Grüne Smoothies: Seit über 10 Jahren täglich als Frühstücksersatz mit Svenja Weßeloh - Podcast Episode
Veröffentlicht am 20.01.2022
Deutsch 
Englisch Grüne Smoothies Rezepte für Anfänger: Top 10
Warum die Dinge komplizierter machen, als sie sind? Für einen gut schmeckenden Grünen Smoothie braucht es keine lange Liste an exotischen, zum Teil schwer erhältlichen Zutaten. Aus unserem Rezepte-Repertoire haben wir unsere TOP 10 Grüne Smoothies Rezepte für Anfänger zusammengestellt. Alle Rezepte sind vegan, gluten-, laktose- und industriezuckerfrei.
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Grüne Smoothies Rezepte für Anfänger im Überblick
- Evergreen (schmeckt nach: Banane, Apfel, Avocado, Ingwer)
- Erdbeermund (schmeckt nach: Erdbeer, Ananas)
- Himmlisch Himbeer (schmeckt nach: Himbeere, Ananas)
- Mamagold (schmeckt nach: Mango, Maracuja)
- Orange Om (schmeckt nach: Orange, Aprikose, Zitrone)
- Rapunzel (schmeckt nach: Birne, Limette)
- Sonne im Glas (schmeckt nach: Orange, Ananas)
- Sweetheart (schmeckt nach: Staudensellerie, Ananas, Orange)
- Violetta (schmeckt nach: Heidelbeere, Banane)
- Zimtstern (schmeckt nach: Orange, Zimt, Ingwer)
Grüne Smoothies Rezepte für Anfänger
Unsere 10 Grüne-Smoothies-Rezepte für Anfänger sind perfekt, um in die Welt der Grünen Smoothies als gesundes Frühstück, Mittag- oder Abendessen zu starten. Die meisten Kreationen kommen mit bis zu 5 Zutaten zzgl. Wasser aus. Lediglich unser Smoothie-Klassiker - der Evergreen - sowie das Rezept Zimtstern beinhalten mehr Zutaten. Gleichzeitig haben wir bei der Auswahl der Rezepte besonderen Wert darauf gelegt, dass Du möglichst viele verschiedene Blattgrün-Sorten und Fruchtaromen kennenlernst. Die Beeren-Rezepte kannst Du auch gut mit TK-Früchten zubereiten - das bietet sich vor allem im Winter an. Probiere die Rezepte auch gerne mit den genannten Blattgrün-Alternativen aus.
Grüne Smoothies Rezept für Anfänger mit Banane, Apfel und Avocado
"Evergreen"
Vorbereitung
10
Min
Zubereitung
5
Min
Gesamt
15
Min
Menge
700
ml
Kalorien
350
kcal
Speiseart
Smoothie
Zutaten
- 1 Handvoll Spinat alternativ: Feldsalat
- 1 Apfel mit Schale
- 1 Banane geschält
- 1/4 Avocado geschält, entkernt
- Saft von einer Orange
- 1/8 Stück Zitrone mit Schale
- 1 Daumenkuppe Ingwer mit Schale
- 200 ml Wasser
Anleitungen
-
Zutaten waschen, ggf. schälen und klein schneiden.
-
Zuerst die weichen Zutaten wie Banane und Avocado in den Mixbehälter geben. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen.
-
Mit einem leistungsstarken Mixer etwa 1 Minute mixen, bis Dein Smoothie eine einheitliche, cremige Konsistenz hat.
Grüne Smoothies Rezept für Anfänger mit Erdbeeren
"Erdbeermund"
Vorbereitung
10
Min
Zubereitung
5
Min
Gesamt
15
Min
Menge
650
ml
Kalorien
230
kcal
Speiseart
Smoothie
Zutaten
- 1 Handvoll Radieschengrün alternativ: Spinat
- 1 Stängel Minze frisch, nur die Blätter, nicht den Stängel
- 1 Handvoll Erdbeeren ca. 120g
- 1 Scheibe Ananas ca. 2 cm breit, geschält
- 1 Banane geschält
- 150 ml Wasser
Anleitungen
-
Zutaten waschen, ggf. schälen und klein schneiden.
-
Zuerst die weichen Zutaten wie Banane, Avocado oder Mango in den Mixbehälter geben. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen.
-
Mit einem leistungsstarken Mixer etwa 1 Minute mixen, bis Dein Smoothie eine einheitliche, cremige Konsistenz hat.
Grüne Smoothies Rezept für Anfänger mit Himbeeren
"Himmlisch Himbeer"
Vorbereitung
10
Min
Zubereitung
5
Min
Gesamt
15
Min
Menge
800
ml
Kalorien
230
kcal
Speiseart
Smoothie
Zutaten
- 2 Handvoll Spinat alternativ: Feldsalat
- 1 Scheibe Ananas ca. 2 cm breit, geschält
- 1 Handvoll Himbeeren ca. 70 g
- 1 Banane geschält
- 200 ml Wasser
Anleitungen
-
Zutaten waschen, ggf. schälen und klein schneiden.
-
Zuerst die weichen Zutaten wie Banane, Avocado oder Mango in den Mixbehälter geben. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen.
-
Mit einem leistungsstarken Mixer etwa 1 Minute mixen, bis Dein Smoothie eine einheitliche, cremige Konsistenz hat.
Grüne Smoothies Rezept für Anfänger mit Mangold und Mango
"Mamagold"
Vorbereitung
10
Min
Zubereitung
5
Min
Gesamt
15
Min
Menge
600
ml
Kalorien
360
kcal
Speiseart
Smoothie
Zutaten
- 4 Blätter Mangold ohne Strunk - alternativ: 6 Blätter Rote Beete
- 300 g gefrorene Mangostücke geschält, entkernt
- 1 Banane geschält
- 1 Maracuja nur das Fruchtfleisch
- 150 ml Wasser
Anleitungen
-
Zutaten waschen, ggf. schälen und klein schneiden.
-
Zuerst die weichen Zutaten wie Banane, Avocado oder Mango in den Mixbehälter geben. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen.
-
Mit einem leistungsstarken Mixer etwa 1 Minute mixen, bis Dein Smoothie eine einheitliche, cremige Konsistenz hat.
Grüne Smoothies Rezept für Anfänger mit Aprikose und Orange
"Orange Om"
Vorbereitung
10
Min
Zubereitung
5
Min
Gesamt
15
Min
Menge
700
ml
Kalorien
300
kcal
Speiseart
Smoothie
Zutaten
- 1 Handvoll Wildkräuter alternativ: Petersilie
- 2 Orangen geschält
- 5 Aprikosen mit Schale & entsteint
- 1 Scheibe Zitrone dünn, mit Schale
- 1 Banane geschält
- 150 ml Wasser
Anleitungen
-
Zutaten waschen, ggf. schälen und klein schneiden.
-
Zuerst die weichen Zutaten wie Banane, Avocado oder Mango in den Mixbehälter geben. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen.
-
Mit einem leistungsstarken Mixer etwa 1 Minute mixen, bis Dein Smoothie eine einheitliche, cremige Konsistenz hat.
Grüne Smoothies Rezept für Anfänger mit Birne und Weintrauben
"Rapunzel"
Vorbereitung
10
Min
Zubereitung
5
Min
Gesamt
15
Min
Menge
600
ml
Kalorien
250
kcal
Speiseart
Smoothie
Zutaten
- 1 Handvoll Feldsalat alternativ: Spinat
- 1 Handvoll Trauben grün
- 1 Birne groß, mit Schale
- 1 Banane geschält
- Saft von 1/2 Limette
- einwenig Limettenabrieb
- 150 ml Wasser
Anleitungen
-
Zutaten waschen, ggf. schälen und klein schneiden.
-
Zuerst die weichen Zutaten wie Banane, Avocado oder Mango in den Mixbehälter geben. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen.
-
Mit einem leistungsstarken Mixer etwa 1 Minute mixen, bis Dein Smoothie eine einheitliche, cremige Konsistenz hat.
Grüne Smoothies Rezept für Anfänger mit Orange und Ananas
"Sonne im Glas"
Vorbereitung
10
Min
Zubereitung
5
Min
Gesamt
15
Min
Menge
700
ml
Kalorien
160
kcal
Speiseart
Smoothie
Zutaten
- 1 Herz Römersalat alternativ: Bataviasalat
- 2 Orangen geschält
- 1 Scheibe Ananas ca. 3 cm breit, geschält
- 100 ml Wasser
Anleitungen
-
Zutaten waschen, ggf. schälen und klein schneiden.
-
Zuerst die weichen Zutaten wie Banane, Avocado oder Mango in den Mixbehälter geben. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen.
-
Mit einem leistungsstarken Mixer etwa 1 Minute mixen, bis Dein Smoothie eine einheitliche, cremige Konsistenz hat.
Grüne Smoothies Rezept für Anfänger mit Staudensellerie, Orange und Ananas
"Sweetheart"
Vorbereitung
10
Min
Zubereitung
5
Min
Gesamt
15
Min
Menge
800
ml
Kalorien
130
kcal
Speiseart
Smoothie
Zutaten
- 2 Stangen Staudensellerie mit Blättern
- 1 Scheibe Ananas ca. 3 cm breit, geschält
- 1 Orange geschält
- 200 ml Wasser
Anleitungen
-
Zutaten waschen, ggf. schälen und klein schneiden.
-
Zuerst die weichen Zutaten wie Banane, Avocado oder Mango in den Mixbehälter geben. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen.
-
Mit einem leistungsstarken Mixer etwa 1 Minute mixen, bis Dein Smoothie eine einheitliche, cremige Konsistenz hat.
Grüne Smoothies Rezept für Anfänger mit Heidelbeeren
"Violetta"
Vorbereitung
10
Min
Zubereitung
5
Min
Gesamt
15
Min
Menge
600
ml
Kalorien
260
kcal
Speiseart
Smoothie
Zutaten
- 4 Blätter Chinakohl ohne Strunk, alternativ: 1 Herz Chicorée
- 80 g Heidelbeeren tiefgefroren
- 1 Orange geschält
- 1 Banane geschält
- 100 ml Wasser
Anleitungen
-
Zutaten waschen, ggf. schälen und klein schneiden.
-
Zuerst die weichen Zutaten wie Banane, Avocado oder Mango in den Mixbehälter geben. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen.
-
Mit einem leistungsstarken Mixer etwa 1 Minute mixen, bis Dein Smoothie eine einheitliche, cremige Konsistenz hat.
Grüne Smoothies Rezept für Anfänger mit Postelein, Orange, Datteln und Zimt
"Zimtstern"
Vorbereitung
10
Min
Zubereitung
5
Min
Gesamt
15
Min
Menge
650
ml
Kalorien
280
kcal
Speiseart
Smoothie
Zutaten
- 2 Handvoll Postelein alternativ: Spinat
- 2 Orange geschält
- 1 Apfel mit Schale
- 1 Dattel Typ: Medjool, entsteint
- 1 Daumenkuppe Ingwer mit Schale
- 1 Prise Zimt
- 100 ml Wasser
Anleitungen
-
Zutaten waschen, ggf. schälen und klein schneiden.
-
Zuerst die weichen Zutaten wie Banane, Avocado oder Mango in den Mixbehälter geben. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen.
-
Mit einem leistungsstarken Mixer etwa 1 Minute mixen, bis Dein Smoothie eine einheitliche, cremige Konsistenz hat.
Tipp 1: Falls Du deutlich länger als 90 Sekunden mixen musst, füge Eiswürfel hinzu oder benutze eiskaltes Wasser, damit sich der Smoothie nicht zu stark erwärmt.
Tipp 2: Wir verwenden für unsere Rezepte zum Teil sehr faseriges Blattgrün, wie z. B. Wildkräuter und Petersilie. Bei diesen Zutaten gerät ein Küchenmixer sehr schnell an seine Leistungsgrenze. Ergebnis: weniger cremige Smoothies. Wir empfehlen Dir daher, diese Zutaten durch leichter pürierbare Blattgrünsorten wie Baby-Spinat, Feldsalat oder Kopfsalate zu ersetzen.
Mehr über Grüne Smoothies erfahren - hier geht's zur Podcast-Episode:
Viel Freude beim Mixen und Genießen!
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Beratung und Verkauf
Am Telefon | Mo. - Sa. 10:00 - 18:00 Uhr
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330 | Kommentar(e)
vielen Dank für Deinen Kommentar.
Eine Möglichkeit, den Zuckergehalt von Grünen Smoothies zu reduzieren, wären herzhafte Smoothies mit Tomaten, Gurken, Avocado oder Paprika. Ansonsten sollen Beerenfrüchte, Steinobst wie Kirschen, Pflaumen und Aprikosen weniger Zucker enthalten. Du findest im Netz sicherlich Listen mit zuckerarmem Obst oder Du fragst mal bei einer professionellen Ernährungsberatung nach.
Viel Freude mit Deinem Vitamix Pro 750 und viele Grüße,
Carla
Beim fertig Mixen und Vorrat schaffen für mehrere Tage, habe ich mich ertappt, dass die Smoothies nicht mehr so lecker waren.
Favorite ist für mich Evergreen.
Ich möchte gerne dran bleiben.
vielen Dank für Deinen Kommentar,
Auf jeden Fall schmecken Grüne Smoothies am besten, wenn sie frisch zubereitet und getrunken werden. Dann stellen sie Dir auch die meisten Nährstoffe zur Verfügung.
Der Evergreen ist auch einer unserer absoluten Lieblings-Smoothies.
Lieben Gruß,
Carla
unserer Gemüse-Smoothies-Rezepte findest Du hier.
Viel Freude damit,
Carla
Welche Behältergröße ist am besten für die Mengen in den Rezepten geeignet? 1,4 oder 2l?
Vielen Dank.
vielen Dank fürs schöne Rezepte-Feedback. Freut uns, dass Dir der Evergreen so gut geschmeckt hat :)
Für alle TOP10-Rezepte für Grüne Smoothies reicht ein 1,4 Liter-Behälter aus; die Rezepte ergeben bist max. ein Liter Smoothie-Menge.+
Viele Grüße,
Carla
bitte um Antwort: wie kann ich die Rezepte und die Anleitung auf meinem PC ausdrucken.
Herzlichen Dank
Stefan
laut unserem System hast Du die Email mit dem Rezepte-Download erhalten. Klicke einfach auf den Link; dann öffnet sich das Rezepte-PDF und Du müsstest es ausdrucken können, indem Du auf DRUCKEN gehst.
Viel Freude damit,
Carla
Ich fand den Zimtstern am besten, gefolgt vom Evergreen.
Vielen lieben Dank für die tollen Rezepte
vielen Dank fürs Rezepte-Feedback!
Alles Gute und Liebe für Dich,
Carla
schön, dass Du unsere TOP 10 Rezepte für Grüne Smoothies ausprobieren möchtest. Trage Dich bitte mit Deiner Email-Adresse in die Anmeldebox auf der Seite oben ein. Du bekommst dann automatisch eine Email zugeschickt mit einem Link zum Download des Rezepte-PDFs.
Viel Freude und Genuss damit,
Carla
nur zu! Wir sind gespannt, welche Rezepte die am besten schmecken :)
Viele Grüße,
Carla
Mit freundlichen Grüßen
Silke
das freut uns sehr. Viel Freude und Genuss damit!
Herzliche Grüße,
Carla
das freut uns sehr. Viel Freude und Genuss damit!
Herzliche Grüße,
Carla
vielen Dank Für Deinen Kommentar. Wünschen Dir noch eine gute Testphase und freuen uns zu erfahren, welcher Smoothie Dir am besten geschmeckt hat.
Lieben Gruß,
Carla
Sehr lecker.
Danke fürs Feedback :)
Sind gespannt, wie Dir einer unserer Lieblings-Grünkohl-Smoothies schmecken wird.
Lieben Gruß,
Carla
da sind wir ja mal gespannt. Lass uns gerne wissen, welcher Smoothie Dir am besten geschmeckt hat.
Viele Grüße,
Carla
danke
bitte trage Dich mit Deiner Email-Adresse in der Anmeldebox auf der Seite oben ein. Du bekommst dann automatisch eine Email zugeschickt, die einen Link zum Download der Rezepte enthält.
Viel Freude damit!
Carla
Es grüßt euch Petra
lieben Dank fürs schöne Feedback zu unseren Smoothie-Rezepten.
Ich kann Deine Favoritenwahl sehr gut nachvollziehen: Evergreen ist einfach und bleibt einfach ein Evergreen!
Liebe Grüße,
Carla
Viel Genuss und Freude beim Ausprobieren!
Carla
wenn in Euren Rezepten eine Scheibe Ananas angegeben wird, meint ihr dann die komplette Scheibe mit Strunk? Ist mir leider nicht ganz klar.
Viele Grüße
Marion
vielen Dank für Deine Frage. Wenn wir eine Scheibe Ananas schreiben, ist auch der Strunk gemeint. Der ist für einen leistungsstarken Mixer kein Problem :)
Viele Grüße,
Carla
Viele Grüße,
Marion
ich bin Mitglied einer Solidarischen Landwirtschaft, die regional und saisonal Gemüse produziert. Ich liebäugle schon lange mit Grünen Smoothies, hab aber bisher noch keinen so richtigen Zugang gefunden. Und zwar hauptsächlich deshalb, weil in den Rezepten einfach zu wenig regionales und auch saisonales Gemüse und Obst vorkommt. Das finde ich sehr schade. Vielleicht gibts demnächst mal eine Sammlung an Grünen Smoothies, deren Zutaten sich an unserer Region und der Jahreszeit orientieren? Denn wo soll ich im Winter Erdbeeren, Aprikosen etc. herkriegen? Das ist alles andere als nachhaltig.
Bin gespannt.
Viele Grüße
Evi
vielen Dank für Deinen Kommentar. Ich kann Deinen Wunsch nach regional-saisonalen Zutaten in Grünen Smoothies sehr gut verstehen. Im Winter blieben dann nur Äpfel und Birnen als Obst-Zutaten übrig. Das kann man ab und zu mal machen, ist aber geschmacklich ziemlich langweilig. Bananen als Süßmacher passen schon sehr gut in Grüne Smoothies, alternativ kann man auch auf Datteln zurückgreifen, aber die sind auch nicht regional.
Evtl. solltest Du einfach Grünen Smoothies im Sommer genießen, wenn Dir eine größere saisonale und regionale Fruchtauswahl zur Verfügung steht?
Und ab und zu einfach mal eine überregionale Ausnahme machen :)
Liebe Grüße,
Carla
Für jemanden mit einem normalen Blutzucker ist das sicher wirklich ne Chance…
Durch die Zugabe von Banane, Ananas, Erdbeeren und die ganzen anderen „süßen Sachen“, mag der Smoothie vielleicht besser schmecken, jedoch enthält er dadurch auch recht viel Fruchtzucker. Das halte ich für nicht wirklich zielführend. Und wirklich „green“ sind diese Zutaten auch nicht.
vielen Dank für Deinen Kommentar. Bei unseren TOP 10 Grüne-Smoothies-Rezepte für Anfänger ist der Fokus, dass die Smoothies schmecken und aus möglichst wenigen Zutaten bestehen. Wir selber haben die Erfahrung gemacht, dass es ein bißchen Zeit braucht, bis man den Gaumen an einen höheren Grünanteil im Smoothie herangeführt hat.
Und natürlich hast Du Recht: Je höher der Blattgrünanteil, desto geringer die Fruktose. Nimm unsere Rezepte einfach als Inspiration und erhöhe bzw. reduziere den Fruchtanteil.
Lieben Gruß,
Carla
einfach gut waschen! Wildkräuter-Experten empfehlen, die Wildkräuter sogar in bis zu 4 Waschdurchgängen vorsichtig zu reinigen. Und natürlich kannst Du auch eine Prise Natron dazugeben.
Viele Grüße,
Carla
Lebe noch.