Apfel Smoothie Rezept mit Wild­kräutern: Der herbst­liche Genuss

Raus in den Garten: Frühstück holen!

Frischer geht's bestimmt nicht - der Apfel Smoothie wird direkt regional und saisonal im heimischen Garten geerntet. Das Rezept braucht nur vier Zutaten: Äpfel und dreierlei Grün: Vogel­miere, Malve und Himbeer­blätter. Die Wild­kräuter stehen noch in voller Kraft und so lange es geht, be­reichern wir unsere Smoothies damit.

Im Apfel Smoothie: Vogel­miere und Malve lindern Husten und Schnupfen

Die Vogel­miere mag viel Feuchtig­keit und profi­tiert vom November­regen. Sie gibt dem Apfel Smoothie eine Frische, die an junge Erbsen erinnert. Pfarrer Kneip nahm die Vogel­miere in den Kreis der heilsamen Kräuter auf und setzte sie gerne als schleim­lösendes und be­ruhigendes Husten­mittel ein. Gleiches gilt auch für die Malve, und so sind sie zusammen ein wirksames Duo gegen Er­kältungen im Herbst. Die Himbeer­blätter sahen einfach appetit­lich frisch­grün aus und ergänzen die zwei milden Wild­kräuter mit ihrem eher herben Geschmack.

Der milde Herbst bietet noch aller­hand Wild­kräuter und so lange der Frost aus­bleibt, genießen wir sie täglich. Im heutigen Apfel Smoothie habe ich ganz bewusst wenig Zutaten verwendet und mich an dem klaren Charakter der Wild­kräuter erfreut.
Wenn einem die Mischung etwas zu herb ist, kann man sie auch durch eine reife Banane oder eine Kaki ergänzen.

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Apfel Smoothie

Smoothie gegen Husten und Schnupfen

Vorbereitung 10 Min

Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

Menge 300 ml

Kalorien 230 kcal

Speiseart Smoothie

Autor Svenja von GrüneSmoothies.de

5 / 5 aus 1062 Bewertungen

 

Zutaten

• 1-2 Äpfel süß
• 1 Handvoll Wildkräuter Vogelmiere und Malve
• 1 Handvoll Himbeerblätter
• Wasser nach Bedarf, mit wenig beginnen

 

Anleitungen

1. Die Äpfel vierteln (Kerne können verwendet werden) und mit den übrigen Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben.
2. Etwas Wasser auffüllen und langsam zu mixen anfangen.
3. Wenn das Mixgut erfasst ist, für circa 30-45 Sekunden auf höchster Stufe mixen.

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