Tomatencremesuppe: Veganes Rezept aus dem Mixer

Aktualisiert von am 16.11.2017
Tomatencremesuppe aus dem Mixer: Collage mit drei Bildern, Zutaten im Mixer; frische Tomatencremesuppe im Glas; Mixer beim Mixen.

Tomaten haben immer Hochsaison – frisch, getrocknet, passiert. Das haben wir gemerkt, nachdem wir die ersten Rezepte für Suppen aus dem Mixer  – u.a. eine rohe Champignoncremesuppe – vorgestellt haben. Denn sofort kam die Bitte: „Könnt Ihr noch ein Rezept für Tomatencremesuppe aus dem Mixer zeigen?!“ Nichts lieber als das, denn wir kennen ein veganes Rezept mit Suchtfaktor. Daran musste ich tatsächlich bei meiner letzten Flugreise denken, als mein Sitznachbar seinen Hunger mit einem schauderigen Tomatensaft aus dem Tetrapak zu löschen versuchte. Wie schön wäre es doch, wenn es an Bord einen Mixer gäbe und man den Flugzeugfraß gegen eine frisch gemixte Tomatencremesuppe tauschen könnte?

Zutaten für Tomatencremesuppe im Mixbehälter - u.a. Romatomaten, Basilikum, getrocknete Tomaten.
Vitamix Creations Angebot
Wir haben uns für eine vegane Tomatencremesuppe auf der Basis von cremigmachenden Cashewkernen und Mandelmilch entschieden. Da vermisst man auf keinen Fall einen Schuss Sahne! Und leichter verdaulich dürfte diese Variante auch sein.
Das Tomatenaroma wird durch getrocknete Tomaten schön tief und erhält mit einer Prise Zimt und frischen Basilikum eine ganz besondere Note. Wir haben die Suppe so lange gemixt, bis sie richtig heiß war. Wenn Du sie rohköstlich bevorzugst, dann verkürze einfach die Mixdauer auf 3-4 Minuten!

Tomatencremesuppe im Weckglas mit Basilikum garniert.
3.53 von 91 Bewertungen
Drucken

Tomatencremesuppe

vegane Tomatencremesuppe mit Cashewkernen und Mandelmilch

Speiseart Suppe
Länder & Regionen Berlin
Keyword Tomatencremesuppe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 8 Minuten
Gesamtzeit 18 Minuten
Portionen 1200 ml
Kalorien 700 kcal
Autor Carla von GrüneSmoothies.de

Zutaten

  • 240 ml Wasser gefiltert
  • 240 ml Mandelmilch
  • 500 g Romatomaten
  • 1/4 Zwiebel rot
  • 1 Spitzpaprika rot
  • 1 Knoblauchzehe klein bis mittelgroß
  • 60 g getrocknete Tomaten gesalzen
  • 70 g Cashewkerne ungeröstet, ungesalzen
  • 2 Handvoll Basilikumblätter frisch
  • 1 Esslöffel Oreganoblätter frisch
  • 1 Messerspitze Zimt
  • Salz und Pfeffer nach Belieben würzen

Anleitungen

  1. Romatomaten, Rote Spitzpaprika, Basilikumblätter und Oreganoblätter waschen. Rote Zwiebel und Knoblauchzehe schälen. Paprika aufschneiden und von den Kernen befreien. Zutaten ggf. klein schneiden. 

  2. Alle Zutaten in den Mixbehälter geben und bis zur gewünschten Temperatur auf höchster Stufe mixen. Wir haben ca. 8 Minuten gemixt. Wenn Du Dir das lange Mixen ersparen willst, verwende auf ca. 60 Grad erwärmtes Wasser. 
    Tipp: Um ein schnelleres Erhitzen der Suppe erzielen zu können, sollten die Zutaten nicht direkt aus dem Kühlschrank kommen, sondern etwa Zimmertemperatur haben.

  3. Mit Toppings, wie Hanfsamen und Basilikum, servieren!

  4. Tomatencremesuppe von Herzen genießen!

↑ nach oben

Fertige Tomatencremesuppe im Glas und wie sie aus dem Mixer eingegossen wird.

Tomatencremesuppe aus dem Mixer: Achtung Suchtfaktor!

Wie gefällt Dir unsere schnelle Tomatencremesuppe aus dem Mixer? Hast Du schon mal Tomatencremesuppe im Mixer zubereitet?

Wie freuen uns über Dein Feedback hier.

Carla von GrüneSmoothies.de

Auf den ersten Schluck verliebt. Das war 2010. Da mixte mir eine Freundin meinen ersten Grünen Smoothie. Seitdem sind Grüne Smoothies mein absolutes Lieblingsfrühstück. Schnellstens zubereitet starte ich leckerst und wohlst genährt in den Tag. Soviel Superlativ am Morgen tut bis zum Abend gut. Der schöne Nebeneffekt: Ohne Verzicht oder Ernährungsdogma reguliert der Grüne Smoothie wie von selbst die Beziehung zu meinen Genussfreunden Kaffee, Schoko&Co.

Carla gibt Workshops für Einsteiger und ist u.a. zuständig für Social Media und Kommunikation.

Kommentar hinzufügen

Diese E-Mail ist schon registriert. Bitte benutzen Sie Das Login-Formular oder geben Sie eine andere ein.

Sie haben nicht das korrekte Login oder Passwort eingegeben

Sie müssen eingeloggt sein, um einen Kommentar schreiben zu können.

Ich habe seit drei Wochen den Vitamix. Ich bin total begeistert. Das cremige Ergebnis übertrifft alle Erwartungen. Mein Mann und ich lieben jetzt Rohkostsuppen in allen Varianten. Unsere Lieblingssuppe enthält Karotten, Zucchini, Sellerie, Lauch, Tomaten, Apfel, Rote Bete, Ingwer und frische Chili, etwas Salz und Sesam.... Auch Kürbissuppe haben wir schon zubereitet. Es ist einfach ein supergutes Gefühl, Gemüse auf diese Art zu essen. Ich kann den Vitamix unbedingt empfehlen, eine Investition, die sich lohnt, für den Geschmack und für die Gesundheit.

Carla von GrüneSmoothies.de

Wir können Dich soooooo gut verstehen. Geht uns nämlich ganz genauso 🙂

Auch ich danke für das schmackhafte Rezept. Sogar meinen Kindern hat es geschmeckt und haben einfach noch Nudeln dazu gekocht. Anfangs war ich mir nicht sicher, ob es auch ohne diesen "Vitamix" geht, aber wer nichts wagt, der nichts gewinnt. Also habe ich einfach die Zutaten mit heißem Wasser und heißer Mandelmilch in meinen WMF Smoothie Maker getan und ca. 3 Minuten gemixt. War alles bestens und nicht das letzte mal.

Carla von GrüneSmoothies.de

Super, das freut uns sehr!!!

Ich bin begeistert! Erst seit 2 Monaten Rohköstlich unterwegs und weil ich doch sehr an der Gourmetrohkost hänge, immer auf der Suche nach schmackhaften Gerichten. Diese Suppe ist sooo lecker. Da ich keine Mandelmilch zur Hand hatte, habe ich gute Kokosmilch/ Wasser genommen. Das Ganze habe ich unter einer Minute mit dem Hochleistungsmixer auf höchster Stufe gemixt...Einfach rohköstlich! Vielen Dank für das feine Rezept.

Tomatencremesuppe in der SchüsselTomatencremesuppe in der Schüssel
Carla von GrüneSmoothies.de

Super, Monika!! Das freut uns sehr, dass Dir die Tomatencremesuppe so gut gefällt bzw. geschmeckt hat. Kennst Du schon unsere Champignoncremesuppe? Guck mal hier: https://gruenesmoothies.de/blog.php/champignoncremesuppe/

Sehr sehr lecker 😋
Frage. Kann man auch alte Brötchen zu Semmelbösel im Mixer verarbeiten

Carla von GrüneSmoothies.de

Schön, das freut uns sehr. Und danke für die Inspiration zum Semmelbrösel-Herstellen, denn das müsste mit alten Brötchen im Mixer machbar sein. Du kannst damit ja auch Kaffee oder Getreide mahlen.

Hallo,
Ich find die Suppe super lecker!
Hab sie schon öfter gemacht 😋
Freu mich auf weitere Suppenrezepte von Euch

Carla von GrüneSmoothies.de

Ach schön, das freut uns!!!

Hallo,

meine absolute Lieblingssuppe, seit ihr sie das letzte Jahr geteilt habt. Gab es zeitweise 1x die Woche. - Für mich als Tomatenliebhaber das ganze Jahr eine Freude, wobei die eigenen oder österreichischen Tomaten schon mehr Pfiff haben.

Hab noch eine Kürbissuppe gefunden und wäre dankbar über mehrere Suppenvarianten:

500g Hokkaido-Kürbis

60g Cashewkerne

500ml Wasser

1TL Currypulver

1-2TL Salz

1 Knoblauchzehe

1/4 Bund Petersilie

Carla von GrüneSmoothies.de

Danke für das Rezept. Wie lange mixt Du Du die Suppe? Verwendest Du den Kürbis roh? LG, Carla

Hallo ihr lieben, also ich muss sagen mit eurem neuen Mixer bin ich wieder fan von Smoothies aller Art geworden. Ich hatte vorher einen normalen Haushaltsmixer und die Smoothies waren meistens sehr körnig und damit irgendwie nicht so lecker. An Mandelmilch hab ich mich erst gar nicht getraut. Könnte mir nicht vorstellen dass das schmeckt. Aber euer mixer ist echt der Hammer. Alles ist super cremig egal was man mixt das härteste und fasrigste Gemüse und Obst wird soft und schmeckt immer gut auch wenn es wenig Süss ist. Es macht Spaß in euren Rezepten zu stöbern und je nach Lust und Laune und vorhandenen Zutaten sich das passende rauszusuchen. Allerdings fällt es mir oft schwer die vielen nötigen Zutaten vorratig zu haben. Würde mich also über "basics" Rezepte sehr freuen. Schade finde ich immer nur das soviel von meinem Smoothie im Behälter kleben bleibt, vielleicht habt ihr ja einen Tip für mich. Hilfreich fände ich z.b. einen auf die Behälter größenmäßig abgestimmten "Spatel" mit dem man auch unter die Schneideblätter kommt. ( Wenn das überhaupt möglich ist 😊). Das mit dem Reinigen klappt bei mir auch nicht so gut, die Ränder des Deckels muss ich doch immer mit der hand spülen, aber egal euer Mixer ist einfach top, das beste was es gibt, weil er mich auf meine Smoothies täglich freuen lässt. Herzlichen Dank

Hi Anja,
also zur Reinigung meines Mixbehälters verwende ich 1. anfangs für die Zubereitung bspw. eines Smoothies etwas weniger Wasser als das Endprodukt enthalten soll. 2. Gieße ich den Inhalt des Bechers in mein Gefäß und schabe grob die Reste aus dem Behälter mit dazu. Dann mixe ich 3. möglichst zeitnah, mit wenig Wasser die anklebenden Dinge nochmal kurz, so daß sehr viel in dem Wasser gebunden wird und gebe jenes noch zum Mixergebnis. 4. Sollten die anhängenden Reste am Deckel und im Becher schon sehr smooth sein nehme ich einen Backpinsel und etwas Wasser, welches ich an den Grund des Bechers gieße, möglichst viel in das Wasser unten und gebe es dann in den Smoothie oder whatever. Dann ist mein Becher sehr sauber und braucht höchstens eine Katzenwäsche. LG, Stepfen.

Carla von GrüneSmoothies.de

Liebe Anja, ganz herzlichen Dank für Dein ausführliches und schönes Feedback. Es freut uns immer sehr, wenn Kunden mit Ihrem Mixer zufrieden und glücklich sind - so wie Du. Bzgl. unserer Rezepte: Wir versuchen hier natürlich Vielfalt zu zeigen - verschiedene Geschmacksrichtungen auszuprobieren. Ein schönes Basic-Rezept ist uns bleibt für uns der Evergreen aus den 10 einfachsten Rezepten - Du kannst ihn jetzt gut mit Birnen und Limette abwandeln anstelle der Äpfel und Zitrone: https://gruenesmoothies.de/blog.php/gruene-smoothies-rezepte-fuer-anfaenger/

Wir bieten einen Spatel an, mit dem Du die Smoothie-Reste gut aus dem Behälter entnehmen kannst. Vor allem eignet er sich auch für noch dickflüssigere Konsistenzen wie z.B. Hummus oder Pesto. Guck mal hier: https://gruenesmoothies.de/spatel-3cm/

Ein schönes Wochenende für Dich, Carla

Dorothea Martin

Super lecker, gerade jetzt bei der Hitze auch kalt phantastisch!!!

Svenja von GrüneSmoothies.de

Dake für Dein Feedback Dorothea, ich habe die Suppe auch gerade gestern wieder gemacht. Liebe Grüße - Svenja

Hallo an alle,
ich habe gestern zum ersten mal diese leckere Tomatensuppe zubereitet und muss sagen, die ist echt der Hammer !!
Die wird es definitiv öfters geben. Ich habe noch etwas Tomatenmark zugefügt da sie uns nicht fruchtig genug war, vielleicht lag es ja an den Tomaten.
Die ganze Familie ist begeistert.
Vielen Dank für die leckeren Rezepte.

Carla von GrüneSmoothies.de

Liebe Sabine,
das freut uns sehr!! Vielleicht ersetzt Du mal die Romana-Tomaten mit Cherry-Tomaten, die sich gerade so richtig aromatisch. Lieben Gruß, Carla

Hallo Carla,

im April diesen Jahres habe ich von euch den Bianco di Puro gekauft, um damit hauptsächlich wilde, grüne Smoothies herzustellen. Eine sehr spannende und offenbarende Reise, u.a. Wildkräuter wieder zu entdecken.

Nachdem ich kürzlich über CP-Handel (super Verkäufer) einen Bio Hanffaser Nussmilchbeutel (super Produkt) gekauft hatte, habe ich gestern meine erste Mandelmilch nach eurem Rezept gerührt. Erst probierte ich nur die Mandelmilch "naked", also nur Wasser und Mandeln. Das war ein wenig bitter und geschmacklich jetzt nicht so lecker. Aber dann: Mit Dattel (nur einer), Zimt, Salz und Vanille kam die Geschmacksexplosion. Einfach irre lecker! Ich habe davon etwas für die Tomatencremesuppe aufbewahrt, die ich heute Abend nach eurem Rezept zubereitet habe. Sensationell! Wie bekommt ihr immer diese fein abgestimmten Geschmacksvarianten hin? Soviel Arbeit, Zeit, Leidenschaft und Kreativität! Das spürt man. Echt klasse. Meine Familie und ich sind begeistert.

Und der Puro hat heute seinen ersten Marathon erfolgreich absolviert:
8 Min. Dauerlauf auf höchster Stufe. Und gewonnen. Alles noch heil. Ist ein tolles Gerät. Damit mache ich fast jeden Morgen meine Smoothies (nicht nur wilde und grüne).

Ich danke euch, für euer unermüdliches Engagement, die ausgeklügelten, sehr leckeren Rezepte, das gelungene Design des Rezept-Karten-Sets mit so schönen, Appetit anregenden Fotos (Kompliment an die Fotografin / an den Fotografen und an die Designerin / den Designer).

Es macht einfach nur Spaß.
Und das beste ist: Es gibt noch soviel zu entdecken (weiße Smoothies z.B.).

Ich freue mich.

Viele Grüße aus Hamburg.
Boris

Carla von GrüneSmoothies.de

Lieber Boris,
ganz herzlichen Dank für Dein ausführliches Feedback. Freut uns so sehr, dass Du so zufrieden mit Deinem Mixer und unseren Rezepten bist. Uns macht es einfach Freude, Rezepte für den Mixer - vor allem für rüne Smoothies - zu entwickeln. Sind einfach soooo schöne Zutaten - das inspiriert total - erst recht, wenn unsere Kreationen so gut wie bei Dir ankommen! Eine schöne Weihnachtszeit für Dich und Deine Familie, lieben Gruß, Carla

Hallo ihr Lieben, bin heute das Erste mal mit meinem neuen Pro 300 über Smoothies hinausgegangen und habe diese Tomatencremesuppe probiert.
Wenn ich meine Sprache wieder gefunden habe, werde ich euch sagen, wie HERVORRAGEND dieses Rezept ist, bis dahin muss es schriftlich reichen.;-))
Liebe Grüße und Gratulation zu eurer tollen Seite, Herbert

Carla von GrüneSmoothies.de

Hallo lieber Herbert, danke für das allerliebste Feedback zur Tomatencremesuppe. Freut uns total 🙂 Lieben Gruß, Carla

Hallo, kann ich auch dafür Vitamix pro 300 verwenden?

Carla von GrüneSmoothies.de

Auf jeden Fall kannst Du auch den Vitamix Pro 300 für die Zubereitung der Tomatensuppe verwenden - generell für Suppen ist er auch super geeignet.

Hallo, Euer Rezept hört sich wirklich super an. Ich habe folgende Fragen dazu.
1. Kann man das Wasser im Wasserkocher erhitzen und dann einfach kochend dazugeben?
2. Werden die Cashewnüsse ganz, also nicht zerkleinert, beigefügt?
viele Grüße, Evelyn

Carla von GrüneSmoothies.de

Hallo liebe Evelyn, Du kannst natürlich auch heißes Wasser verwenden und dann entsprechend die Mixzeit verkürzen. Wir haben ganze Cashewkerne verwendet - ein Hochleistungsmixer sollte damit keinerlei Probleme haben. Lieben Gruß und viel Freude und Genuss mit der Tomatencremesuppe, Carla

Sensationell die Suppe 🍜!! Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept!

Carla von GrüneSmoothies.de

Ach schön - freut uns sehr 🙂 Danke für Dein Feedback!

Habe es ausprobiert..super lecker...
Macht weiter mit diesen Suppenrezepten 🙂

Carla von GrüneSmoothies.de

Danke für Dein schönes Feedback. Machen wir...finden wir auch gerade total gut, so ein schnelles Süppchen aus dem Mixer, wenns draußen stürmt und kälter wird. Herzlich, Carla

Hallo! Ich hatte zwar keine frischen Kräuter, aber auch mit getrockneten schmeckt die Suppe superlecker! Werde ich auf jeden Fall wieder machen! Viele Grüße von Anke

Carla von GrüneSmoothies.de

Danke fürs Feedback, liebe Anke. Wir fanden die Tomatensuppe auch so richtig zum Wiederholen. Lieben Gruß, Carla

Ihr seid ja wirklich nett, und ich freue mich auch immer über Eure Mitteilungen. Aber ich muss immer lächeln über Eure überkandidelten Rezepte (rede nur für mich!) Lebe ja überwiegend in Drittwelt-Ländern. Tja, da ist das Leben etwas anders, vor allem das Essen. Wenn ich so essen wollte wie Ihr das sagt, nun ja, dann müsste ich Millionär sein und mir die Zutaten einfliegen lassen - oder verhungern. Übrigens, Zimt ist eines der wenigen Dinge die mir absolut nicht schmecken...

Schönen Gruß, Paul

Carla von GrüneSmoothies.de

Schön, von Dir zu hören. Probiere doch die Tomatensuppe einfach mal aus, wenn Du wieder in Deutschland bist...und den Zimt kannst Du ganz bestimmt weglassen 😉

Habe es soeben nachgemacht. Hatte leider keinen Basilikum mehr, hab stattdessen tüchtig Harissa (arabische Chili Würzpaste) rein getan. Super lecker 😋

Carla von GrüneSmoothies.de

Noch so ein schönes Feedback! Harissa passt auf jeden Fall - das habe ich auch immer da.

Hört sich lecker an.
Muss man die getrockneten Tomaten nicht vorher einweichen?
Habt Ihr die frischen Tomaten vorher gehäutet?
Ich werde es auf jeden fall mal mit beiden Varianten versuchen.
Danke für Euren Beitrag.
Gruß von TOM aus Stuttgart

Carla von GrüneSmoothies.de

Lieber Tom,
danke für Dein Feedback! Die Tomaten haben wir nicht gehäutet, und die getrockneten Tomaten haben wir auch nicht eingeweicht. Kannst Du machen mit warmen Wasser - vor allem dann, wenn sie sehr salzig sind. Aber cremig werden sie auch ohne Einweichen. Lieben Gruß und viel Freude mit dem Rezept, Carla

Ich lebe im Berliner Altbau. Hier ist es extrem hellhörig. Meine Nachbarin hasst mich leider jetzt schon dafür, dass ich morgens immer grüne Smoothies mache. Wenn ich jetzt auch noch meinen Bianco Primo 5-12 Minuten auf höchster Stufe laufen lassen würde......oh jeh oh jeh...von daher erhitze ich Tomatensuppe wohl besser auf dem Herd...:-(

Carla von GrüneSmoothies.de

Ok, das kann ich verstehen. Vielleicht gibt es eine Zeit, wo Deine Nachbarin nicht zu Hause ist?....und 12 Minuten mixen musst Du eigentlich auch nicht. Da dürften auch im Bianco Primo 5-8 Minuten ausreichen. Plus: Wie wäre es, wenn Du Deiner Nachbarin eine Kostprobe anbietest 😉

um so eine köstliche Suppe (aber immer schön kauen/einspeicheln) auf die richtige Temperatur zu bringen sollte das Wasser erhitzt werden. Das spart Energie und die Dauer der Mixlautstärke.

Carla von GrüneSmoothies.de

Danke für den Tipp. Wie heiß ist das Wasser, das Du verwendest?