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Das TeamIngwer Shot Rezepte für den Slow Juicer oder Mixer
Es gibt eine einfache Methode, um von den wohltuenden Effekten von Ingwer zu profitieren: Ingwer-Shots. Das sind hochkonzentrierte Mini-Getränke aus Ingwer, die sensationell gut tun bei Erkältungen, Dein Immunsystem stärken können, ordentlich einheizen und so Deinen Stoffwechsel auf Touren bringen. Ein Ingwer-Shot lässt sich aber auch gut trinken, wenn die Verdauung hakt - etwa nach einer schweren Mahlzeit. Da wirkt ein Ingwer Shot wie ein hochprozentiger Magenbitter, aber eben ohne Promille.
Du kannst einen Ingwer-Shot entweder klassisch mit einem Slow Juicer herstellen, indem Du den Ingwer entsaftest. Oder Du nutzt für die Zubereitung einen Hochleistungsmixer und stellst einen Mini-Ingwer-Smoothie her, der mit weiteren Zutaten wie Honig und Zitronensaft gemischt wird.
Wir stellen Dir passende Ingwer-Shot-Rezepte für beide Zubereitungsvarianten vor.
Ingwer-Shot: Themen im Überblick
Ingwer-Shot-Rezepte für den Slow Juicer
Wenn Du einen Ingwer-Shot mit einem Slow Juicer herstellst, benötigst Du außer Ingwer keine weiteren Zutaten. Der Ingwer wird lediglich entsaftet und ist dadurch pur trinkbar bzw. milder als bei der Zubereitung mit einem Mixer. Und dennoch hat es ein entsafteter Ingwer-Shot in sich. Unbedingt in kleinen Schlücken herantasten. Wenn Dir der Ingwer-Shot zu scharf sein sollte, gib nach dem Entsaften einfach etwas Wasser hinzu. Oder Du reduzierst die Schärfe, indem Du z.B. einen Apfel mitentsaftest. Wir stellen Dir beide Ingwer-Shot-Rezepte für den Slow Juicer vor.
Ingwer-Shot
Zutaten
- 50 g Ingwer mit Schale
Anleitungen
-
Ingwer gut waschen und klein schneiden.
-
Ingwer in den Einfüllschacht geben und wenn nötig, mit dem Stößel zum Presswerk drücken. Wenn kein Saft mehr aus dem Saftauslass austritt, ist der Ingwer-Shot fertig.
-
Am besten sofort genießen oder für maximal 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Dieses Rezept wurde mit dem Sana Juicer by Omega EUJ-606 kreiert.
Ingwer-Apfel-Shot
Zutaten
- 10 g Ingwer mit Schale
- 40 g Apfel mit Schale und Kernen
Anleitungen
-
Ingwer und Apfel gut waschen und klein schneiden.
-
Zutaten in den Einfüllschacht geben und wenn nötig, mit dem Stößel zum Presswerk drücken. Wenn kein Saft mehr aus dem Saftauslass austritt, ist der Ingwer-Apfel-Shot fertig.
-
Am besten sofort genießen oder für maximal 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Dieses Rezept wurde mit dem Sana Juicer by Omega EUJ-606 kreiert.
Ingwer-Shot-Rezepte für den Mixer
Wenn Du keinen Slow Juicer zu Hause hast, aber einen leistungsstarken Mixer, dann kannst Du Ingwer-Shots auch ganz easy mit einem Hochleistungsmixer zubereiten. Der Unterschied ist, dass Du den Ingwer im Ganzen verwendest, zusätzlich Flüssigkeit wie Orangen- oder Zitronensaft zum Mixen benötigst. Wir geben außerdem Honig zum Süßen dazu. Wer die vegane Variante bevorzugt, kann natürlich auch pflanzliche Süßungsmittel wie Agavendicksaft oder Ahornsirup verwenden. Honig hat allerdings einen Vorteil: Er wirkt antibakteriell und macht den Ingwer Shot noch haltbarer.
Und natürlich kannst Du den Ingwer-Shot aus dem Mixer auch mit weiteren Zutaten kombinieren wie z.B. dem entzündungshemmenden Kurkuma. Kurkuma ist nicht annähernd so scharf wie Ingwer und deshalb verträgt dieser Shot noch etwas schwarzen Pfeffer. So wird nämlich die Bioverfügbarkeit von Kurkuma verbessert, und diese gesunde Knolle lässt sich leichter vom Körper aufnehmen. Geschmacklich passt Orangensaft perfekt dazu - gerne auch Blutorangensaft.
Dosierung und Anwendung
Da ein Ingwer-Shot aus dem Mixer viel schärfer ist als aus dem Slow Juicer, geben wir explizit noch paar Tipps zur Dosierung und Anwendung:
Du kannst ihn entweder pur trinken - etwa ein Schnapsgläschen à 1 cl (10 ml) oder verdünnt mit Wasser im Verhältnis 1:3 oder gar 1:4. Einfach herantasten! Wenn Du den Ingwer Shot unverdünnt trinkst, dann ist es völlig normal, seinen feurigen Abgang deutlich im Hals zu spüren - er wärmt Dich bis in die Magenregion auf.
Natürlich lässt sich der Ingwer Shot aus dem Mixer auch mit heißem Wasser in einen frischen Tee verwandeln - äußerst wohltuend bei einer Erkältung. Allerdings verliert er so an hitzeempfindlichen Inhaltsstoffen.
Ingwer Shot Basis-Rezept
Zutaten
- 100 g Ingwer mit Schale
- 3 Zitronen
- 100 g Honig vegane Alternative: Agavendicksaft oder Ahornsirup
Anleitungen
-
Frischen Ingwer gut waschen, evtl. die trockenen Enden dünn abschneiden. Ggf. den Ingwer klein schneiden.
-
Zitronen mit einer Saftpresse auspressen.
-
Frischen Zitronensaft mit Ingwer und Honig in den Mixbehälter geben und mit einem leistungsstarken Mixer ca. 1 Minute bis 1,5 Minute auf maximaler Geschwindigkeit mixen.
-
Ingwer Shot von Herzen genießen. Die restliche Menge in eine Glasflasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Der Ingwer Shot ist gut gekühlt 4-6 Tage mindestens haltbar.
Ingwer Kurkuma Shot
Zutaten
- 70 g Ingwer mit Schale
- 30 g Kurkuma mit Schale
- 2 Saft-Orangen
- 1 Zitrone
- 100 g Honig vegane Alternative: Agavendicksaft oder Ahornsirup
- 3-5 schwarze Pfefferkörner je nach Schärfe
Anleitungen
-
Ingwer und Kurkuma gut waschen. Ggf. vertrocknete Enden dünn abschneiden. Ggf. den Ingwer klein schneiden.
-
Orangen und Zitronen mit einer Saftpresse auspressen.
-
Alle Zutaten in den Mixbehälter geben und mit einem leistungsstarken Mixer ca. 1 Minute bis 1,5 Minute mixen.
-
Ingwer Kurkuma Shot von Herzen genießen. Die restliche Menge in eine Glasflasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Der Ingwer-Kurkuma Shot ist gut gekühlt 4-6 Tage mindestens haltbar.
ACHTUNG: Frischer Kurkuma verfärbt den Mixbehälter gelblich. Unsere Erfahrung zeigt aber, dass die farblichen Kurkuma-Rückstände nicht von Dauer sind. Nach ein paar Anwendungen bzw. Zubereitungen von Grünen Smoothies ist vom Kurkuma-Gelb nichts mehr zu sehen.
Ingwer-Shot-Rezepte als PDF
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Über Dein Feedback freuen wir uns hier.
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109 | Kommentar(e)
ich bin ganz neue stolze Besitzerin des Sana 707.... und bei den ganzen tollen Ingwershotrezepten weiß sich nun gar nicht, mit welchem ich beginnen soll
auf unserer Ingwer-Shot-Rezepte-Seite stellen wir zwei Varianten für Ingwer-Shots aus dem Slow Juicer vor - einmal pur und einmal mit etwas Apfel, um die Schärfe ein wenig rauszunehmen. Du kannst aber auch gut etwas Kurkuma und Zitrone dazugeben. Einfach ausprobieren.
Viel Freude mit Deinem Sana 707!
Herzliche Grüße,
Carla
Beste Grüße
vielen Dank für Deine Frage.
In den Schalen sitzen immer auch wichtige Nährstoffe. Wenn Du Bio-Ingwer verwendest, spricht nichts dagegen, die Schale mitzuverwenden. Aber natürlich kannst Du den Ingwer auch schälen.
Lieben Gruß,
Carla
ich finde es toll, dass hier so viele Rezepte aufgeführt sind, jedoch traue ich mich nicht so ganz diese Rezepte auszuprobieren. Falls ihr noch Anmerkungen zum Geschmack und wie man die Säfte trinken sollte (Pur oder verdünnt), wäre das eine sehr hilfreiche Info :)
Vielen Dank und weiter so!
Viele Grüße
Hugo
auf unserer Ingwer-Shot-Seite gehen wir direkt im 2. Absatz auf das Thema Dosierung und Anwendung ein - vielleicht hast Du die Info einfach übersehen :)
Lieben Gruß,
Carla
schau bitte mal im Spam-Ordner. Die sollten gerade an Dich verschickt worden sein.
Liebe Grüße
Carla
wir schicken Dir das Ingwer-Shot-Rezepte-PDF gerne zu. Bitte trage Dich dazu auf der den Ingwer-Shot-Seite ein.
Viele Grüße, Carla
Habe heute den Ingwer Kurkuma shot ausprobiert. Lecker!
Habe das Rezept direkt meiner Mutter weitergegeben. Sie ist ein
Ingwerfan. Auch sie ist hellauf begeistert !
Viele Grüße nach Berlin, Katharina
oh wie schön! Das freut uns sehr :)
Viele Grüße,
Carla
Ich habe eine Frage zur Verzerrmenge. Wieviel sollte ich am Tag oder pro Trink von dem Shoot zumir nehmen?
Vielen Dank
Bianka
das ist ja sehr individuell. Vorschlag für den Start: Ca. 20 ml mit 80 ml Wasser verdünnen.
Lieben Gruß, Carla
Danke
danke fürs schöne Rezepte-Feedback - freut uns sehr :)
Lieben Gruß,
Carla
Vielen Dank für den tollen Tipp.
Ich hatte kurz vor eurer Mail einen Shot von meiner Freundin bekommen und fand ihn toll. Deshalb habe ich mich über eure Rezepte sehr gefreut und auch schon ausprobiert. Ich bin sehr begeistert. Wir trinken ihn unverdünnt. Zu Empfehlen ist, ihn ein wenig zu erwärmen und eine Spur Kokosöl reinzumachen, damit der Körper das Kurkuma besser verarbeiten kann. Hat mir meine Freundin so erklärt. Danke für eure immer tollen Rezepte und Angebote. Ellen
der S30 ist natürlich mit seinen To-Go-Bechern super für die Zubereitung eines Ingwer-Shots geeignet. Danke für Dein Feedback. Konnte denn der Ingwer-Shot Deiner Erkältung entgegen wirken?
Lieben Gruß, Carla
vielen Dank für die Ingwer Shot Rezepte. Habe Nr. 2 probiert und finde es super!
Der Ingwer Shot wurde mir auch von einem Heilpraktiker zur Vorbeugung in Erkältungszeiten empfohlen (allerdings mit Saftpresse gemacht).
Ich kann die Rezepte leider nicht als PDF ausdrucken, ich bekomme sie nicht. Habe mich extra nochmal für den Newsletter angemeldet, aber es funktioniert trotzdem nicht. Könntet ihr mir den Link für PDF bitte noch schicken - danke!
hast Du schon im SPAM-Ordner geguckt? Habe Dir den Download-Link für die Ingwer-Shot-Rezepte gerade nochmal per Email geschickt. Hoffe, Du hast sie erhalten.
Lieben Gruß, Carla
LG
auf jeden Fall stecken in den Schalen immer auch Nährstoffe - bei Zitronen aber auch ätherische Öle, die geschmacklich in kleiner Dosis interessant sein könnten. Von der Verwendung aller Zitronenschalen würde ich allerdings aus geschmacklichen Gründen abraten. Probiere es doch mal mit einer dünnen Scheibe Zitrone mit Schale aus. Lieben Gruß, Carla
ich hab heute euer Rezept mit meinen Vitamix zubereitet und bin total begeistert davon. Am Anfang ein bisschen scharf aber dann doch sehr wohltuend. Grüße aus Bayern:)
das freut uns sehr :) Ich finde auch, dass die Shot-Zubereitung im Mixer super easy ist und das Ergebnis total überzeugt. Danke fürs Feedback, lieben Gruß, Carla
ich könnte mir vorstellen, dass Du die 30 g frischen Kurkuma mit etwa 20 g Pulver ersetzen könntest. Ich habe die Shots aber noch nie mit Kurkuma-Pulver gemacht, weshalb das nur eine grobe Schätzung ist. Du kannst ja mal berichten, ob es geschmacklich rund war. Lieben Gruß, Carla
Nach dem Mixen leicht erwärmen mit guten Fett, für mich ideal Kokosfett. Erhöht ebenfalls die Aufnahmefähigkeit des Körpers für Kurkuma - dann wohl zusätzlich durch das Lymphatische System. Besser geht's nicht. Mach ich schon lange so, jetzt halt mit meinem Mixer und nicht mehr mit dem Entsafter. Geht jetzt viel schneller, super.
Und gleich getrunken. Sehr lecker. Da ich gerade schwanger bin meinte eine Freundin ich will Obacht geben, da der Shot wehenfördernd wäre? Wisst ihr zufällig zu diesem Thema was? Lg Kerstin
schön, dass Dir der Ingwer-Kurkuma-Shot geschmeckt hat. Ob er wehenbefördernd ist, kann ich Dir nicht sagen. Im Netz gibt es Hinweise, dass Ingwer Wehen auslösen kann. Vielleicht liest Du Dich da mal ein. Oder einfach den Shot weglassen und wieder trinken, wenn Dein Baby da ist :)
Lieben Gruß und alles Gute, Carla
Ansonsten trinken wir jeden Tag einen leckeren grünen Smoothie! LG
Danke schon mal für die Antwort.
in der Ingwer-Schale und auch direkt darunter sind wichtige Nährstoffe enthalten. Diese wollen wir nicht verpassen bzw. im Shot oder Smoothie missen. Von daher verwenden wir Ingwer und auch Kurkuma in Bio-Qualität. Lieben Gruß, Carla
Ich hab heute Deine Variante ausprobiert und muss sagen: "Hammer!" Da spührt man mit jedem tropfen dass es einem gut tut und gut tun wird!
Kleiner Tip: ich habe direkt nochmal eine Portion gemacht und diese in einem Eiswürfelbeutel eingefroren. So kann man sie hervorragend in einen Tee geben oder in jeden anderen Smootie zum "verschärfen".
Vielen Dank
freu mich aber schon auf meinen nächsten
Ergebnis: scharf aber super lecker! Habe ich nicht zum letzten Mal gemacht!
meine Frage: Lassen die Shots sich auch gut im Bianco Primo zubereiten (ich vermute, dass hierfür die Menge zu klein und die Konsistenz zu fest ist)?
Oder wäre es hierfür vielleicht praktischer/nötig, schon beim Mixen etwas Wasser zuzugeben?
Dann allerdings ist der Trunk wohl nicht so gut haltbar, oder?
Noch eine andere Frage: hat es einen Grund, dass die Zitrusfrüchte vorher ausgepresst werden sollen, oder kann ich sie genausogut (ohne die Schale) mitmixen?
Ich würde mich über Tips freuen, herzlichen dank!
Ja, er ist sehr intensiv.... ich gebe 2 x täglich 2 TL davon in ein Glas Umkehrosmosewasser. Somit ist mein gefiltertes Wasser mit gesunden Zutaten gesättigt und ich tue zusätzlich noch etwas für die Erhaltung meiner Gesundheit. Ich danke euch für die immer neuen Inspirationen. LG Gudrun aus Berlin
.... und wenn ich den Shot trinke stoße ich mit dem Universum an, dann gibt's noch den Freundschrei wg. der Stärke, wow – ein Wahnsinnsgetränk. Ich hatte am Wochenende Freundinnen zu Besuch, als Aperitif gab es den Shot. Wunderbare Gesichter waren aufgrund der Intensität zu beobachten, wir haben viel gelacht. Danke
(Ps: ich habe von einer Kollegin gehört, dass Pulver die selbe Stärke hat wie die frische Knolle, aber nicht den Behälter verfärbt.
ich habe euren Ingwer-Kurkuma-Shot gemacht und bin wirklich begeistert davon. Was mich allerdings überhaupt nicht begeistert ist, dass sich der Behälter meines Vitamix damit komplett gelb verfärbt hat :o(
Ich habe schon versucht ihn mit Backpulver, Essigessenz, Speiseöl und Zitrone wieder sauber zu bekommen, leider nur mit mäßigem Erfolg.
Jetzt stelle ich den Behälter hinters Fenster wenn Sonne ist und hoffe, dass sich die Kurkuma-Färbung durch das Sonnenlicht abschwächt, weil ich gelesen habe, dass der Farbstoff des Kurkuma nicht lichtfest ist.
Habt Ihr sonst noch einen Tipp, wie ich den Behälter wieder sauber bekomme.
Ansonsten werde ich den Shot mit meinem Edelstahl-Pürierstab mixen, denn der Behälter ist mir zu schade dafür.
wie schön, dass Dich der Ingwer-Kurkuma-Shot auch so sehr begeistert wie uns :)
Danke aber auch für Dein Feedback zum Kurkuma-verfärbten Behälter! Bei uns passiert das natürlich immer wieder mit Kurkuma, aber die gute Nachricht: Die farblichen Kurkuma-Rückstände sind eigentlich auch ganz gut zu entfernen bzw. reduzieren sich mit der Zeit wieder. Hier unsere ausführlich Reinigungsanleitung mit Soda:
1. Den Behälter halbvoll mit warmen Wasser befüllen
2. 1 Esslöffel Soda (z.B. von Heitmann, bekommst Du im Drogeriemakrt) dazugeben
3. Behälter schließen und 1 Minute auf voller Leistung laufen lassen
4. Den Behälter randvoll mit warmen Wasser aufgießen
5. Über Nacht stehen lassen
6. Morgens Wasser auskippen, mit weicher Bürste nacharbeiten- nicht mit einem Kratzeschwamm!
7. Gründlich mit klarem Wasser ausspülen
8. Evt. mit einem Mikrofastertuch nachpolieren. Fertig!
Gib gerne Feedback, ob die Reinigung erfolgreich war. Lieben Gruß, Carla
LG. ELLENI
coole Idee. Ich hab zum Ingwershot noch den Abrieb einer Zitrone und den Saft einer Orange dazugegeben.
Schmeckt sehr genial.
Der Geschmack ist...interessant, aber durchaus runterzukriegen ;) Ich verdünne immer mit warmen Wasser, das macht es etwas leichter und es brennt trotzdem noch schön im Hals. Bisher geht es mir sehr gut damit.
Nur eine kleine Sache noch: da ich sowohl Mix- als auch Kurkuma-Neuling bin war mir nicht klar, wie stark die Wurzel färbt. Ich habe gerade zu Probezwecken den Mixer einer Freundin bei mir und werde diesen nun mit Verfärbungen zurückgeben. Alles kein Drama, aber vielleicht wäre ein kurzer Hinweis hier und da in den Rezepten doch ganz hilfreich, wenn stark färbende Lebensmittel dabei sind.
Davon abgesehen tolles Rezept, vielen Dank dafür!
Katjischa
ich hoffe, es geht Dir mittlerweile schon besser!? Bevor den den Mixer zurückgibst, teste mal die Reinigungsanleitung:
1. Den Behälter halbvoll mit warmen Wasser befüllen
2. 1 Esslöffel Soda (z.B. von Heitmann, bekommst Du im Drogeriemakrt) dazugeben
3. Behälter schließen und 1 Minute auf voller Leistung laufen lassen
4. Den Behälter randvoll mit warmen Wasser aufgießen
5. Über Nacht stehen lassen
6. Morgens Wasser auskippen, mit weicher Bürste nacharbeiten- nicht mit einem Kratzeschwamm!
7. Gründlich mit klarem Wasser ausspülen
8. Evt. mit einem Mikrofastertuch nachpolieren. Fertig!
Wir haben damit guten Erfolg - unsere Behälter verfärben sich immer wieder - auch über die Zeit vom Blattgrün. Mit Soda kann man die Rückstände ziemlich gut entfernen. Lieben Gruß, Carla
vielen Dank für die ausführliche Anleitung! Das werde ich auch noch mal probieren, habe aber inzwischen auch schon gemerkt, dass einfach bei der weiteren Benutzung des Mixers nach und nach wieder Farbe verloren gegangen ist. Also war es auch am Anfang nur der erste Schreck und weil es halt nicht mein Mixer ist ;)
Inzwischen hab ich meiner Freundin aber auch schon ein Gläschen angeboten und sie meinte, dass sie das direkt mal ausprobieren muss wenn der Mixer wieder bei ihr ist. Also Erfolg auf ganzer Linie! Und ich hab die Reinigung dann gleich für meinen eigenen Mixer parat ;)
Ich finde die Wirkung übrigens fabelhaft. Im Büro bin ich gerade die Einzige, die komplett fit ist :D
Euch also auch noch eine schöne und gesunde Woche.
Liebe Grüße, Katjischa
Ingwer ess ich den ganzen Winter roh. Über Tag verteilt immer kleine Stückchen kauen.
Da bleibst du gesund:-)) Deshalb bin ich die Schärfe schon gewohnt.
Der Shot setzt dem ganzen noch eins drauf....
Die Familie trinkt fleißig mit...täglich ein Schnäpsle:-)))
Wieviel trinkt ihr denn da so am Tag?
Vielen Dank für eure tollen Rezepte und Anregungen ?
Glg, Dany