Wildkräuter

Was für die einen Matcha ist, sind für uns Brennesselsamen. Dieses Super-Superfood gibt es tatsächlich ganz gratis und kann […]

Zum Glück wächst fast auf jeder Wiese Rotklee (Trifolium pratense). Rotklee ist besonders reich an pflanzlichem Eiweiß, weshalb er […]

In unserer Grünen Küche hatten wir in dieser Woche ganz besonderen Besuch: unsere herbalista Gabriele Leonie Bräutigam. Die Wildkräuter-Expertin […]

GUNDERMANN (Glechoma hederacea) ist angesagt, wenn es um Detox  also „Entgiften, Ausleiten & Regenerieren“ geht. Er bindet Giftstoffe und […]

SPITZWEGERICH: Wegeriche (Plantago) sind die „Hidden Champions“ der Grünen Smoothies. Sie schmecken angenehm überraschend waldig-frisch, mit leichter Champignon-Note…

Frauenkräuter… Zeit die Top3 der Wildkräuter für Frauen wieder zu entdecken. Frauenmantel, Gänsefingerkraut und Schafgarbe sind als Teemischung ein Klassiker.

Wiesensauerampfer (Rumex acetosa) ist DER Vitamin-C-Lieferant –Frühlingsfitness von innen. Schon ein paar Blättchen verleihen Grünen Smoothies die Frische von Limetten. Wer hätte das […]

Die VOGELMIERE (Stellaria media) – leckerster Rund-ums-Jahr-Vitamin C-Lieferant der Wildkräuter – ist DER Geheimtipp für köstliche Detox-Smoothies.

Taubnesseln (Lamium) sind eine wilde Entdeckung … Goldnessel, Gefleckte Taubnessel und Weiße Taubnessel. Kinder saugen am liebsten den honigsüßen Nektar aus den Blüten.

Löwenzahn (Taraxacum officinale) ist die No.1 der Kräuter, um im Frühling schnell in Form zu kommen.

„Wenn ich so eine schöne Pflanze wäre … und die Leute würden mich nur wegen meiner Inhaltsstoffe mögen … […]

Die Brennessel (Urtica) ist unsere wichtigste heimische Wild-, Heil und Ernährungspflanze.

Der Giersch (Aegopodium podagraria) ist der beste Eiweiß-Lieferant unter unseren heimischen Wildkräutern

Willkommen zum Waldmeister Video mit Elisabeth Westphal!