Weizen­gras Smoothie Rezept: "Grass­hopper"

Im Weizen­gras Smoothie spielt das wertvolle Weizen­gras die Haupt­rolle. Ganz leicht aus Sprieß­korn­getreide selbst angebaut (z. B. von Donath aus dem Reform­haus), lassen sich die 10-15 cm langen Halme erstmals nach einer Woche ernten. Es kann das ganze Jahr über drinnen und bis zum Frost auch im Freien geerntet werden. Schon seit Hildegard von Bingen oder Roh­kost­pionierin Dr. Ann Wigmore ist das Potential von Weizen­gras Vielen als Saft bekannt, doch auch im Smoothie zeigen die Halme ihre volle Wirkung. Mit einem Chloro­phyll­anteil von 70 % über­trifft es viele Gemüse­kollegen an Nähr­stoff­dichte um Längen.

Weizen­gras enthält:

• "60 mal mehr Vitamin C als Orangen
• 50 mal mehr Vitamin E als Spinat
• 30 mal mehr Vitamin B1 als Kuhmilch
• 11 mal mehr Calcium als Rohmilch
• 5 mal mehr Eisen als Spinat
• 5 mal mehr Magnesium als Bananen" *

* Quelle

Um das wertvolle Weizen­gras im Smoothie gebührend in Szene zu setzen, haben wir den Weizen­gras-Smoothie in Kombi­nation mit einem Himbeer-Bananen-Smoothie im Glas ge­schichtet. Also zwei Smoothies gemixt. Das macht nicht nur beim Anrichten in den Gläsern Freude, sondern ist ein echter Hin­gucker. Perfekt, um Freunde und Bekannte in die Smoothie-Welt mit einem garan­tierten "Wow-Effekt" einzu­führen.

Geschichteter Weizengras-Himbeer-Smoothie mit Früchte-Toppings

"Grashopper"

Vorbereitung 10 Min

Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

Menge 600 ml

Kalorien 600 kcal

Speiseart Smoothie

Autor Svenja von GrüneSmoothies.de

5 / 5 aus 1073 Bewertungen

 

Zutaten

• 1 kleine Handvoll Weizengras
• 1 kleine Handvoll Spinat
• 1/2 Avocado ohne Kern
• Saft einer viertel Zitrone
• 1/2 Apfel mit Kernen
• 1/2 Mango ohne Kern
• etwas Wasser nach Bedarf
• 125 g Himbeeren tiefgefroren oder frisch
• 2 reife Bananen geschält
• etwas Wasser nach Bedarf
• optionale Toppings wie Maulbeeren, Hanfsamen, Himbeeren und Brombeeren

 

Anleitungen

1. Damit Du den Smoothie zweifarbig im Glas schichten kannst, mixe zwei separate Mischungen:
2. Für die grüne Mischung Weizengras, Spinat und Apfel gut waschen.
3. Avocado halbieren, Kern entfernen und mit einem Löffel direkt in den Mixbehälter geben. Mango schälen und die Hälfte ebensfalls in den Mixbehälter geben. Apfle, Weizengras, Spinat, Zitronensaft und etwas Wasser dazugeben.
4. Nicht zuviel Wasser beim Grünen Smoothie hinzugeben, sonst lässt er sich nicht schichten!
5. Solange auf maximaler Geschwindigkeit pürieren, bis eine einheitlich grüne Smoothiefarbe und -konsistenz entstanden ist. Grüne Smoothiemischung in eine Flasche füllen. Mixbehälter kurz ausspülen.
6. Für die pinke Mischung Himbeeren und geschälte Bananen in den Mixbehälter geben, einen Schuss Wasser dazugeben und für ca. 1 Minute auf maximaler Geschwindigkeit pürieren.
7. Nun den Smoothie in 300 ml Gläser schichten. Zuerst den pinken Himbeer-Bananen-Smoothie eingießen. Darauf den Weizengras-Smoothie schichten und abschließend wie auf dem Foto wieder den Himbeer-Bananen-Smoothie schichten.
8. Von Herzen genießen!

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