Winter Smoothie Rezept gegen Erkältung

Winter Smoothie gegen Erkältung

"Lass Nahrung Deine Medizin sein und Medizin Deine Nahrung" - forderte Hippo­krates von Kos, der berühmteste Arzt des Altertums, schon ca. 400 v. Chr. Gerade im Winter, wenn so viele verschnupft sind oder mit Hals­kratzen gegen eine Erkältung ankämpfen, ist diese alte Maxime aktueller denn je. Wir empfehlen Dir daher ganz im hippo­kratischen Sinne unseren Winter-Smoothie gegen Erkältung - eine exotische Mischung mit Ingwer, Kurkuma und viel Vitamin-C. Wir sind uns sicher: Hippo­krates hätte bestimmt gerne davon gekostet.

Winter Smoothie mit extra viel Vitamin C

Während vor allem Ingwer mit seiner Schärfe gut von innen aufwärmt und den Stoff­wechsel auf Touren bringt, kann der erdige Kurkuma mit seinen anti­bakteriellen Eigen­schaften das Immun­system stärken. Im Kampf gegen eine Erkältung oder als deren Prophylaxe brauchen wir aber vor allem eines: Viel Vitamin C, das unsere Abwehr­kräfte unterstützt. Wir setzen deshalb bei diesem Winter Smoothie auf starke Vitamin-C-Lieferanten wie den Winter-Salat Postelein, Petersilie sowie die Zitrus­früchte Limette und Orange. Solltest Du kein Postelein finden, eignen sich als Vitamin-C-reiche Blattgrün-Sorten auch Spinat oder jede Art von Kohl.
Geschmacklich entführt unser Winter Smoothie in ferne Länder mit viel Sonne: Neben Limette verleihen diesem Winter Smoothie reife Ananas, Banane und Avocado ein wundervoll exotisches Aroma. So gut kann natür­liche Medizin schmecken.

ACHTUNG: Frischer Kurkuma und auch Kurkuma-Pulver können den Mix­behälter gelblich verfärben. Dies ist aber kein Grund zur Sorge, da die Ver­färbungen mit der Zeit - nach ein paar Anwendungen - wieder verfliegen.

Winter Smoothie Rezept mit Ingwer, Kurkuma, Ananas und Limette

Mit Ingwer, Kurkuma, Ananas und Limette
Vorbereitung 5 Min
Zubereitung 5 Min
Gesamt 10 Min
Menge 1800 ml
Kalorien 590 kcal
Speiseart Smoothie
Autor Carla von GrüneSmoothies.de
Winter Smoothie Rezept gegen Erkältung: Zutaten im Behälter.
3.76 von 34 Bewertungen
 

Zutaten

  • 1/2 Bund Petersilie glatt
  • 2 Handvoll Postelein alternativ: Spinat
  • 2 Bananen geschält
  • 1 Apfel mittelgroß, mit Schale - alternativ: 2 Birnen, klein, mit Schale
  • 1 Scheibe Ananas 3 cm breit, geschält
  • 1 Orange geschält
  • 1/2 Avocado geschält, entkernt
  • 1/4 Stück Limette mit Schale
  • 1 Stück Kurkuma frisch, mit Schale, ca. 3-4 cm lang
  • 1 Stück Ingwer frisch, mit Schale, ca. 2 cm lang
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer alternativ: 3 Körner Schwarzer Pfeffer, verbessert die Nährstoffaufnahme von Kurkuma bzw. dem enthaltenem Curcumin
  • ca. 300 ml Wasser abhängig vom Konsistenzwunsch
 

Anleitungen

  1. Zutaten reinigen und auf mixergemäße Größe zuschneiden!
  2. Avocado halbieren, entkernen und Fruchtfleisch herauslösen!
  3. Zuerst die weicheren Zutaten wie Banane und Avocado in den Mixbehälter geben, mit den restlichen Zutaten wie Blattgrün und Wasser auffüllen und mit einem leistungsstarken Mixer auf höchster Stufe solange mixen, bis eine einheitlich cremige Konsistenz entstanden ist.
  4. Winter Smoothie von Herzen genießen!

Wie gefällt Dir unser Winter Smoothie gegen Erkältung? Hast Du schon mal Ingwer oder Kurkuma im Grünen Smoothie verwendet?

Über Dein Feedback freuen wir uns hier.

Carla von GrüneSmoothies.de

Auf den ersten Schluck verliebt. Das war 2010. Da mixte mir eine Freundin meinen ersten Grünen Smoothie. Seitdem sind Grüne Smoothies mein absolutes Lieblings­frühstück. Schnells­tens zu­bereitet starte ich leckerst und wohlst genährt in den Tag. Soviel Super­lativ am Morgen tut bis zum Abend gut. Der schöne Neben­effekt: Ohne Verzicht oder Ernährungs­dogma reguliert der Grüne Smoothie wie von selbst die Be­ziehung zu meinen Genuss­freunden Kaffee, Schoko&Co.

Carla gibt Workshops für Ein­steiger und ist u.a. zu­ständig für Social Media und Kommuni­kation.

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47 | Kommentar(e)

09.02.2019
Frank
Hallo ihr Smoothie Liebhaber,

Zu eurem Anfangssatz: „Lass Nahrung Deine Medizin sein und Medizin Deine Nahrung“ kann ich nur sagen, dass Nahrung meine einzige Medizin ist.
Ich spreche da aus Erfahrung, denn die Nahrung, besonders die Rohkost hat dazu geführt, mich wieder gesund zu machen! Es gibt nichts Besseres.

Mein Slogan ist: Der Arzt kümmert sich um deine Krankheiten, von dieser lebt er, um die Gesundheit muss du dich selber kümmern, von dieser lebst du!

Ich habe mich von einigen Zivilisationskrankheiten selbst geheilt, den Focus auf die Ernährung zu setzen, war das Beste, was mir passieren konnte.

Wenn ich hier lese, dass einige der Smoothie Macher, manche Zutaten nicht vertragen und Unverträglichkeit verspüren, kann ich nur sagen, dass es zu 99% an der Vergiftung und Verschlackung des Körpers / Verdauungstraktes liegt und würde mit einer Entgiftung dessen deutlich entgegenwirken.
Man kann alles heilen und auch alles was die Natur zu bieten hat vertragen.

Der einzige Fehler, der häufig gemacht wird ist, dass man zu vieles vermischt. (Rohes mit gekochtem) und das verträgt sich absolut nicht. Und damit haben viele Probleme.

Ich wünsche allen gutes gelingen


Rohköstliche Grüße

Frank
11.02.2019
Carla von GrüneSmoothies.de
Lieber Frank,
vielen Dank für Deinen Kommentar - sehr interessant! Zwei Fragen an Dich: Ernährst Du Dich komplett roh? Und wie geht es Dir im Winter bzw. in der kalten Jahreszeit mit Rohkost in puncto Kälteempfindlichkeit bzw. frieren?
Alles gute weiterhin für Dich,
Carla
11.02.2019
Frank
Hallo Carla,

danke für deine Nachricht, zu deinen Fragen:

Das ist mein Ziel, mich immer mehr von Rohkost zu ernähren. Da ich die Vollreifen, frischen Obst und Gemüse über alles liebe, als Smoothie und Salat in allen Variationen und ich dabei spüre, dass es mir sowas von guttut, habe ich vor einen Teil selbst anzubauen und mich selbst zu versorgen.
Warum: weil es nichts Wertvolleres gibt, wie in seinem Garten zu gehen und alles Frisch zu pflücken. Diese Qualität von Nährstoffen und Geschmack bekommt man nur im eigenen Anbau. Ich habe festgestellt, dass die Qualität in den Geschäften nicht immer gut ist (Bio) und der Preis nicht immer gerechtfertigt ist.
Wenn man wie ich einmal erlebt hat, was frische Gesunde Lebensmittel bewirken und wie man viele Zivilisationskrankheiten damit heilt, dass ist schon phänomenal und ab da kann man von Frischen, Vollreifen, teils Rohköstlichkeiten nicht genug bekommen.

Im Winter esse ich neben Smoothie und Salat, abends hin und wieder eine Warme Suppe, z.B. Kichererbsen Suppe, Süßkartoffelsuppe jeweils mit Ingwer, Cayennepfeffer und frischen Kurkuma und weiteren zutaten. Ich trinke gerne Ingwertee frisch gerieben mit etwas Zitrone und Honig und wenn es ganz Kalt wird, habe ich ja noch die gute Alte Wärmflasche :)

Und wenn mir mal nach Brot oder Brötchen sein sollte, dann backe ich es mit Vollkorn selbst. Ich habe eine Kornmühle und eine gute Kenwood Knetmaschine.

Gesundheit ist halt alles, ohne Gesundheit ist alles nichts!

Es ist schön, dass es euch gibt. Macht weiter so, es lohnt sich! Der Körper, der Geist und die Seele dankt es einem. Ernährung ist und wird immer wichtiger.

Alles Liebe

Frank
12.02.2019
Carla von GrüneSmoothies.de
Lieber Frank,
sehe ich genauso! Ohne Gesundheit wirds schwierig bzw. sollte man die eigene Gesundheit pflegen. Dazu gehört auf jeden Fall eine hochwertige Ernährung, die sicher auch viel Rohkost beinhaltet und möglichst frei von Fertigprodukten ist. Freut mich, dass es Dir so gut geht bzw. Du mit Rohkost Deine Gesundheit pflegen kannst.
Eigener Anbau - großartig!! Mitten in einer Stadt wie Berlin ist das natürlich nicht so einfach - aber, ein Anfang kann z.B. Sprossenzucht sein. Geht einfach und tut auch supergut.
Herzliche Grüße, Carla
07.02.2019
Janett Neuber
Klingt nach einem leckeren Rezept und Ingwer, Honig und Kurkuma helfen echt gut.

Ich weiss wie gesund Pfeffer in vielem ist und auch dass es die Aufnahme von Curcumin usw enorm verbessert. Ich habe allerdings eine hohe Pfeffer Allergie.

Gibt es einen geeigneten Ersatz für Pfeffer , der ähnliches bewirkt?

Liebe Grüsse
Janett
07.02.2019
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Janett,
eine Alternative zu Pfeffer im Hinblick auf das Curcumin ist mir leider nicht bekannt. Lass den Pfeffer auf jeden Fall weg!
Lieben Gruß, Carla
06.02.2019
Behn Anette
Ingwer und Kurkuma sind immer Bestandteil meiner Smoothies. Habe letztens eure Rezepte für Ingwer- und Kurkuma-Shot ausprobiert. Leider ist mein Magen zu empfindlich. Auch bei starker Verdünnung. Aber der Geschmack war wirklich super!
06.02.2019
Susanne
Hallo,
das Rezept ist soweit ok, aber wenn ich immer und überall Banane reingebe, schmeckt es immer. Wir vertragen aber keine Bananen und wo man schaut, sind überall die Rezepte mit Bananen. Das finden wir "Banane". Was kann man alternativ machen? Ich meine, denkt auch mal jemand an die Leute, die keine Kohlenhydrate und Süßmittel dürfen? Das ist mal eine echte Herausforderung...
06.02.2019
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Susanne,
Danke für Dein Feedback. Bei unserem Winter-Smoothie könntest Du die Banane z.B. mit Mango ersetzen - oder auch versuchen, den Smoothie einfach weniger süß zu trinken, wenn Du die Banane weglässt.
Viele Grüße, Carla
05.02.2019
Gerlinde
Seit Jahren verwende ich Ingwer in jedem Smoothie, sogar für meine Enkel im Kindergartenalter. Ingwer stoppt sofort (wirklich innerhalb von Sekunden!) das Kratzen im Hals. Kurkuma benutze ich auch oft im Smoothie, aber nicht so viel wie ich eigentlich möchte, es schmeckt so erdig Selbst die guten Südfrüchte mit ihrem starken Aroma vermögen es nicht ganz zu überdecken.

Euer Rat dazu?

Übrigens, ihr macht eine phantastische Arbeit! Danke!
Gerlinde aus Würzburg
06.02.2019
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Gerlinde,
danke für das schöne Feedback :)
Kurkuma schmeckt schon ziemlich markant - einziger Tipp, dies ein wenig aufzuheben, sind der Einsatz von Zitrusfrüchten - bzw. deren Abrieb oder Schale. Auf ca. 800 ml-1000 ml Smoothie mit 3-4 cm Kurkuma einfach 1 Scheibe Zitrone mit Schale dazugeben bzw. 1/8 Stück Limette mit Schale. Kann Wunder wirken.
Lieben Gruß, Carla
05.02.2019
Nicola
Ist das Rezept des Wintersmootgies für 2 Personen?
05.02.2019
Carla von GrüneSmoothies.de
Das Rezept ergibt ca. 1,8 Liter - das wären für uns 2 Portionen, um damit das Frühstück zu ersetzen. Lieben Gruß, Carla
04.02.2019
Burkhard Boenigk
Hallo beide,
Schließe mich dem u.g. Feedback von Katharina an:
Schön und ganz sicher auch gut, euer Winter-Smoothie als Erkältungsprophylaxe.
Für mich aber auch der Back-Up-Auswechselspieler für euren Benchmark-Ingwershoot.
Ihr macht eine tolle Arbeit!
Weiter so!
Burkhard

P.S.: Ingwer habe ich täglich in Verwendung, egal ob im Mixer, der Salatschüssel oder in der Pfanne.
05.02.2019
Carla von GrüneSmoothies.de
Wir mögen beide Knollen aus super gerne. Ich finde, dass Kurkuma auch excellent zu Mango passt! Lieben Gruß und vielen Dank für schöne Feedback!
05.02.2019
Issi
Kurkuma kann ich leider nicht nehmen wegen Gallensteine
04.02.2019
Jana
Das Rezept klingt super, probiere ich gleich mal aus. Aber Ingwer und Kurkuma sind in jedem Smoothie morgens drin ??????
05.02.2019
Carla von GrüneSmoothies.de
Viel Genuss und Freude damit!
14.03.2018
Katharina
Das Rezept ist superlecker :-)
Ich schwöre allerdings auf euren Ingwershot mit Kurkuma, Orange, Zitrone, Honig und Pfeffer. Dazu gebe ich noch einen TL Zimt. Das nehme ich jetzt seit 4 Wochen jeden Tag, giesse mir den Shot mit heissem Wasser auf, da mein Ingwer echt scharf ist und trinke das morgens auf dem Weg zur Arbeit.
Grüne Smoothies gibt es sowieso seit 2 Jahren täglich.
Um mich herum gab es nur Grippe-Kranke, Kollegen, ÖPNV und noch die Arbeit im Krankhenhaus und ich bin gesund geblieben, danke dafür :-)
14.03.2018
Carla von GrüneSmoothies.de
Das ist ja super! Ich finde die Shots aufgegossen auch genial - wärmen so schön von innen auf. Danke fürs schöne Feedback :)
13.03.2018
Gudrun
Vielen Dank für die immer guten Rezepte.
Seit nunmehr ca. 3 Jahren bereite ich meinen tägl. grünen Smoothie im Bianco primo zu. Er beinhaltet IMMER Kurkuma, Pfeffer und Ingwer...im Frühling/Sommer/Herbst gehören Wildkräuter aus dem Garten dazu. Im Winter müssen auch schonmal grüne Pülverchen (Macha/Brokkoli/Moringa usw.) herhalten. Mittlerweile benötige ich keine Mengenangaben mehr. Variation ist alles. Aber dennoch probiere ich eure guten Rezepte immer wieder gerne aus.
Danke und freundliche Grüße aus Heiligensee
Gudrun
13.03.2018
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Gudrun, ganz lieben Dank für Dein schönes Rezepte-Feedback. Vielleicht macht es aber auch mal Sinn, Deine Lieblingszutaten für eine Weile auszusetzen - der Körper gewöhnt sich irgendwann an die Wirkung. Lieben Gruß, Carla
19.03.2018
Gudrun
Liebe Carla,
danke für deine Antwort. Meinst du, dass ich auch das Kurkuma für eine Weile weglassen sollte ? Da ansonsten mein tägl. Smoothie in den Zutaten sehr variabel zubereitet wird und nur Kurkuma und Pfeffer JEDESMAL zugefügt wird, wäre es sehr interessant ob ich auch darauf für eine Zeit verzichten sollte.
Lg Gudrun
19.03.2018
Carla von GrüneSmoothies.de
Wir machen das auch mal so, dass wir eine Zeit lang, eine Zutat ständig verwenden - z.B. im Winter gerne Postelein, weil es ein saisonaler Salat ist, den es ja im Sommer nicht gibt. Oder mal eine Frucht, die uns gerade besonders gut schmeckt. Und auch mal Kurkuma oder Ingwer, wenn uns danach ist. Wenn Dir Kurkuma als tägliche Zutat aber gut tut, dann würde ich aufs eigene Gefühl hören. Vor allem auch, wenn Du die anderen Zutaten variierst. Vielleicht kommt von selbst irgendwann der Zeitpunkt, wo Du eine "Kukurma-Pause" brauchst ;)
09.03.2018
Christa
Wintersmoothie ist prima, verwende täglich frischen Kurkuma und Ingver in Säften und Gemüsen, auch auf Pita Brot, z.B. auf Tomate
09.03.2018
Diana Hampe
Hallo Svenja und Carla,

vielen Dank für eure leckeren Rezepte.
Ich lasse mich gerne von euren Rezepten inspirieren und probiere auch viel aus.
Dieses Rezept war sehr lecker, allerdings habe ich es ohne Apfel gemacht, wegen meiner Allergie.
Vielen Dank und viele Grüße
aus dem Schwarzwald
Diana
09.03.2018
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Diana, danke fürs schöne Feedback. Der Winter-Smoothie funktioniert auf jeden Falls auch ohne Apfel!! Wenn Du willst und es verträgst, könntet Du alternativ eine Birne verwenden. Könnte richtig gut passen. Und bringt mich auf die Idee, das selbst auszuprobieren. Lieben Gruß, Carla
20.01.2018
Natascha
Hallo,

wo kann ich denn Postelein kaufen? Habe es bisher nie gesehen.

LG Natascha
22.01.2018
Carla von GrüneSmoothies.de
Liebe Natascha, in Berlin gibt es Postelein auf Wochenmärkten und in Bioläden bzw. Bio-Supermärkten. Du kannst diesen Wintersalat aber auch sicher online bestellen.
Ansonsten kannst Du aber auch das Postelein gut gegen Spinat oder Feldsalat tauschen. Lieben Gruß, Carla
23.08.2017
Männermag.de
Guter Beitrag, ich selbst nutze aber die Kapseln, schaut doch mal hier http://www.männermag.de/2017/08/23/kurkuma-curcumin-wie-gesund-ist-das-superfood/
26.08.2017
Svenja von GrüneSmoothies.de
Danke Christoph, wir bekommen Kurkuma inzwischen meist frisch im Bioladen, aber die Variante ist eine gute Alternative.
18.03.2017
Claudia
Danke für Eure schöne Inspiration mit diesem Rezept - gelesen , nachgemacht und genieße gerade - lecker :-)
18.03.2017
Carla von GrüneSmoothies.de
Ach schön - auch einer meine grünen Lieblinge.
30.05.2016
Christoph
Schönes Rezept, das werden wir bei Gelegenheit auch mal ausprobieren.
Lg, Christoph
25.02.2016
Philipp
Hallo,
danke für das Rezept.
Der Smoothie ist sehr lecker und auch noch gesund.
Danke für diesen Artikel, ist echt hilfreich.
Liebe Grüße,
Philipp
26.02.2016
Carla
Hallo Philipp,
danke Dir fürs schöne Rezepte-Feedback. Ja, ich mag die THAI CONNECTION auch sehr gerne. Kurkuma ist einfach großartig - vor allem im Winter.
lieben Gruß, Carla
28.01.2016
Chrissi
Ist doch gut, mal ein Rezept vom Profi auszuprobieren. Eurer schmeckt einfach toll lecker und ausgewogen. Ich trinke seit 1 Jahr Grüne Smoothies mit wechselnder Begeisterung, da meine EigenKreationen nicht immer sooo doll waren. Könntet ihr nicht jede Woche ein saisonales Rezept der Woche aufs Handy schicken? Da hat man gleich die Einkaufsliste dabei.
Werde meinem Sohn zum Geburtstag eine Karte für euren Workshop schenken.
29.01.2016
Carla
Liebe Chrissi, das freut uns sehr, dass Dir THAI CONNECTION so gut geschmeckt hat. Manchmal braucht man einfach Variation und vor allem Inspiration auf etwas Neues.

Saisonale Rezepte findest Du hier.
Freuen uns, Deinen Sohn im Workshop kennenzulernen.
Viele Grüße, Carla
29.01.2016
Chrissi
Und mich mit, denn ich will ihn natürlich begleiten. Vorausgesetzt, er lässt sich drauf ein! Söhne sind ja oft so störrisch bei allem, was Mutti vorschlägt. Obwohl er sich auch täglich Smoothies mixt. Mal sehen, was er am 13. Februar sagt. Lg
19.01.2016
Denise
Hallo,

das Rezept schmeckt echt super lecker.
Kurkuma ist außerdem sehr gesund, die Website http://www.kurkuma-wurzel.info konnte mich super über die gesundheitliche Wirkung von Kurkuma aufklären. Leute probiert dieses Rezept aus, super Geschmack.
13.05.2017
Frank
Moin, das ist schon richtig, allerdings darf man bei all diesen Ausführungen nicht vergessen, dass Kurkuma nicht sehr bioverfügbar ist, siehe http://www.kurkuma-wirkung.de/mizellares-kurkuma/
12.01.2016
Jutta
Auch bei Bioprodukten ist manchmal Schälen besser. Bei Birnen auf jeden Fall.
12.01.2016
Carla
Liebe Jutta, vielen Dank für Deinen Beitrag. Gruß, Carla
12.01.2016
Det
Danke für das Rezept. Ich werde das heute ausprobieren.
Aber noch ein kleiner Tipp: Bei Verwendung von Kurkuma ist es empfehlenswert, der Mischung noch eine gute Prise schwarzen Pfeffer hinzuzufügen. Dadurch kann das enthaltene Curcumin um ein Vielfaches besser aufgenommen werden.
12.01.2016
Carla
Hallo Detlev, danke für den Hinweis mit Pfeffer. Wenn Du ASIA CONNECTION ausprobierst - wahrscheinlich mit der Prise Pfeffer - lass uns gerne wissen, wie der Smoothie geschmeckt hat, Viel Genuss und Freude damit, Carla
13.01.2016
Det
Klar mit Pfeffer :)
Schmeckt richtig gut und wärmt. Klasse Rezept.
18.01.2016
Carla
Hallo Det, habe es ebenfalls ausprobiert - passt gut. Habe den Schwarzen Pfeffer im Rezept ergänzt. Danke nochmal, Gruß, Carla