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Karottensaft: Gesunder Schön­macher, der einfach köstlich schmeckt!

Karottensaft - gesund und gut für Haut und Haar.

Es muss nicht immer grün sein! Gerade geht nichts über orange, denn frisch ge­press­ter Karotten­saft hat es uns angetan. Dieser leicht süßliche Gemüse­saft lässt sich mit nur wenigen Zutaten wie Apfel und Zitrone in ein köst­liches Exlixier ver­wandeln, das nicht nur schmeckt, sondern auch äußerst wohl­tuend sein soll. Be­sonders sollen Haut und Augen von den Nähr­stoffen des frisch ge­pressten Karotten­saftes profi­tieren. Was dahinter steckt, wie Du Karotten­saft selber machen kannst, ob in frisch ge­pressten Möhren­saft ein Schuss Öl dazu­gehört und wie lange er haltbar ist, erfährst Du in unserem Karotten­saft-Special. Natürlich verraten wir Dir auch unsere 3 aktuellen Lieb­lings-Karotten­saft-Rezepte.

Karotten­saft: Themen im Überblick

Frische Karotten auf dem Wochenmarkt

Woraus besteht frisch ge­press­ter Karotten­saft und wie schmeckt er?

Wir pressen Karotten­saft aus frischen Karotten aus, die aus bio­logischem Anbau stammen. So haben wir ein besseres Gefühl, wenn wir die Karotten zur Ver­wendung nur waschen und nicht schälen. Außerdem sollen Bio-Karotten einen höheren Gehalt an Vita­minen und sekun­dären Pflanzen­stoffen aufweisen als konven­tionell erzeugte Möhren. Wir emp­fehlen außerdem auf regionale Ware zurück­zugreifen, so sind die Karotten frischer und Du kannst ein­heimische Bauern unter­stütz­ten!
Karotten gibt es nicht nur in orange, sondern um die 30 Möhren­sorten zeigen sich in unter­schied­lichen Farben von Hellgelb über Orange- und Rottöne bis hin ins Violette. Diese farb­lichen Unter­schiede machen sich auch ge­schmack­lich bemerk­bar. Je dunkler die Farbe, desto süßer der Geschmack. Dem­ent­sprechend variiert auch der Geschmack des Karotten­saftes: Richtig dunkel­orange­farbene Karotten ergeben einen süßen Karotten­saft, die hellen Varianten lassen den Möhren­saft weniger süß schmecken. Wenn Dir purer Karotten­saft zu süß ist, kannst Du ihn wunderbar mit etwas Zitrone oder Ingwer, aber auch mit anderem Gemüse oder Obst kombi­nieren. Lass Dich dazu gerne von unseren Lieb­lings-Karotten­saft-Rezepten ins­pirieren.

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Ist Karotten­saft gesund?

Frisch ge­press­ter Karotten­saft gehört für uns genauso zu einer be­wussten und gesunden Er­nährung wie Sellerie­saft, Sauer­kraut­saft oder Grüne Smoothies. Alter­nativ­medizinerin und Krebs­forscherin Dr. Johanna Budwig (1908-2003) soll ihren Patienten sogar täglich um 10 Uhr ein Glas frisch ge­pressten Karotten­saft zur Stärkung und Re­genera­tion ver­ordnet haben. In­wiefern der tägliche Verzehr von Karotten oder Karotten­saft eine Anti-Krebs­wirkung ent­faltet, können wir nicht be­urteilen.

Jede Menge Beta-Carotin: Gut für Haut, Augen und Immun­system

Mit Blick auf den Nähr­stoff­gehalt von Karotten wird schnell klar, warum die orange­farbenen Rüben und ihr Saft so gesund sind: Karotten punkten mit vielen Vita­minen wie den B-Vita­minen, Vitamin A, C, E und K, sind aber auch eine Quelle für viele Minera­lien – vor allem dem Ent­spannungs­mineral Kalium. Be­sonderes Nähr­stoff-Merkmal von Karotten und Karotten­saft ist aber der hohe Gehalt an Caro­tinoiden - jenen sekun­dären Pflanzen­stoffen, die für die Möhrchen­farben sorgen.
Zu den Caro­tinoiden zählt u. a. das Beta-Carotin und auch davon haben Karotten und frisch ge­presster Karotten­saft jede Menge zu bieten. Gut so, denn Beta-Carotin wird im Körper zu Vitamin A um­gewan­delt. Vitamin A ist wiederum für die Gesund­heit von zentraler Be­deutung. In puncto Haut soll Vitamin A als wirksames Anti­oxidans vor freien Radikalen schützen und damit der Haut­alterung ent­gegen­wirken – also Anti-Aging be­treiben. Es schützt aber nicht nur die Haut, sondern vor allem auch die Augen, weshalb man Vitamin A auch als Augen­vitamin be­zeichnet. Darüber hinaus soll der Körper Vitamin A für einen gesunden Darm, für ein aktives Immun­system - hier vor allem für die Reifung der Immun­zellen - sowie einen funk­tionierenden Fett­stoff­wechsel be­nötigen.

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Karottensaft im Angel Juicer zubereiten

Wie kann ich Karotten­saft selber machen? Welcher Entsafter ist geeignet?

Für die Zu­berei­tung von frisch ge­press­tem Karotten­saft benötigt Du einen Entsafter. Dieser gewinnt den Saft aus frischen Karotten entweder durch Pressen (Ver­fahren eines Slow Juicers) oder durch Zentri­fugieren (Ver­fahren eines Zentri­fugal-Entsafter). Die nicht flüssigen Be­stand­teile der Karotte werden bei beiden Ent­saftungs­arten als Trester auf­gefangen. Diesen kannst Du ggf. für Gemüse­brat­linge oder auch als Tier­futter ver­wenden.

Damit ein Maximum an Nähr­stoffen im Karotten­saft landet, empfehlen wir Dir die Zu­berei­tung mit einem Slow Juicer. Wie schon der Name verrät, arbeitet ein Slow Juicer langsam - d. h. bei ca. 40-80 Um­drehungen pro Minute werden die Karotten durch ein Press­werk gegen ein Sieb langsam ausgepresst. Dieses Verfahren sorgt nicht nur für eine effi­ziente Saft­ausbeute, sondern minimiert Hitze­entwick­lung und Sauer­stoff­einwirb­lung bei der Saft­herstellung. So bleiben hitze­empfind­liche Enzyme und Vitamine ent­halten, der Saft ist weniger oxi­diert, was an seiner leuch­tenden Farbe erkenn­bar ist, und der Karotten­saft aus einem Slow Juicer schmeckt voll­mundiger als aus einem Zentri­fugal-Entsafter. Ein Zentri­fugal-Entsafter hingegen setzt auf einen schnellen Ent­saftungs­prozess. Die Karotten werden bei um die 15.000 Um­drehungen pro Minute gegen ein großes Sieb ge­schleudert und ruckzuck ent­saftet. Bezogen auf die Her­stellungs­zeit sicher ein Vorteil gegenüber Slow Juicern. Allerdings ent­wickelt sich bei soviel Ge­schwindig­keit nicht nur Wärme, sondern es wird auch vermehrt Sauer­stoff in den Saft gewirbelt - beides führt zum Nähr­stoff­verlust bei der Saft­her­stellung. Und genau das wollen wir ver­meiden, weshalb wir auf Slow Juicer setzen!

Die höchste Saft­ausbeute bei der Her­stellung von Karotten­saft haben wir defi­nitiv mit dem Angel Juicer erzielt. Dieser Hori­zontal-Ent­safter mit Doppel­press­walze presst regel­recht jeden Tropfen Saft aus Karotten heraus. Auch in ge­schmack­licher Hinsicht punktet der Angel Juicer mit dem voll­mundig­sten Saft­ergebnis. Wer gerne und viel Karotten­saft trinkt, regel­mäßige Saft­kuren mit frisch ge­press­tem Karotten­saft durch­führt, gerne auch Sellerie­saft oder Weizen­gras­saft trinkt, sollte sich den Angel Juicer an­schauen.

Angel Juicer 5500 7500 8500 8500s linke Vorderseite
Angel Juicer 5500 / 7500 / 8500S
"Bester Entsafter"

Regulärer Preis: 1.449,00 €

Special Price 1.199,00 €

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Karotten­saft mit Öl: Muss ich in den frisch ge­pressten Karotten­saft etwas Öl geben?

Um fett­lösliche Vitamine wie Vitamin A, E oder K aus Karotten besser auf­­zunehmen, wird der zusätz­liche bzw. gleich­zeitige Verzehr von Öl emp­fohlen. Wer dieser Meinung folgt, gibt einfach ein paar Tropfen Lein- oder Olivenöl in den fertigen Karotten­saft. Unserer Auf­fassung nach ist das nicht unbedingt nötig, wenn man vor Genuss des Karotten­saftes oder danach fett­haltige Lebens­mittel zu sich nimmt.

Wie lange ist frisch ge­presster Karotten­saft haltbar?

Frisch ge­presster Karotten­saft ist etwa 24 Stunden haltbar, wenn er im Kühl­schrank auf­bewahrt wird. Dennoch verliert er auch gut gekühlt bereits an Nähr­stoffen - z. B. durch Oxi­dation. Wir empfehlen Dir deshalb, den Karotten­saft möglichst frisch bzw. spätes­tens ein paar Stunden nach Zu­bereitung zu genießen. So kannst Du sicher sein, dass der Karotten­saft ein Maximum an Nähr­stoffen enthält.

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Karottensaft - reich an Beta-Carotin

Wie viel Karotten­saft sollte ich trinken? Kann zuviel Karottens­aft meine Haut orange färben?

Wieviel Karotten­saft man trinkt, ob man sogar täglich zum Glas Karotten­saft greift oder Karotten­saft kurmäßig über 4 Wochen anwendet, ist eine indivi­duelle Ent­scheidung. Beim Verzehr sehr großer Mengen an Karotten­saft kann es angeb­lich aufgrund der ent­haltenen Beta-Carotine zur Gelb- bzw. Orange­färbung der Haut kommen - am ehesten sichtbar im Gesicht oder an den Hand­flächen. Diese Ver­färbung soll harmlos sein, da sie keiner­lei Aus­wirkungen auf den Körper oder die inneren Organe hat und mit etwas Zeit wieder ver­schwindet.

Bei uns gibt es immer wieder Phasen, in denen wir täglich über längere Zeit 200 bis 300 ml Karotten­saft trinken - vor allem, wenn die ersten hei­mischen Karotten der Saison im Handel sind und uns mir ihrer Frische ver­zücken. Von einem orange­farbenen Teint können wir aber bisher nicht be­richten!

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Karottensaft mit Roter Beete

Karotten­saft kaufen oder selber machen?

Klare Emp­fehlung: Karotten­saft solltest Du am besten mit einem Entsafter selber her­stellen. 3 Gründe sprechen unserer Meinung nach sehr dafür:

  1. Nähr­stoff­dichte: Bei fertigem Karotten­saft aus dem Super­markt handelt es sich um ein hoch­erhitztes Produkt. Das bedeutet, dass dieser Karotten­saft un­geöffnet zwar lange haltbar ist, aber aufgrund der Konser­vierung viele Nähr­stoffe verloren hat - u. a. hitze­empfind­liche Vitamine sowie die ver­dauungs­förder­lichen Enzyme.
  2. Schmeckt besser: Über Geschmack lässt sich eigent­lich nicht streiten und dennoch wollen wir an dieser Stelle eine ge­schmack­liche Lanze für den frisch zu­bereite­ten Karotten­saft brechen. Er schmeckt deutlich milder, natür­licher und einfach frischer als die gekaufte, hoch­erhitzte Variante.
  3. Kein Extra-Zucker: In den meisten fertigen Karotten­säften stecken nicht nur Karotten, sondern auch zusätz­liche Süßungs­mittel wie Zucker, Zucker­ersatz­stoffe oder Honig. Wer frisch ge­press­ten Karotten­saft schon mal probiert hat, weiß, dass dieser keinen zusätz­lichen Zucker oder Honig nötig hat!

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Karotten­saft-Rezepte zum Selber­machen

Frisch ge­presster Karotten­saft ist einer der mildesten Gemüsesäfte und lässt sich sehr gut pur trinken. Aller­dings eignet sich Karotten­saft auch sehr gut für ge­mischte Saft­krea­tionen. In den folgen­den drei Rezepten haben wir ihn mal ganz schlicht mit Apfel und Zitrone (Carlas Liebling), mal mit Roter Beete (Svenjas favo­risierte Kreation) oder mit Kurkuma und Orange kombi­niert. Viel Freude beim Aus­probieren unserer Karotten­saft-Rezepte.

Karottensaft

Mit Apfel und Zitrone
Vorbereitung 5 Min
Zubereitung 5 Min
Gesamt 10 Min
Menge 400 ml
Speiseart Saft
Autor Carla von GrüneSmoothies.de
Karottensaft mit Apfel und Zitrone
5 / 5 aus 1034 Bewertungen
 

Zutaten

  • 400 g Karotten ungeschält
  • 1 Apfel ungeschält
  • 50 g Zitrone mit Schale
 

Anleitungen

  1. Alle Zutaten gut waschen.
  2. Alle Zutaten passend für den Einfüllschacht Deines Entsafters zuschneiden.
  3. Nach und nach die Zutaten in den Einfüllschacht geben und mit dem dazugehörigen Stopfer zum Presswerk drücken. Wenn kein Saft mehr aus dem Saftauslass austritt, ist der Karottensaft fertig.
  4. Am besten sofort genießen oder für maximal 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
  5. Dieses Rezept wurde mit dem Angel Juicer kreiert.

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Karotten-Orangensaft

Mit Apfel, Kurkuma und Zitrone
Vorbereitung 5 Min
Zubereitung 5 Min
Gesamt 10 Min
Menge 400 ml
Speiseart Saft
Autor Carla von GrüneSmoothies.de
Karottensaft mit Kurkuma, Apfel, Orange und Zitrone
5 / 5 aus 1268 Bewertungen
 

Zutaten

  • 600 g Karotten
  • 200 g Apfel mit Schale und Kernen
  • 200 g Orange geschält
  • 20 g Kurkuma mit Schale
  • 15 g Zitrone mit Schale
  • 1-2 Prise(n) Schwarzer Pfeffer
 

Anleitungen

  1. Orangen schälen.
  2. Alle restlichen Zutaten - bis auf den Pfeffer - gut waschen.
  3. Alle Zutaten passend für den Einfüllschacht Deines Entsafters zuschneiden.
  4. Nach und nach die Zutaten ohne den Pfeffer in den Einfüllschacht geben und mit dem dazugehörigen Stopfer zum Presswerk drücken. Wenn kein Saft mehr aus dem Saftauslass austritt, ist der Karottensaft fertig.
  5. Karottensaft in eine Flasche füllen, Pfeffer dazugeben, Flasche schließen und gut durchschütteln.
  6. Am besten sofort genießen oder für maximal 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
  7. Dieses Rezept wurde mit dem Sana Juicer by Omega EUJ-707 kreiert.

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Roter Karottensaft

Mit Roter Beete, Zitrone, Ingwer und Minze
Vorbereitung 5 Min
Zubereitung 5 Min
Gesamt 10 Min
Menge 480 ml
Speiseart Saft
Autor Carla von GrüneSmoothies.de
Karottensaft mit Roter Beete, Zitrone, Ingwer und Minze
5 / 5 aus 1027 Bewertungen
 

Zutaten

  • 400 g Karotten ungeschält
  • 300 g Rote Beete ungeschält
  • 50 g Zitrone mit Schale
  • 5-10 g Ingwer mit Schale
  • 15 g Minze
 

Anleitungen

  1. Alle Zutaten gut waschen.
  2. Alle Zutaten passend für den Einfüllschacht Deines Entsafters zuschneiden.
  3. Nach und nach die Zutaten in den Einfüllschacht geben und mit dem dazugehörigen Stopfer zum Presswerk drücken. Wenn kein Saft mehr aus dem Saftauslass austritt, ist der Karottensaft fertig.
  4. Am besten sofort genießen oder für maximal 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
  5. Dieses Rezept wurde mit dem Angel Juicer kreiert.

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Hast Du schon mal frisch ge­pressten Karotten­saft ge­trunken?

Über Dein Feedback freuen wir uns hier!

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71 | Kommentar(e)

19.08.2024
Beate
ja. Ich entsafte selbst.
19.08.2024
Eveline
Tolle Rezepte, danke, mußte ich selbstverständlich ausprobieren danke
Lieben Gruß,
Eveline
22.08.2024
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Eveline,

vielen Dank fürs schöne Rezepte-Feedback :)
Viel Freude damit!
Carla
13.08.2024
Denise
Ich liebe frisch gepressten Karottensaft
26.07.2024
Eva
Ich hätte eine Frage: warum werden die Orangen geschält und die Zitronen nicht?
23.09.2024
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Eva,

entschuldige die späte Antwort! Deine Frage ist leider unter gegangen.
Wir verwenden Zitronen mit Schale, weil die Schale dem Karottensaft einen schönen Geschmack verleiht. Orangenschalen hingegen - vor allem in großer Dosierung - sind für uns viel zu dominant im Aroma, weshalb wir die Orangen geschält entsaften.

Viel Freude beim Entsaften,
Carla
24.07.2024
Gudrun
Ich habe zum Geburtstag einen Slow Juicer geschenkt bekommen und habe ihn heute in Betrieb genommen. Der Karottensaft mit Apfel und Zitrone war ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Hätte nie gedacht, dass mir das so gut schmeckt. Mein Mann war genauso überrascht wie gut ein selbstgemachter Saft schmecken kann.
25.07.2024
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Gudrun,

alles Gute zum Geburstag nachträglich. Schön, dass Euch die selbst gemachten Säfte so gut schmecken!

Liebe Grüße

Carla
23.07.2024
Waltraud
Karotte mit Apfel
23.07.2024
Jean-Claude
Hallo Svenja hallo Carla
Ich freue mich jedesmal über Eure Rezepte. Ihr beiden seid nicht zu übertreffen. Vielen vielen Dank Euch beiden
25.07.2024
Carla von GrüneSmoothies.de
Danke für die lieben Worte, Jean-Claude!
22.07.2024
Susanne
ja, ich trinke regelmäßig frisch gepressten Karottensaft... Mein Favorit - mit Roter Beete und Orangen...
22.07.2024
Markus
Ich muss euch mal ein Lob aussprechen. Ihr seit der Wahnsinn. Ich liebe Karotten mit Apfel & Kurkuma/ im Winter mit ingwer.
Liebe Grüße aus Wien
25.07.2024
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Markus,

danke für die freundlichen Worte!

Schöne Grüße nach Wien
Carla
22.07.2024
Rita
Ich liebe Karotten mit Ingwer.
Danke für die leckeren Rezepte.
22.07.2024
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Rita,
wir auch :)
Viel Freude und Genuss mit den Rezepten!
Carla
24.04.2024
Klecka johann
Ja, ich mache meiner Frau seit Jahren Karottensaft mit Orangen, Apfel und Kurkuma.
24.04.2024
Carla von GrüneSmoothies.de
Danke für Dein Feedback. Definitiv einer meiner Lieblingssäfte! Sehr gut passt zu Deiner Kreation noch ein Stück Zitrone.
Lieben Gruß,
Carla
20.07.2023
Evelin
Frisch gepresst schmeckt hervorragend, kein Vergleich mit gekauftem Saft. Ich hatte zu viele Möhren gekauft und dann aus der Not heraus gepresst, da ich normalerweise keinen Möhren Saft mag. Aber frisch gepresst ist etwas anderes, jetzt werde ich eure Rezepte testen, sie schmecken, das kann man schon an den Zutaten erkennen. Dankeschön
20.07.2023
Carla von GrüneSmoothies.de
Danke für die Rückmeldung, frisch gepresster Karottensaft ist wirklich eine andere Welt.
19.07.2023
Lexa
Ich habe das letzte Rezept der Karottensäfte ausprobiert. Zuerst dachte ich, ich hätte mich verlesen, mit Schale... Der Saft schmeckt sehr erfrischend! Vielen Dank für diese Rezept-Varianten!
19.07.2023
Carla von GrüneSmoothies.de
Danke für die positive Rückmeldung, Lexa! So sollte der Saft auch schmecken!

Liebe Grüße

Carla
18.07.2023
Albert
Ich habe schon oft karottensaft selbst hergestellt, einfach.
19.07.2023
Carla von GrüneSmoothies.de
Super!
18.07.2023
Christina-Maria Trenaman
Ich finde alle eure Rezepte wunderbar... Ich nehme öfter Grünes vom Garten aber ich mische da immer Karotten dazu und Rote Beete und Äpfel sowie etwas Ingwer. Ich habe gemerkt, dass meine Haut länger braun bleibt, wenn ich regelmäßig Karottensaft trinke - was ich auch im Winter tue. Man fragt mich oft, ob ich im Urlaub war, ich kann es nur den Karotten zuschreiben... und ich liebe den Geschmack dieser wunderbaren Dinger... danke euch und ganz liebe Grüße Christina
19.07.2023
Carla von GrüneSmoothies.de
Vielen Dank, dass Du Deine Erfahrungen mit uns teilst. Klingt wunderbar!

Liebe Grüße
Carla
18.07.2023
Mari
Hi!
Kann ich auch Karotten im Bianco Puro Mixer zu Saft machen? Zum Beispiel bei eurem Rezept mit Süßkartoffel, stattdessen Möhren verwenden?
Danke
18.07.2023
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Mari,

vielen Dank für Deinen Kommentar.
Zum Entsaften eignet sich Dein Bianco Mixer weniger. Du könntest die Zutaten mit etwas Wasser pürieren und dann durch einen Nussmilchbeutel abfiltern. Aber das wäre nicht meine Empfehlung. Dann würde ich Dir eher raten, Gemüse-Smoothies auszuprobieren. Rezepte findest Du hier.
Und natürlich kannst Du Süßkartoffeln und/oder Karotten mixen...

Viele Grüße,
Carla
17.04.2023
Claudia
Kann ich den Saft auch mit dem Hochleistungsmixer zubereiten? Als Smoothie evtl.?
19.04.2023
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Claudia,
vielen Dank für Deine Frage. Die Karottensaft-Rezepte sind nicht für den Mixer geeignet. Probiere doch stattdessen mal unsere Gemüse-Smoothie-Rezepte aus.

Viele Grüße,
Carla
17.04.2023
Rachor Anastasia
Tolle Rezepte.
Kann ich die nicht einfach auch im Vitamix machen .
Beim Entsafter immer schade, dass der Trester schlecht zu verwerten ist.
19.04.2023
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Anastasia,

vielen Dank für Deine Frage. Leider sind die Karottensaft-Rezepte nicht zur Herstellung von Smoothies geeignet. Kennst Du schon unsere Gemüse-Smoothie-Rezepte?

Viele Grüße,
Carla
13.10.2022
Dirk
Hallo,
ich mache mir in der Zeit von Anfang August bis Ende März , täglich einen Saft aus einem Kg Möhren, jeweils 1x Orange, Kiwi, Zitrone, einem Stück Sellerie und einem Stück Ingwer in meinem Entsafter, gebe immer einen Schuss Öl hinzu und trinke direkt nach der Zubereitung ein großes Glas und den Rest nehme ich mit zur Arbeit .
So komme ich schon seid vielen Jahren gut durch die ungemütliche Jahreszeit .
13.10.2022
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Dirk,

noch so ein Karottensaft-Fan wie ich es auch selber bin :)
Schön, dass er Dir durch den Winter hilft - allein schon die Farbe muntert zur grauen Jahreszeit auf oder ?!

Alles Gute für Dich,
Carla
16.09.2022
Tiemann, Eva
Ja, ich trinke oft frisch gepressten Karottensaft
16.09.2022
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Eva,

können wir gut verstehen - einfach so was von köstlich!
Und nicht zu vergleichen mit gekauftem Karottensaft, der hocherhitzt wurde.

Lieben Gruß,
Carla
20.07.2022
Mikel
Hallo,
bin im Urlaub beim Frühstücksbuffet auf einen Entsafter gestoßen. Ich fand es so toll, jeden Tag frischen Saft zu trinken, dass ich mir zu Hause auch einen (von Philips) zulegen musste.
Ich entsafte jeden 2. Tag Karotten, Äpfel und Ingwer ... plus manchmal Bio-Orangen (da lasse ich einen Teil der Schale dran, weil es dadurch sogar etwas cremig wird) oder Staudensellerie. Bio-Zitronen werde ich aufgrund der Ideen hier auch mal ausprobieren.
Da kommt schnell ein Dreiviertel Liter raus ... von dem ich dann die Hälfte für den nächsten Tag aufhebe - natürlich im Kühlschrank luftdicht abgeschlossen.
21.07.2022
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Mikel,

schön zu lesen, dass Du das Entsaften für Dich entdeckt hast. Viel Freude damit weiterhin!

Liebe Grüße

Carla
12.07.2022
Ernst
Hallo Carla;
da ich nicht so einen hochwertigen Entsafter habe, ist immer noch eine gewisse Restfeuchte vorhanden. Ich finde es zu schade, den Trester dann in die Bio-Tonne zu geben und vermenge ihn mit Haferflocken, Reibekäse, Schmand, Öl/Eier und Gewürzen.
Als Gemüsebratlinge werden sie dann im Backofen gebacken. Nun zu meiner Frage:
Ich habe keine Lust, mir täglich frischen Gemüsesaft herzustellen und presse mir einen Wochenvorrat, den ich dann portionsweise einfriere. Vor dem Trinken nehme ich abends eine Portion für den nächsten Morgen zum Auftauen heraus. Gehen dabei viele Nährstoffe und Vitamine verloren?
NS: Vielen Dank für die vielen Informationen und Rezepte.
12.07.2022
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Ernst,

vielen Dank für Deinen Kommentar. Tolle Idee für den Trester! Danke fürs Teilen Deines Bratling-Rezeptes.
Zu Deiner Frage: Es gehen beim Einfrieren bzw. bei der Lagerung immer Nährstoffe verloren. Wie hoch der Verlust ist, kann ich Dir nicht sagen.
Von daher: Am besten frisch trinken:)

Viele Grüße,
Carla
12.07.2022
Nicole Hoefler
Hallo Ihr Lieben in Berlin!
Könnte ich die Möhren eigentlich auch in den Vitamix packen. Die Rote Beete mache ich ja auch mit rein.... ?
Lieben Gruß von der Nordsee, Nicole
12.07.2022
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Nicole,

natürlich kannst Du Dir mit Deinem Vitamix auch einen Karotten-Smoothie herstellen.
Viel Freude beim Ausprobieren,
Carla
12.07.2022
Wolfgang
Ja, habe bis vor zwei Jahren täglich 2 Gläser frisch gepressten Karottensaft mit Apfel getrunken!
12.07.2022
Carla von GrüneSmoothies.de
Schmeckt einfach köstlich oder?
12.07.2022
Michaela
Ihr Lieben,
vielen Dank für eure leckeren Rezepte, ich habe auch einen Entsafter, weil ich auf diesem Sellerie Saft Trip war. Mein Hauptproblem ist eigentlich der viele Müll. Also dass ich einige Rezepte mit dem Trester ausprobiert habe, aber irgendwann kann man sie auch nicht mehr sehen. Nicht einmal mehr meine Ziegen wollten den Trester fressen. Da bin ich vom Entsafter wieder zu den Smoothies gekommen. Was Macht ihr mit dem vielen Trester?
12.07.2022
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Michaela,

wir machen es auch immer wieder so wie Du :)
Ich verschenke den Trester auch gerne an Hundebesitzer. Toll ist natürlich auch, damit Kompost zu machen, wenn man die Möglichkeit hat.

viele Grüße,
Carla
12.07.2022
Lücher
Ja wäre ich auch interessiert, Smoothie mit Karotten?
12.07.2022
Carla von GrüneSmoothies.de
Einfach ausprobieren! Mit einem Hochleistungsmixer kannst Du natürlich auch einen Karotten-Smoothie herstellen.
Viele Grüße,
Carla
11.07.2022
Jürgen
Unser Grundrezept ist immer Karotte, Apfel, Orange, etwas Öl/Fett wegen den Karotten und natürlich Kurkuma mit 2 bis 3 Pfefferkörner sowie Ingwer. Seither habe ich keine Arthrose Schmerzen in meinem Großzehengrundgelenk welches der Chirurg schon versteifen wollte.
12.07.2022
Carla von GrüneSmoothies.de
Hallo Jürgen,

wow - das freut mich sehr für Dich! Weiter so! Da passt der alte Spruch von Hippokrates mal wieder bestens: "Lass Nahrung Deine Medizin sein und Medizin Deine Nahrung!"
Lieben Gruß,
Carla