Wildkräuter

Gemeinhin als Unkraut verschrien, gehören sie zu den wertvollsten Nahrungsmitteln: heimische Wildkräuter!

Wer sie einmal im Smoothie gekostet hat, wird freiwillig nie wieder davon lassen. Und obwohl Wildkräuter fast allgegenwärtig sind, kennt sie kaum jemand.

Hier findest Du Portraits zu einzelnen Wildkräutern.

Entdecke auch köstliche Wildkräuter-Smoothie-Rezepte. Möchtest Du lernen, Wildkräuter in der freien Natur zu bestimmen, nimm an einer der Kräuterführungen in Deiner Nähe teil.

Brennesselsamen

Eingestellt von Grüne Smoothies
Brennnesselsamen

Was für die einen Matcha ist, sind für uns Brennesselsamen. Dieses Super-Superfood gibt es tatsächlich ganz gratis und kann […]

08.08.2017

Rotklee

Eingestellt von Grüne Smoothies
Rotklee

Zum Glück wächst fast auf jeder Wiese Rotklee (Trifolium pratense). Rotklee ist besonders reich an pflanzlichem Eiweiß, weshalb er […]

08.08.2017

Gabriele Leonie Bräutigam im Interview

Eingestellt von Grüne Smoothies
Gabriele Leonie Bräutigam im Interview bei GrüneSmoothies.de

In unserer Grünen Küche hatten wir in dieser Woche ganz besonderen Besuch: unsere herbalista Gabriele Leonie Bräutigam. Die Wildkräuter-Expertin […]

03.06.2014

Gundermann

Eingestellt von herbalista
Gundermann

GUNDERMANN (Glechoma hederacea) ist angesagt, wenn es um Detox  also „Entgiften, Ausleiten & Regenerieren“ geht. Er bindet Giftstoffe und […]

08.08.2017

Spitzwegerich

Eingestellt von herbalista
Spitzwegerich

SPITZWEGERICH: Wegeriche (Plantago) sind die „Hidden Champions“ der Grünen Smoothies. Sie schmecken angenehm überraschend waldig-frisch, mit leichter Champignon-Note…

08.08.2017

Sauerampfer

Eingestellt von Grüne Smoothies
Sauerampfer

Wiesensauerampfer (Rumex acetosa) ist DER Vitamin-C-Lieferant –Frühlingsfitness von innen. Schon ein paar Blättchen verleihen Grünen Smoothies die Frische von Limetten. Wer hätte das […]

08.08.2017

Vogelmiere

Eingestellt von herbalista
Vogelmiere

Die VOGELMIERE (Stellaria media) – leckerster Rund-ums-Jahr-Vitamin C-Lieferant der Wildkräuter – ist DER Geheimtipp für köstliche Detox-Smoothies.

08.08.2017

Taubnessel

Eingestellt von herbalista
Taubnessel Grüne Smoothies

Taubnesseln (Lamium) sind eine wilde Entdeckung … Goldnessel, Gefleckte Taubnessel und Weiße Taubnessel. Kinder saugen am liebsten den honigsüßen Nektar aus den Blüten.

08.08.2017

Löwenzahn

Eingestellt von herbalista
Löwenzahn Grüne Smoothies

Löwenzahn (Taraxacum officinale) ist die No.1 der Kräuter, um im Frühling schnell in Form zu kommen.

08.08.2017

Baumblüten

Eingestellt von herbalista
Baumblüten im Frühling

„Wenn ich so eine schöne Pflanze wäre … und die Leute würden mich nur wegen meiner Inhaltsstoffe mögen … […]

08.08.2017

Brennessel

Eingestellt von herbalista
Brennessel Grüne Smoothies

Die Brennessel (Urtica) ist unsere wichtigste heimische Wild-, Heil und Ernährungspflanze.

08.08.2017

Giersch

Eingestellt von herbalista
Giersch Grüne Smoothies

Der Giersch (Aegopodium podagraria) ist der beste Eiweiß-Lieferant unter unseren heimischen Wildkräutern und übertrifft Kulturpflanzen auch was den Vitamin-A- und […]

08.08.2017

Detox Kur - in 7 Tagen entgiften mit Grünen Smoothies