaffung des Bianco-Uno-Behälters.
[Rabatt im Warenkorb]
Für eine schnelle und einfache Reinigung des Mixbehälters empfiehlt sich unsere Reinigungsbürste.
Super praktisch für die Entnahme von dickflüssigem Mixgut wie Hummus, Nicecream oder Pesto ist der Spatel. Damit kannst Du das Mixgut kratzfrei vom Behälterboden und -rand entnehmen. Daher ebenfalls unsere Zubehör-Empfehlung.
Technische Daten zum Bianco Gusto Pro
- Leistung: 220-240 Volt / 50-60 Hz; 1.000 Watt
- Umdrehungen: 400 U/Min. bis 15.000 U/Min.
- Maße (Breite x Höhe x Tiefe): 20,2 x 44 x 16,8 cm
- Gewicht: ca. 6,5 kg
- Material: 100 % Tritan-Kunststoff (BPA-frei); Speisen bis 100° erwärmbar
- Bedienelemente: Touchpanel mit An-/Aus-Taste, Puls-Taste, Tasten zur manuellen Laufzeiteinstellung, Mixstufenregler für die manuelle Einstellung der Geschwindigkeit von 1-30, Tasten zur Auswahl von 5 Zeitprogrammen, Einstellungstaste für 5 selbst programmierbare Zeitprogramme, Display mit Laufzeit- und Mixstufenanzeige
- Behälter: Bianco Canto Behälter inkl. Stopfer T100
- Volumen des Mixbehälters: Bianco Canto mit 1,5 Liter
- Messerart und Material: Bianco Canto mit 2 Messerflügeln aus Edelstahl; HCS (Japan)
- Sicherheit: Mixbehältererkennung, Überlastungs- und Überhitzungsschutz, Aktive Kühlung
- Zertifikation / Standard: CE, EMC
Warum hat der Gusto Pro so niedrige Umdrehungen?
Die maximale Drehzahl ist mit 15.000 Umdrehungen pro Minute in der Tat deutlich niedriger als das, was viele Hersteller versprechen bei Geräten, die deutlich günstiger sind. Man darf sich hier aber nicht blenden lassen. "Bianco di Puro" gehört zunächst einmal zu den wenigen Herstellern, bei denen wir nachmessen konnten, dass die beworbenen maximalen Drehzahlen mit der Realität übereinstimmen. Allerdings konnten wir auch nachmessen, dass sich die Drehzahl eines Mixers mit klassischem Motor ohne aufgesetzten Behälter mehr als halbieren kann, sobald der Behälter mit 1,5 Liter auf ihm sitzt. Damit spielt der Gusto Pro zumindest mit vollem Behälter genau in der Leistungsklasse, wie andere "Bianco di Puro"-Modelle mit konventionellem Motor, die mit 32.000 Umdrehungen pro Minute beworben werden, nur leiser und mit niedrigerem Stromverbrauch. Lediglich bei kleineren Mengen können diese schneller sein als der Bianco Gusto Pro, dafür aber auch lauter.
Wer also bevorzugt nur 1 Glas Grünen Smoothie pro Mixvorgang herstellt, wird mit einem herkömmlichen Hochleistungsmixer ein feiner püriertes Mixergebnis erwarten können. Wer jedoch 1,5 Liter mixt, wird keinen Unterschied feststellen und bei Smoothies ohne Blattgrün sowieso nicht (Vor allem bei Blattgrün macht sich die hohe Drehzahl im Mixergebnis bemerkbar). Liegen wiederum dickflüssige Zubereitungen, wie Dips, Salsas, Pesto, Aufstriche, Hummus, Eiscreme, etc. im Fokus, hat der Gusto Pro in jedem Fall die Nase vorn, weil der Überlastungsschutz dank des hohen Drehmoments seines brushless DC-Motors deutlich seltener anspringt.
Sicherheitsmerkmale des Bianco Gusto Pro
- Aktive Lüftung: Diese schaltet sich ein, sobald sich der Motor aufgrund starker Belastung zu sehr überhitzt. Damit wird ein Überhitzen des Motors weitestgehend verhindert.
- Überhitzungsschutz: Dieser greift, wenn der Motor zu stark belastet wird. Das kann z. B. bei zähflüssigem Mixgut wie Nussmus oder Teigzubereitungen vorkommen. Der Motor stellt sich bei Überhitzung automatisch ab. Erst, wenn er ausreichend abgekühlt ist, kann der Gusto Pro weitermixen.
- Überlastungsschutz: Falls sich die Messer blockieren - z. B. durch versehentlich in den Mixbehälter gelangte Gegenstände wie ein Löffel o. ä. - greift der Überlastungsschutz und stellt den Mixer automatisch aus. Nach Entfernen der Blockade kann weitergemixt werden.
- Behältersensor: Der Bianco Gusto Pro ist erst dann betriebsbereit, wenn ein passender Behälter aufgesetzt wird.
Bianco Gusto Pro Lieferumfang:
- Motorblock Bianco Gusto Pro
- 1,5-Liter-Mixbehälter Bianco Canto aus BPA-freiem Kunststoff (Tritan)
- Deckel inkl. Deckeleinsatz
- passender Stopfer T100
- Bianco Gusto Pro Bedienungsanleitung inkl. Rezeptideen
Garantie des Bianco Gusto Pro
Bei privater Nutzung:
- Motorblock: 25 Jahre
- Behälter: 2 Jahre
- Stopfer: 2 Jahre
Bei gewerblicher Nutzung:
- Motorblock: 5 Jahre
- Behälter: 2 Jahre
- Stopfer: 2 Jahre
Vollständige Garantiebedingungen »
Bianco Gusto Pro Alternativen
Bianco Gusto Pro vs. Bianco Gusto
Von der Leistungsstärke her sind beide Gusto-Mixer mit bis zu 15.000 Umdrehungen pro Minute identisch: Sie verfügen über einen Brushless DC-Motor, der energieeffizient, leistungsstark und vor allem verschleißarm ist. Die Unterschiede zwischen Gusto Pro und Gusto beziehen sich vor allem auf das Angebot an Zeitprogrammen und die Behälter-Ausstattung.
Der Bianco Gusto Pro setzt den Fokus auf individualisierte Zeitprogramme. Er bietet 5 voreingestellte Programme an und die Option weitere 5 Programme selber zu definieren. Das kann vor allem für Gastro-Profis sehr interessant sein, die ein Zeitprogramm auf eine bestimmte Zubereitungsmenge optimieren möchten. Außerdem ist der Gusto Pro im Gegensatz zum Gusto kompatibel mit dem Bianco Soundcover. Diese Schallschutzhaube reduziert den Geräuschpegel während des Mixens.
Der Bianco Gusto hingegen ist mit “nur” 6 vordefinierten Zeitprogrammen ausgestattet - es gibt keine Option weitere Programme selber zu definieren. Dafür wird er nicht nur mit dem 1,5-Liter-Behälter Canto ausgeliefert wie der Gusto Pro, sondern mit einem Zweitbehälter. In der Standard-Variante ist das der Premium-Behälter mit einem Volumen von 2 Litern; wir bieten exklusiv die Möglichkeit an, anstelle des Premium-Behälters alternativ als Zweitbehälter den kleinen Uno-Behälter mit 1 Liter Volumen zu wählen. Mit diesen Behälter-Duos wird der Bianco Gusto zum Allrounder in der Küche - alle beliebten Mixerzubereitungen sind in großen wie kleinen Mengen möglich. Während der Canto-Behälter aufgrund des großen Messers der wohl beste Bianco-Behälter für Grüne Smoothies und alle flüssigen Zubereitungen ist, hat er den Nachteil, dass er aufgrund seiner kubischen Form größere Zubereitungsmengen erfordert, damit seine Messer nicht ins Leere laufen. Bei Flüssigem wie Smoothies, Shakes oder Suppen liegt die Mindestmenge bei etwa 300 ml; bei dickflüssigen Mixerzubereitungen wie Nicecream oder Pestos geht es erst ab ca. 700 ml los. Kein Problem, denn für kleinere und mittlere Zubereitungsmengen - flüssige Konsistenzen ab 150 ml; zähes Migut ab 350 ml - kommt beim Gusto einfach der Zweitbehälter zum Einsatz. Beim Gusto Pro hingegen ist dieser nicht im Lieferumfang enthalten und müsste bei Bedarf angeschafft werden.
Das macht den Bianco Gusto für uns zum Preis-Leistungs-Sieger unter den beiden Mixern. Wer allerdings Wert auf die individuell definierbaren Programme legt, findet im Bianco Gusto Pro das richtige Gerät.
Bewertungen
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[5 von 5 Sternen]
-
Ich bin sehr zufrieden mit diesem Mixer.
Zwar ist das Mixergebnis nicht ganz so fein wie bei meinem Vitamix Pro 300, aber dennoch wirklich sehr fein und cremig.
Dafür hat man aber folgende Vorteile:
1. Das Gerät mit Soundcover ist wesentlich leiser als der Vitamix. Diesen hatte ich mit Silikonohrstöpseln benutzt, die ich direkt beim Gerät gelagert hatte (unbedingte Empfehlung für Benutzer von lauten Mixern!), das Bedürfnis habe ich bei diesem Gerät nicht.
2. Mit dem Gusto Pro kann man im Vakuum mixen, um die Vitamine zu erhalten, was ich auch tue und kein lästiger Aufwand ist.
3. Die Entnahme des Inhalts und Reinigung aufgrund des zweiflügeligen stumpfen Messers ist wesentlich einfacher.
Ich habe dazu 2 Zusatzbehälter bestellt, und zwar den Uno für kleine Mengen und den Flower zum Mahlen, weil es mich gestört hätte, wenn mein Hauptmixbehälter durch Mikrokratzer vom harten Mahlgut blind geworden wäre, das war eine sehr, sehr gute Entscheidung.
Ich bin wirklich sehr glücklich mit diesem Mixer und freue mich jeden Tag, ihn zu benutzen!!! -
[5 von 5 Sternen]
-
Toller MixerMeine Frau ist sehr geräuschempfindlich und daher haben wir uns für den Gusto Pro entschieden.
Wir mixen bisher nur Smoothies, alles andere haben wir noch nicht ausprobiert. Die Geräuschentwicklung bei Smoothies mit gefrorenen Früchten ist als vergleichsweise angenehm zu bezeichnen. Wir hatten voher einen Mixer für 179€ von Amazon getestet, insofern ist der Vergleich natürlich unfair, aber wegen des deutlich leiseren und auch besseren Ergebnisses: klare Kaufempfehlung.
