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Englisch Weiße Smoothies Rezepte mit Eiern, Kokosnuss & Hanfsamen
Weiße Smoothies Rezepte im Überblick
- Weißer Klassiker (Smoothie mit Kokosmus)
- Klassisch geht's weißer (Smoothie mit Hanfsamen)
- Weißer Mandelgo (Smoothie mit Mandelmilch und Mango)
Rohe gesättigte Fette sind der entscheidende Bestandteil im Weißen Smoothie, deshalb sind die Weiße Smoothies Rezepte so gestaltet. Als Fettquellen eignen sich rohe Eier und Rohmilchbutter genauso wie pflanzliche Fette in Form von Kokosmus und Kokosöl oder Hanfsamen und Avocado. Wenngleich die verschiedenen Zutaten verschiedene Eigenschaften mit sich bringen, wollen wir Dich dazu ermutigen, Deinen Weißen Smoothie so zu kreieren, dass er bei Dir den größten Genuss auslöst.
Weiße Smoothies Rezept: Weißer Klassiker
Doch vorher möchte ich Dir natürlich den Einstieg in die Welt der weißen Smoothies einfach machen. Saisonal für den Herbst diesmal mit frischen Pflaumen. Übrigens kannst Du den Weißen Smoothie natürlich auch ohne Ei zubereiten, wenn Du vegan lebst oder Dir das mehr zusagt. Einige Einsteiger haben am Anfang damit Sorgen. Wir können mit ruhigem Gewissen sagen - probiere es aus. Der Eigengeschmack vom Ei ist dabei nicht wirklich wahrzunehmen. Eher erinnert die Rezeptur an den Geschmack, wenn man als kleines Kind früher rohen Kuchenteig genascht hat.
Weiße Smoothies Rezept mit Kokosmus
Zutaten
- 3 EL Kokosmus am Besten von Dr. Goerg
- 2 Bio-Eier roh
- 1 Birne
- 1/2 – 1 Banane
- 2 Pflaumen
- ggf. etwas Hanfsamen geschält, in Rohkostqualität
- ca. 150 ml Wasser
Anleitungen
-
Alles auf mixergemäße Größe schneiden und in den Mixer tun.
-
Dann bis zur smoothen Konsistenz mixen.
-
Von Herzen genießen.
Weiße Smoothies Rezept mit Hanfsamen
Zutaten
- 3 EL Kokosmus
- 1 EL Süßlupinenmehl
- 2 EL Hanfsamen roh, geschält
- 1 Banane alternativ: 1 EL Honig
- 1 Mango alternativ und regional 1 Birne
- 2 EL Gojibeeren
Anleitungen
-
Alles in mixergemäßer Größe in den Mixer tun.
-
Bis zur smoothen Konsistenz mixen.
-
Von Herzen genießen.
Weiße Smoothies Rezept mit Mandelmilch und Mango
Zutaten
- 2 Eier roh
- 3 EL Kokosmus
- 200 ml Mandelmilch frisch
- 1 Mango reif
- 1 Handvoll Hagebutten frisch
Anleitungen
-
Die Hagebutten öffnen und die Nüsschen entfernen.
-
Alles in mixergemäßer Größe in den Mixer tun.
-
Bis zur smoothen Konsistenz mixen.
-
Von Herzen genießen.
Hast Du schon mal einen Weißen Smoothie getrunken? Wie gefallen Dir die Rezepte?
Über Dein Feedback freuen wir uns hier!
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29 | Kommentar(e)
Mess ich die Hanfsamen mahlen?
Eva
vielen Dank für Deine Frage. Du mixt die geschälten Hanfsamen einfach mit den anderen Zutaten mit.
Viele Grüße,
Carla
vielen Dank für Deinen Kommentar und Dein Feedback.
Weiße Smoothies sind eine hochwertige Fett- und Eiweißquelle. Laut Weiße-Smoothies-Experte Christian Optiz kommt es vor allem die rohen gesättigten Fettsäuren an, durch die unser Körper fettlösliche Giftstoffe und Schwermetalle ausscheiden können soll. Außerdem soll ein erhöhter Konsum an rohen Fette den Körper besser in der Lage versetzen, Wasser in die Zellen zu transportieren. Das wiederum soll zu höherer Leistungsfähigkeit und einer weniger trockenen Haut führen. Und natürlich sind Weiße Smoothie extrem sättigend - Du kannst damit locker ein Frühstück ersetzen.
Lieben Gruß,
Carla
Danke!
vielen Dank für Deine Nachricht und bitte entschuldige die späte Rückmeldung. Nein, Du musst nichts Bestimmtes beachten, wenn Du z.B. statt Kokosmus (Rohmilch-)Butter verwendest. Du kannst Butter jeweils alternativ zur angegebenen Fettbeigabe verwenden. Genau, durch die Fette im Kokosmus oder -öl, der Butter oder auch der Avocado wird der Smoothie schön cremig. Außerdem steigt natürlich Dein Sättigungsgrad. Fett ist außerdem ein Geschmacksträger :)
Herzliche Grüße und viel Spaß beim Ausprobieren wünscht Dir
Anne
Teil 1 der weißen Smoothie ist sehr lecker und jetzt kommt Zeil 2 dran. Dazu hab ich eine Frage. Kann ich das Süßlupinenmehl vllt. durch Kokosmehl oder etwas anderen ersetzen? Oder kann ich es auch einfach weg lassen?
Liebe Grüße aus dem Thüringer Wald, MO.
Du kannst das Süßlupinenmehl einfach weglassen. Passe die Rezepte nach Deinen Vorlieben an.
Weiterhin viel Freude beim Ausprobieren,
Lieben Gruß,
Carla
während der 21 Tage-Challenge habe ich von den weißen Smoothies gelesen und das Thema erst mal verschoben, aber im Hinterkopf behalten.
Heute habe ich dann beim Einkauf frische Bioeier besorgt und mich mutig ans Rezept von oben gewagt. Bei rohen Eiern klingeln ja ein paar Alarmglöckchen, aber ich bin schon als Kind mit rohen Eiern konfrontiert worden. Wenn ich fix und fertig aus der Schule nach Hause kam hat mir mein Opa immer Eierbier gemacht.
Vorsichtshalber habe ich allerdings erst mal nur die halbe Menge gemixt. Das wäre nicht nötig gewesen denn ich bin begeistert vom Geschmack. Als ich die Hälfte verputzt hatte habe ich dann noch ein bisschen Ceylonzimt dazu getan, denn ich liebe Zimt und die Zutaten passen doch super dazu. Damit war er dann für mich perfekt. Den gibts jetzt öfter.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße aus dem Thüringer Wald, MO.
Opas Eierbier...ich glaube, so eine Art von Bier kennen viele Kinder. Ich musste auch ab und an ein rohes Ei zur Stärkung trinken - allerdings mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch. Dahingegen ist der Weiße Smoothie ein kulinarisches Highlight. Schön, dass Dir das Rezept mit Birne gut gefallen hat - und klar, Zimt passt super dazu. Da muss ich gleich mein Lieblingsrezept für einen Weißen Smoothie mit Dir teilen:
1 EL Kokosöl oder -mus
1 Ei
1 EL Mandelmus
1 Mango ohne Schale und Kern
Alle Zutaten im Mixer cremig, moussig pürieren. In ein Glas füllen, mit klein geschnittener Dattel und Kokosraspeln toppen. Bin gespannt, wie Dir diese Mango-Dessert schmeckt.
Lieben Gruß, Carla
ich habe dein Rezept heute mit Kokosmus gemixt und ich fand es sehr sehr lecker. Mango ist so eine tolle Frucht und bei mir steht sie schon sehr lange auf Nummer eins.
Ich habe mich auf Terrasse in die Sonne gesetzt und genüsslich das Schüsselchen leer gelöffelt.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße aus dem Thüringer Wald, MO.
gerne - freut mich, dass Dir die Mango-Komposition gefallen hat. Ist schon genial, was man sich alles in einem Mixer zubereiten kann und das vor allem gut schmeckt.
Herzliche Grüße an Dich,
Carla
Wie wichtig ist das Eiklar auch dazu zu geben. Das Wertvollste ist ja im Dotter. Es gibt Meinungen, eben nur den Dotter zu verwenden.
LG Erich
Liebe Grüße Felix
ich lege Dir definitiv Frische beim Weißen Lubrikator ans Herz. Du kannst ihn sicher bei Wintertemperaturen draußen transportieren, aber schon im Büro sollte er entweder sofoert gegessen werden oder in den Kühlschrank gestellt werden und auch möglichst bald verzehrt werden. Ich bin bei rohen Eier immer besonders sorgsam.
Lieben Gruß, Carla
Normal trinke ich frühs immer einen grünen.... aber der Weiße? oh den kann ich nur empfehlen!!! :)
Gruß
Gabi
nach meinen Erkenntnissen sollte man Früchte nur für sich allein und nicht in Kombination mit anderen Nahrungsmitteln verzehren. Kann es aufgrund der unterschiedlichen Verdauungszeiten nicht zu Gärprozessen im Körper kommen?
Vielen Dank im Voraus für Ihre Antwort
Liebe Grüße,
Nicole Tönnies
Eigentlich nicht. Zur Gärprozessen kommt es, wenn Dein Darm mit der Menge nicht umgehen kann, aber ganz sicher nicht, weil du Früchte mit einer anderen Nahrungsmittelkategorie kombinierst. Das passiert ja selbst in der freien Natur, sprich: bei Tieren ständig.
Achte einfach auf Deinen Körper: Wenn DU das nicht verträgst, dann lass es ganz einfach, aber mach keinen theoretischen Grundsatz daraus, á la „Natural Hygiene“ - diese Lehre ist nachweislich widerlegt!
Liebe Grüße!
Carlos
Denkt ihr das ist für sie auch schon gesund?
Wenn das Deine Tochter findet: aber ja.
Löffelweise - und nur solange wie Deine Tochter es mag!
Liebe Grüße!
Carlos
Mit einem Glas Rotwein wurde ein Eigelb (aus eigener Hühnerhaltung) oder, wer es mochte, ein komplettes rohes Ei gemixt und einmal täglich getrunken. :)
LG Sandra
Also mein Fazit, ich werde jetzt mal die Dr. Goerg Produkte bestellen, übrigens super das es dort auch Kokosblütenzucker gibt, und dann versuchen den weißen Smoothie öfter zu trinken!
Vielen Dank für die tolle Informationen!!!
Liebe Grüße aus dem Süden Deutschlands!
Keine Ahnung, wie es dort mit den Fetten etc. steht. Ist aber lecker.
Ulrich
Ich trink den Lubrikator ja schon seit einem Jahr in etwa. Meine Freundin konnte sich nie so ganz anfreunden. Jetzt aber wo sie den Namen "Der weiße Smoothie" gehört hat, hat sie auf einmal doch Lust drauf. ;)
Als weitere Zutaten könnte man z. B. nehmen: Rohmilch von Weidetieren (Schaf, Ziege, Kuh,...) und Süßlupinienmehl.
Statt den Früchten ist Honig ganz gut.
Ansonsten hab ich immer wieder auch gerne Zitrone mit dabei.
Auf youtube gibts übrigens schon ein paar Videos von Christian Dittrich-Opitz, wie er Lubrikatoren zubereitet.
Ich freu mich jedenfalls auf weitere Artikel und Ideen zu diesem vorzüglichem Fett-/Proteingetränk. :)