Vitamix Ascent Series Hochleistungsmixer

Vitamix Ascent Series Hochleistungsmixer A3500i und A2500i

Die Vitamix Ascent Series Hoch­leistungs­mixer stellt die neueste Mixer-Generation von Vitamix dar (auch Vitamix Smart Mixer genannt). Auf dieser Seite werden vor allem die Unter­schiede und Inno­vationen der Ascent Series (Neu: Smart Mixer) im Vergleich zur soge­nannten Legacy Series (Neu: Classic Mixer), also den alten Modellen von Vitamix, wie Pro 750, TNC 5200, etc. und der S-Series (Neu: Compact Series) mit dem S30 gezeigt. Für alle, die auf Vitamix schielen und sich die Frage stellen, Ascent Series (Smart Mixer) oder lieber Legacy Series (Classic Mixer), umsteigen oder beim Bewährten bleiben?

Überblick

Vitamix Ascent Series Behälter

Vitamix Ascent Series Behälter

Die Low-profile-Behälter der Vitamix Ascent Series Hoch­leistungs­mixer haben optisch große Ähnlich­keit mit den Behältern der Vitamix G Series (Vitamix Pro 750, Vitamix Pro 300). Obwohl die langen Messer identisch sind gibt es einige Unter­schiede:

Transparente Deckel

Bisher waren die Deckel von Vitamix meist schwarz oder grau aus Gummi/Silikon. Mit der Vitamix Ascent Series hat Vitamix den durch­sichtigen Deckel aus Tritan eingeführt, beim Aufsetzen auch spürbar und hörbar mit einem Klick einrastet. Damit kann man sicher sein, dass nichts mehr beim Mixen ungewollt heraus­spritzt. Der Deckel sitzt stabil und die Lamellen halten ihn dicht. Apropos Lamellen. Diese sollten regel­mäßig entfernt werden zur separaten Reinigung damit sich keine Essens­reste fest­setzen. Insgesamt wirkt der Deckel etwas wertiger ver­arbeitet, als wir es von den älteren Vitamix Modellen kennen. Somit eine gelungene Ver­besserung.

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SELF-DETECT Behälter­erkennung

Die neuen Mixer von Vitamix haben nun die Fähigkeit, den auf­sitzenden Behälter zu erkennen über die Drahtlos­technologie NFC (Near field communication). Zum Einen wird so sicher­gestellt, dass der Vitamix nur bei auf­gesetztem Behälter UND ein­gerastetem Deckel aktiviert werden kann, zum Anderen, wird auch die maximale Geschwindig­keit und Mixdauer an den Behälter angepasst. Während der mit­gelieferte Behälter auf maximaler Geschwindig­keit (ideal für Smoothies) laufen kann, können die kleinen Mix & Go - Behälter nur auf niedriger Geschwindig­keit eingesetzt werden, weil die Reibungs­hitze, nicht entweichen kann bei diesem luft­dichten Behälter und der Mix­behälter vor Verformung geschützt werden soll.

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Spül­maschinen-tauglich

Ein weiteres Novum bei Vitamix sind die spül­maschinen­festen Behälter. Obwohl der Abwasch im Spül­becken schneller und kinder­leicht von­statten geht, kann gelegent­liches Spülen in der Spül­maschine den Behälter zu altem Glanz verhelfen. Das gibt es sonst nur beim kleinen Vitamix S30.

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Display

Vitamix Ascent Series Hochleistungsmixer A3500i und A2500i

Das Display zeigt jetzt bei jedem Hoch­leistungs­mixer der Vitamix Ascent Series die bisher gelaufene Mixdauer an. Bei Einsatz von Zeit­programmen oder bei der Nutzung des manuellen Timers des Vitamix A3500i wird im Display die Restzeit angezeigt. Beim A3500i werden zusätzlich das gewählte Programm/Puls-Modus, Geschwindig­keit und ein Countdown-Symbol angezeigt, welches signalisiert, ob die Uhr vorwärts oder rückwärts läuft.

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Touchpanel und Endlos-Drehrad des Vitamix A3500i

Vitamix A3500i Ascent Series Hochleistungsmixer Bedienung Touchpanel

Mit der Ein­führung des Touch­panels beim Vitamix A3500i wurde eine weitere technische Raffinesse ein­geführt: Das Endlos-Drehrad. Warum Endlos? Das Drehrad ist elektro­nisch gesteuert und lässt sich immer weiter drehen. Die Geschwindig­keit wird indes auf dem Display angezeigt. Sobald der Mix­vorgang beendet wurde, stellt sich die Geschwindig­keit auto­matisch wieder auf die langsamste Stufe 1. Das heißt, es wird immer mit der kleinsten Geschwindig­keit begonnen. Versehent­liches Aktivieren bei hoher Geschwindig­keit gehört hiermit der Vergangen­heit an. Ein Ohren-schonendes Feature, welches auch die Sicher­heit erhöht. Das Drehrad selbst hat eine geriffelte Ober­fläche aus Gummi und liegt damit sehr sicher in der Hand. Durch das Einrasten des Drehrads je Geschwindig­keits­stufe, lässt sich das Drehrad auch "blind" bedienen. Es gibt insgesamt 19 Geschwindig­keits­stufen, die auf dem Display von 1 bis 10 als 1, 1+, 2, 2+, ... 9, 9+, 10 angezeigt werden.

Das Touch­panel beim A3500i hat jeweils eine "Taste" für alle 5 Zeit­programme, die beim A2500i über das Steuerrad gewählt werden und hat zusätz­lich eine Start-/Stop-"Taste" und eine Puls-"Taste", welche die beiden Kipps­chalter vom A2500i ersetzen. Als exklusive Funktion des A3500i gibt es noch eine Plus- und Minus-"Taste", mit der sich der Timer sekunden­genau indi­viduell pro­grammieren lässt bis 6:30 Minuten.

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In diesem Video wird noch einmal die komplette Handhabung vom Vitamix A3500i auf Englisch erklärt:

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Garantie? Jetzt 10 Jahre statt 7 Jahre!

Für alle die sich fragen, ob bei so vielen tech­nischen Änderungen die bewährte Vitamix Qualität und Lang­lebigkeit überhaupt noch gewähr­leistet werden kann, beruhigt Vitamix mit sage und schreibe 10 Jahren Voll­garantie. Voll­garantie heißt, dass nicht nur der Motor­block "versichert" ist, sondern alle Teile inkl. Verschleiß­teile. Dies be­inhaltet also auch die Behälter, die bei regel­mäßigem Einsatz am ehesten dem Verschleiß unterliegen. Bisher hatten wir bei GrüneSmoothies.de auch immer sehr positive Er­fahrungen mit dem Vitamix Service gemacht, weshalb wir hier zumindest rückblickend sagen können: "Auf Vitamix ist Verlass". Der Service ist unserer Erfahrung nach genauso wie die Qualität der Geräte branchen­führend. Die Inan­spruchnahme der Garantie setzt lediglich voraus, dass das Gerät privat genutzt und nicht kommerziell für z.B. eine Smoothie-Bar. Die genauen Garantie­bedingungen für den A3500i findest Du hier.

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Bluetooth-Schnitt­stelle

Über Bluetooth lässt sich der Vitamix mit einem Android- oder iOS-Gerät koppeln mit der Vitamix Perfect Blend App. Hierdurch lassen sich zum Beispiel Rezepte und die Zutaten­mengen auf den ein­gesetzten Mix­behälter "umrechnen" oder zusätz­liche Programm­zyklen auf den Mixer übertragen. In unserem Praxis­test hat uns die letzte Funktion eher ent­täuscht. Wer wirklich Programme nutzen will, hat es deutlich komfor­tabler, wenn er sich für einen Mixer mit eingebauten Zeitprogrammen, wie dem A2500i oder A3500i ent­scheidet. Die beiden Mixer haben die wichtig­sten Programme an Bord und lassen sich mit einem kurzen Handgriff starten. Bluetooth-Pairing und(!) Programm-Upload (beides muss jedes Mal vorgenommen werden und dauert i.d.R. länger als der Mix­vorgang) entfallen. Das kann man sich guten Gewissens sparen. Wer also ernsthaft mit Zeitprogrammen arbeiten will, sollte den A2300i meiden.

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Wie unter­scheiden sich die Hoch­leistungs­mixer der Vitamix Ascent Series?

Merkmal Vitamix A2300i Vitamix A2500i Vitamix A3500i
Touch­panel Nein Nein Ja
Zeit­programme nur über App-Upload vor dem Mixen 3 (Smoothie, Eis, Suppe) und mehr über App-Upload 5 (Smoothie, Eis, Suppe,
Dips/Aufstriche, Reinigung) und mehr über App-Upload
Programmier­barer Timer nicht vorhanden nicht vorhanden sekunden­genau von 0:01 bis 6:30 Minuten
Mixzeit-Anzeige sekunden­genau sekunden­genau sekunden­genau
Farben Schwarz, Weiß, Rot,
Schiefer-grau
Schwarz, Weiß, Rot,
Schiefer-grau
Edelstahl
Weitere Infos zum Produkt zum Produkt zum Produkt

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Lohnt sich der Wechsel, wenn ich bereits einen Vitamix besitze?

Meist sind solche Ent­scheidungen natürlich emotional bedingt, zum Beispiel, weil man sich in das neue Design verliebt oder sich am alten satt gesehen hat. In diesem Abschnitt wollen wir vor allem auf die funk­tionalen Unter­schiede und Vor- bzw. Nachteile eines Wechsels eingehen, auf die man sich ein­stellen sollte.

Vorweg sei gesagt, dass wir zu dem Zeitpunkt, wo kein 1,4-Liter-Behälter erhält­lich ist, nur die 3 Jahre Extra­garantie und die Spülmaschinen-Tauglichkeit als Argument für die Smart Mixer von Vitamix zählen. Die "High-Tech"-Features, wie App-Anbindung, etc. können wir bislang jedoch nur als "nette Spielerei" be­zeichnen, welche man nicht öfter als 1-mal ausprobiert. In der Regel möchte man ja nur einfach, schnell etwas mixen und dafür braucht man kein Bluetooth-Pairing und auch keine App installieren.

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Vitamix E310/Creations (2.0)/TNC 5200/Pro 500 Besitzer

Der Vitamix E310, TNC 5200, Creations (2.0) und Pro 500 gelten als die viel­seitigsten und bewährtesten Vitamix-Modelle, wenn es um die Zu­bereitungs­möglich­keiten geht. "Ein Behälter für alles" ist die Philo­sophie. Die Vitamix Ascent Series Hoch­leistungs­mixer hingegen punkten hier neben den oben genannten Vorteilen durch ein noch feineres Mix­ergebnis, welches durch die längeren Messer, die bereits aus der G-Series (Pro 750/Pro 300) bekannt sind. Nachteil der langen Messer zeigt sich aller­dings beim Mixen kleinerer Mengen dick­flüssiger/fester Zutaten, wie gefrorene Früchte (Eiscreme) oder Energy-Ball-Teige. Um hier halbwegs gut arbeiten zu können werden 800 ml und mehr an Füllmenge benötigt, damit der Stampfer die Zutaten vom Behälter­rand zum Messer drücken kann um die Luft­taschen, die sich um das Messer bilden, zu schließen. Für kleinere Mengen wird also zwingend ein 1,4-Liter-Behälter benötigt. Diesen gibt es jedoch für die Ascent-Mixer nicht. Wir würden daher von einem Wechsel eher abraten.

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Vitamix Pro 750/Pro 300 Besitzer

Am wenigsten Gründe zu wechseln, haben Vitamix Pro 750 und Vitamix Pro 300 Besitzer. Das Mix­ergebnis unter­scheidet sich nicht von denen der Vitamix Ascent Series Hoch­leistungs­mixern. Lediglich die Spülmaschinen-Tauglichkeit würden wir als Argument zählen lassen. Und den 1,4-Liter-Behälter gibt es ebenfalls nicht für die Smart Mixer! Benutzt Du diesen gerne, lohnt sich ein Wechsel nicht. Falls Dich die neuen Features oder die Optik jedoch so in den Bann zieht, dass ein Umstieg unaus­weichlich wird, denke daran, dass die alten Behälter leider nicht kompatibel zu den Vitamix Ascent Series Hoch­leistungs­mixern sind. Soll der alte Mixer verkauft werden, können alle Behälter also gleich mit verab­schiedet werden. Außerdem solltest Du wissen, dass mit dem Wechsel ein lauterer und auch größerer Mixer in ihre Küche einzieht (4 cm tiefer).

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Vitamix S30 Besitzer

Die neueste Vitamix-Generation folgt in puncto Mix­ergebnis dem Pro 750. Durch die langen Schneide­klingen wird zwar in kürzester Zeit eine unver­gleichbar cremige Konsistenz erzeugt. Dabei ist der Mixvorgang so kurz, dass keine spürbare Wärme­entwick­lung stattfindet. Wer den Vitamix S30 aufgrund seiner schlanken Maße gekauft hat, wird bei einem Wechsel aller­dings enttäuscht werden. Die Vitamix Ascent Series Hoch­leistungs­mixer haben mehr Power und können größere Mengen mixen. Das erfordert natürlich mehr Platz für den Motor und ein stand­festes Gehäuse. Außerdem hat der S30 den äußerst praktischen 1,2-Liter-Behälter, mit dem man auch kleine Mengen mit dickflüssigen Zutaten zubereiten. Leider fehlt diese Möglichkeit bei allen Ascent-Mixern vollständig. Nicht mal einen 1,4-Liter-Behälter gibt es als optionales Zubehör. Ein Wechsel auf den Pro 750 wäre daher wesentlich attraktiver.

Sollte der S30 nun zugunsten eines Vitamix Ascent Series Mixer veräußert werden, sollten auch alle Behälter (auch die 0,6-Liter-Behälter) mitverkauft werden, da diese NICHT kompatibel zur neuen Mixer­generation sind.

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Vitamix Ascent Series Hochleistungsmixer A3500i und A2500i

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