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Englisch Kürbis Smoothie mit Apfel, Birne und wärmenden Gewürzen
Um die 800 Kürbis-Sorten gibt es! Kleine, große, alle möglichen Formen und Farben - zum Essen oder auch nur als Zierkürbis zum Dekorieren. Was wäre der Herbst ohne diese prächtigen Gemüsefrüchte! Welcher davon allerdings roh in einen grünen Kürbis Smoothie passt - danach haben wir lange gesucht… Gefunden haben wir einen: Unsere Wahl fällt auf den Muskat-Kürbis.
Kürbis Smoothie Rezept: Musketier
Anders als Hokkaido oder Butternuss schmeckt Muskat-Kürbis roh püriert nicht wie stärkehaltiger Brei, sondern ähnelt seinen Verwandten - den Melonen. Das passt perfekt mit Birne und Apfel sowie den Süßmachern Banane und Medjool-Dattel.
Außerdem kombinieren wir das feine Muskat-Kürbis-Aroma mit wärmenden Pumpkin-Pie-Gewürzen: etwas Muskat, Kardamom, Piment, Zimt und gute Vanille. Funktioniert unserer Meinung nach unglaublich schön, wenn die grüne Basis mild ist - wie z. B. mit Spinat oder dem Wintersalat Postelein.
Gewürz-Tipp: Generell können Gewürze im Grünen Smoothie für eine willkommene Abwechslung sorgen - probiere Deine Lieblings-Aromen einfach aus. Starte am besten mit kleinen Mengen, weil ein Hochleistungsmixer das Gewürzaroma extrem gut hervorbringen kann.
Kürbis-Smoothie
Zutaten
- 2 Handvoll Spinat oder Postelein
- 100 g Muskat-Kürbis roh
- 1 Banane geschält
- 1 kleiner Äpfel mit Schale
- 2 kleine Birnen mit Schale
- 2 Medjool-Datteln entsteint
- 2 Orangen nur den Saft
- 1 dünne Scheibe Zitrone mit Schale, circa 1 cm
- 300 ml Wasser
Anleitungen
-
Blattgrün, Birne und Apfel gut waschen, ggf. klein schneiden
-
Banane und Kürbis schälen, Kürbiskerne entfernen und zuerst in den Mixbehälter geben. Dann die restlichen Früchte sowie das Blattgrün hinzufügen.
-
Gewürze nach Belieben und persönlichem Geschmack dazugeben. Abschließend mit frischem Orangensaft und Wasser aufgießen.
-
Auf maximaler Stufe solange mixen, bis eine einheitlich-cremige Konsistenz entstanden ist - in etwa 1 Minute.
-
Kürbis-Smoothie von Herzen genießen!
Hättest Du gedacht, dass man Kürbis roh im Grünen Smoothie trinken kann? Wie gefällt dir unser Musketier?
Wir freuen uns über Dein Feedback zum Kürbis Smoothie hier.
Beratung und Verkauf
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42 | Kommentar(e)
warum muss man die Kürbiskerne entfernen? Die sind ja gesund!
wenn Du einen Teil der Kürbiskerne gerne mitpürieren möchtest, kannst Du das ausprobieren. Wir haben das bisher aus geschmacklichen Gründen nicht gemacht.
Lass uns gerne wissen, wie Dein Kürbis-Smoothie mit Kernen geschmeckt hat.
Viele Grüße,
Carla
ich weiß nicht, ob ich es richtig verstanden habe: Kann man Kürbiskerne zusammen mit dem Obst mixen?
Dieses Rezept gefällt mir sehr!
freut uns sehr, dass Dir unser Kürbis-Smoothie-Rezept gefällt - sind gespannt, wie Dir der Smoothie schmecken wird.
Zu Deiner Frage: Wie in der Anleitung beschrieben, wird der Muskat-Kürbis geschält und die Kernen werden vor dem Mixen entfernt
Viel Freude mit dem Rezept!
Carla
Viele Grüße,
Carla
das freut uns sehr - danke für Dein schöne Rückmeldung.
Passt bestimmt super mit Zimt und Ingwer!
Viel Genuss,
Carla
vielen lieben Dank für die Rezepte (Entsafter). Gerne immer wieder. Ich wünsche Dir und Deinem Team eine schöne Adventszeit und frohe Weihnachten.
Liebe Grüße
Heike
Dir auch alles Gute,
Carla
habt ihr denn auch Rezepte für den Entsafter?
Liebe Grüße,
Heike
na klar - unsere TOP 10 Entsafter Rezepte findest Du hier.
Viel Freude damit!
Carla
Liebe Grüße Heike
das würde ich nicht empfehlen. Das Mixen eines Smoothies beinhaltet die Verarbeitung aller Zutatenbestandteile. Ergo ist das geschmackliche Ergebnis ein ganz anderes als wenn Du die identischen Zutaten entsaftest. Beim Entsaften werden schließlich die Faserstoffe entfernt bzw. als Trester gesammelt. Außerdem lassen sich auch nicht alle Smoothie-Zutaten - vor allem sehr weiche Früchte wie Bananen, mehlige Birnen - gleich gut entsaften wie mixen.
Unsere TOP 10 Saft-Rezepte findest Du hier.
Viele Grüße,
Carla
Margarete
wir geben lediglich die ungefähre Kalorienanzahl bei unseren Rezepten. Die Anzahl der Kohlenhydrate müsstest Du Dir selber berechnen.
Viele Grüße,
Carla
zu Weihnachten bekomme ich den Vitamix geschenkt und freue mich schon sehr. Ich frage mich nur wie man die kleinen Mengen der Zutaten hier z.B. 100 g Kürbis kaufen kann. In der Regel kauft man einen Kürbis, der größer ist und muss den Rest dann anderweitig aufbrauchen? Lg Melanie
das stimmt natürlich. Auf Wochenmärkten kann man manchmal auch nur einen Teil des Kürbis kaufen, vor allem, wenn es sich um sehr große Exemplare handelt. Allerdings kannst Du mit Kürbis sehr viel Kulinarisches zaubern - vom Curry über Suppe bis hin zu Chutneys....da findest Du bestimmt Verwendung.
Lieben Gruß und viel Freude schon mal vorab mit Deinem Vitamix!!!
Carla
vielen Dank für Dein Feedback. Leider haben wir aktuell kein delikates Kürbis-Smoothie-Rezept.
Als Inspiration für einen herzhaften Smoothie kann ich Dir aber einen Tomaten-Paprika-Smoothie empfehlen.
Lieben Gruß,
Carla
Ich habe den Orangensaft durch Marillensaft ersetzt, hat super geschmeckt.
Freue mich auf weitere leckere Rezepte.
Ganz liebe Grüße
Ute
vielen Dank für Dein Feedback - freut uns sehr :)
Herzliche Grüße,
Carla
Ich habe mal rohen Hokkaido-Kürbis im Smoothie verwendet; ich fand ihn weder geschmacklich noch von der Stärke her besonders auffällig. Der Muskatkürbis ist aber echt super geeignet!
Danke nochmal & eine schöne Woche :).
wie schön, dass Dir der Muskatkürbis-Smoothie so gut geschmeckt hat. Wir finden definitiv, dass diese Sorte eine der feinsten ist!
Lieben Gruß, Carla
Super ein kürbis Smoothie
Tolle Zutaten
Werd ich in meine Rezepte mit aufnehmen
Und das tolle Bild mit dem herzigen ??
Auch die Suppe macht Laune
Weiter so ihr Perlen ?
Ich freue mich immer auf die vielen tollen Rezepte und Anregungen.
Allerdings melde ich mich heute zu Wort, da ich einen Wunsch habe: Könntet Ihr zusätzlich zu den kcal-Angaben nicht auch die drei wichtigsten Angaben mit in eure Rezepte aufnehmen - KH, Fett und Eiweiß. Mir würde es helfen, Rezepte mit weniger KH schneller zu finden, da ich meinen KH-Verzehr doch sehr reduziert habe.
Ich wünsche euch nun weiterhin viel Erfolg und freue mich auf die vielen Rezepte, die da noch kommen werden!
Liebe Grüße von Angela
Leider bin ich nicht so - wie soll ich sagen fanatisch, oder besser enthusiastisch mit den Smoothies, wie Sie oder viele Ihrer - vor allem weiblichen - Kunden. Mache nie aus irgendwas eine Religion. Meistens lebe ich ja auf den Philippinen. Dort bekomme ich ohnehin vieles nicht was Sie empfehlen. Vor allem mangelt es dort an Gewürzen, da das philippinische Essen meistens fad ist. Habe auch nur einen einfachen Mixer der zwar alles zerkleinert, aber von einer cremigen Zubereitung
nur träumen kann. Werde wohl irgendwann, wenn ich wieder in D bin einen anderen Mixer kaufen. Vielleicht kommt dann auch bei mir das große Aha-Erlebnis!
Wünsche Ihnen einen schönen Herbst und Winter.
Mit freundlichem Gruß, Paul
Viele Grüße
Monika P.
1. Den Behälter halbvoll mit warmen Wasser befüllen
2. 1 Esslöffel Soda (z. B. von Heitmann, bekommst Du im Drogeriemakrt) dazugeben
3. Behälter schließen und 1 Minute auf voller Leistung laufen lassen
4. Den Behälter randvoll mit warmen Wasser aufgießen
5. Über Nacht stehen lassen
6. Morgens Wasser auskippen, mit weicher Bürste nacharbeiten- nicht mit einem Kratzeschwamm!
7. Gründlich mit klarem Wasser ausspülen
8. Evt. mit einem Mikrofastertuch nachpolieren. Fertig!
Wenn Du diese Reinigung 1x monatlich durchführst, wird sich Dein Behälter gar nicht mehr so stark verfärben. Bin gespannt auf Dein Feedback! Herzlich, Carla
das herbstliche Smoothie-Rezept mit Obst und Kürbis klingt echt lecker. Ich werde es demnächst mal ausprobieren. Lieben Dank für die Rezept-Idee.
Alles Liebe
Elke S.