Mandelmilch selber machen: Mit dem Mixer oder Slow Juicer

Mandel­milch selber machen geht so einfach. Und frisch her­gestellt schmeckt sie so viel besser als die indus­triell her­gestell­te Variante aus dem Super­markt. Dazu ist frische Mandel­milch einfach eine der viel­seitig­sten pflanz­lichen Milch-Alter­nativen ohne Zucker, dafür aber mit jeder Menge Eiweiß, Kalzium und Mag­nesium. Ihre fein-nussigen Ge­schmacks­noten passen perfekt in Müslis, Chia-Desserts oder zum Kaffee. Selbst zum Backen kannst Du sie ver­wenden. Richtig aroma­tisiert – mit Früchten, Kakao oder Gewürzen - schmeckt sie aber auch solo einfach umwerfend und kann ein sätti­gender Pausen­snack sein. Ein weiterer Plus­punkt: Frische Mandel­milch ist die einzige Milch-Alter­native, die vom Körper neutral verstoff­wechselt wird und daher dem Säure-Basen-Haushalt gut tut.

Das Geniale: Besitzt Du einen Hoch­leistungs­mixer oder Slow Juicer, kannst Du Mandel­milch im Hand­umdrehen selber her­stellen. Da die Her­stellung geräte­bedingt unter­schied­lich ist, zeigen wir die Zu­bereitung sowohl mit dem Slow Juicer als auch im Hoch­leistungs­mixer.

Vorteil Mixer!

Wir favorisieren allerdings die Herstellung mit einem Mixer, da uns die "Mixer"-Mandelmilch einfach besser schmeckt - vollmundiger und nussiger als aus dem Slow Juicer. Wenn Du beide Geräte hast, probiere es einfach aus und lass uns gerne hier wissen, welche Mandelmilch Dir besser geschmeckt hat.

Mandel­milch selber machen: Anleitungen & Rezepte

• Mandel­milch selber machen mit dem Slow Juicer
  • Rezept & Anleitung für den Hori­zontal-Entsafter: Mandel­milch mit Zimt und Ahorn­sirup
  • Rezept & Anleitung für den Vertikal-Entsafter: Mandel­milch mit Zimt und Ahorn­sirup

Mandel­milch selber machen mit dem Mixer

Unsere bevorzugte Methode frische Mandelmilch herzustellen, ist die mit einem Mixer. Sie schmeckt uns nicht nur besser, sondern Du kannst die pure Mandel­milch mit einem weiteren Mixdurchgang einfach und schnell mit Früchten und/oder Gewürzen aroma­tisieren. Wir haben Dir unsere fünf be­liebtes­ten Mandel­milch Rezepte für den Mixer zusammen gestellt, die Dir ganz unter­schied­liche Ge­schmacks­richtungen vor­stellen. Jedes Mandel­milch Rezept ist natürlich auch hier vegan, lactose-, gluten- und industrie­zucker­frei.

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Mandel­milch Rezept: Basis Rezept für frische selbst gemachte Mandel­milch

Alles, was Du zum Mandel­milch selber machen mit einem Mixer benötigst, sind neben Mandeln hoch­wertiges Wasser (z. B. gefilter­tes Leitungs­wasser), ein Nuss­milch­beutel oder ein Baum­woll­tuch. Letzteres benötigst Du, um das Mandel­mehl von der Mandel­milch zu ent­fernen. Da nicht jeder einen Nuss­milch­beutel zu Hause hat, zeigen wir den Filter­prozess mit einem Baum­woll­tuch. Wenn Du regel­mäßig frische Mandel­milch zu­bereiten möchtest, dann raten wir Dir zur An­schaffung eines Nuss­milch-Beutel, da das Baum­woll­tuch manchmal einreißt bzw. durch­lässiger ist. Das Mandel­mehl kannst Du gut zum Backen verwenden - z. B. für Muffins, Pfann­kuchen oder auch Rohkost-Cracker. Hierzu einfach das Mandelmehl trocknen und anschließend zum Backen ver­wenden. Als Hoch­leistungs­mixer haben wir den Bianco Primo benutzt und waren be­geistert, wie gut wir damit frische Mandel­milch zu­bereiten konnten.


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Generell ver­wenden wir bei unseren Mixer-Rezepten ein Mischungs­verhältnis von 1:4 - d. h. 125 g Mandeln werden mit 500 ml Wasser ver­arbeitet. Die Mandeln kannst Du ungeschält oder geschält kaufen. Der Unter­schied macht sich im Preis und im Geschmack bemerk­bar: Geschälte Mandeln sind deutlich teurer, dafür schmecken sie etwas weniger bitter. Wir verwenden die ungeschälte Variante, weil wir möglichst un­bearbeite­te Mandeln bevor­zugen. Da sie ein­geweicht werden, kannst Du sie natürlich auch schälen – aller­dings mit erheb­lichem Zeit­aufwand, der sich für uns geschmack­lich nicht lohnt.

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Basis-Mandelmilch im Mixer zubereiten

Mit Datteln, Zimt und Vanille

Vorbereitung 12:00 Std

Zubereitung 5 Min

Gesamt 12:05 Std

Menge 500 ml

Kalorien 300 kcal

Speiseart Milch

Autor Carla von GrüneSmoothies.de



5 / 5 aus 1094 Bewertungen

 

Zutaten

• 500 ml Wasser
• 125 g Mandeln ungeschält

 

Anleitungen

1. Die Mandeln über Nacht ca. 12 Stunden in einer Schüssel mit Wasser einweichen. Das Einweichen neutralisiert die in Mandeln enthaltenen Enzymhemmer (Phytinsäure) und macht sie leichter verdaulich.
2. Am nächsten Morgen das Einweichwasser abgießen und die Mandeln gut abspülen.
3. Mandeln und Wasser in den Mixbehälter geben und auf höchster Stufe solange mixen, bis eine einheitliche Flüssigkeit ohne Stücke entsteht.
4. Anschließend die Milch durch ein Geschirr- oder Baumwolltuch geben, um das Mandelmehl zu entfernen. Dazu das Tuch auf ein Sieb über einer Schüssel ausbreiten und die Milch aufgießen. Nun die Tuchenden zusammennehmen und die Milch durch das Tuch auswringen. Fertig ist die frische, pure Mandelmilch.
5. Optional: Für unser Basis-Rezept süßen wir die frische Mandelmilch mit entsteinten Datteln und aromatisieren mit etwas Zimt und Vanille. Eine Prise Meersalz sorgt für das gewisse Etwas. Dafür geben wir die gefilterte Milch mit den Gewürzen und Datteln erneut in den Mixer und pürieren nochmals ca. 1 Minute bis alle Zutaten gut vermixt sind. Sollte das Mixen länger dauern, kann sich die Mandelmilch leicht erwärmen. Das kann sehr angenehm im Winter sein. Wenn Du sie aber kalt genießen möchtest, füge beim Mixen einfach ein paar Eiswürfel hinzu. Fertig ist eine wundervolle Mandelmilch, die leicht nach Zimt und Vanille schmeckt.

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Mandelmilch-Rezepte-PDF für den Mixer

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EINTRAGEN

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Tipps & Hinweise:

Schaum­bildung: Es ist völlig normal, dass sich Mixen - vor allem bei einem zweiten Mix­durch­gang - Schaum bildet. Du kannst diesen Mandel­schaum z. B. gut für einen Espresso Macchiato oder einen kleinen Cappucino ver­wenden.
Im Kühl­schrank 24 Stunden haltbar: Wenn Du die Mandel­milch nicht unmittel­bar nach der Zu­bereitung trinkst, bewahre sie im Kühl­schrank auf. Sie ist ca. 24 Stunden haltbar. Wir können Angaben, wonach die Haltbar­keit auf 2-4 Tage an­gegeben wird, überhaupt nicht be­stätigen!
Vor Genuss gut schütteln: Da sich die Mandel­milch sehr schnell absetzt, vor dem Trinken gut schütteln.
Andere Nuss­milch­varianten: So unkom­pliziert Du Mandel­milch selber her­stellen kannst, so einfach lässt sich mit demselben Pro­zedere auch jede andere Nussmilch her­stellen – z. B. Hasel­nuss­milch – schmeckt auch um­werfend.
Keinen Hoch­leistungs­mixer: Wenn Du keinen Hoch­leistungs­mixer hast, kannst Du die Rezepte auch mit Mandelmus aus­probieren. Vermixe dazu eine Mischung aus 500 ml Wasser mit ca. 2 EL Mandelmus.

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Mandel­milch Rezept mit Blau­beeren: Blaupause

Wir mögen nicht nur den Blau­beer­geschmack in der Mandel­milch, sondern auch die Farbe. Das Blau-Lila animiert uns irgendwie zum Gedanken schweifen lassen. Vielleicht liegt das ja auch an der ordent­lichen Portion Beeren-Anti­oxi­dantien, die für frische Zellen bei der Blaupause sorgen.

Blaubeer-Mandelmilch im Mixer zubereiten

"Blaupause"

Vorbereitung 10 Min

Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

Menge 600 ml

Kalorien 380 kcal

Speiseart Milch

Autor Carla von GrüneSmoothies.de



5 / 5 aus 1073 Bewertungen

 

Zutaten

• 500 ml Mandelmilch frisch, ungesüßt
• 150 g Blaubeeren
• 3 Medjool-Datteln entsteint
• Vanillemark von 1/4 Vanilleschote

 

Anleitungen

1. Blaubeeren waschen und ggf. Stiele entfernen.
2. Medjool-Datteln entsteinen, Vanilleschote längs mit einem Messer anritzen und Vanillemark entnehmen.
3. Alle Zutaten mit der frischen Mandelmilch in den Mixbehälter geben. Auf höchster Stufe solange pürieren, bis eine einheitliche Milch entstanden ist.
4. Wenn Du ein paar getrocknete oder auch frische Lavendelblüten zu Hause hast, probiere das Rezept auch gerne damit aus – gibt der Blaupause eine „Prise Provence“.

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Mandel­milch Rezept mit Chai-Gewürzen und Orangen­abrieb: Orange Chai Time

Mandel­milch liefert die perfekte Basis für eine gesunde Version der Chai-Latte. Wir haben neben den typischen Chai­gewürzen wie Kardamon, Zimt und Sternanis noch frischen Orangen­abrieb in die Mandel­milch gegeben. Wenn sich die Mandel­milch beim 2. Mix­durch­gang erwärmt, passt das gut zur Orange Chai Time.

Chai-Mandelmilch im Mixer zubereiten

"Orange Chai Time"

Vorbereitung 10 Min

Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

Menge 500 ml

Kalorien 380 kcal

Speiseart Milch

Autor Carla von GrüneSmoothies.de



5 / 5 aus 1070 Bewertungen

 

Zutaten

• 500 ml Mandelmilch frisch, ungesüßt
• 3 Medjooldatteln entsteint
• Abrieb einer 1/2 Orange
• 1 TL Chai-Gewürz zusammengestellt aus: je 1 Prise getrocknetem Ingwer, Piment, Zimt, Kardamon und Sternanis

 

Anleitungen

1. Medjool-Datteln entsteinen, die Gewürzmischung zusammenstellen.
2. Orangenhaut abreiben und mit allen anderen Zutaten in den Mixbehälter geben.
3. Auf höchster Stufe solange pürieren, bis eine einheitliche Milch entstanden ist.

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Mandelmilch-Rezepte-PDF für den Mixer

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EINTRAGEN

Mandel­milch Rezept mit Erd­beeren: Frago­latte

Wer Erdbeer-Milch liebt, wird süchtig nach Frago­latte - sie ist süss, sahnig und garan­tiert sünden­frei. Wenn Du Lust auf einen Erdbeer-Shake à la Eisdiele hast, dann gib noch einfach ein paar Eiswürfel dazu.

Erdbeer-Mandelmilch im Mixer zubereiten

"Fragolatte"

Vorbereitung 10 Min

Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

Menge 500 ml

Kalorien 250 kcal

Speiseart Milch

Autor Carla von GrüneSmoothies.de



5 / 5 aus 1083 Bewertungen

 

Zutaten

• 500 ml Mandelmilch ungesüßt, frisch
• 150 g Erdbeeren
• 2 EL Ahornsirup
• Vanillemark von 1/4 Vanilleschote

 

Anleitungen

1. Erdbeeren waschen, Stiele entfernen.
2. Vanilleschote längs mit einem Messer anritzen und Vanillemark entnehmen.
3. Alle Zutaten mit der frischen Mandelmilch in den Mixbehälter geben.
4. Auf höchster Stufe solange pürieren, bis eine einheitliche Milch entstanden ist.

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Mandel­milch Rezept mit Kakao und Maca: Schoko­kuss

Schoko­kuss küsst alle kleinen und großen Kinder, die Kakao lieben. Mit dem fein-nussigen Mandel-Aroma und der sahnigen Mandel­milch-Textur entsteht im Hoch­leistungs­mixer eine gesunde Kakao-Variante mit Orangen­abrieb und Maca. Das nähr­stoff­reiche Superfood aus Peru passt deshalb so gut zum Kakao, weil es ein wenig karamell­artig schmeckt. Natürlich ist auch dieser Kakao frei von Industrie­zucker. So kann es gut gestärkt zum Bildungs­ausflug in die Schule gehen.

Mandelmilch-Kakao im Mixer zubereiten

"Schokokuss" mit Maca

Vorbereitung 10 Min

Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

Menge 500 ml

Kalorien 320 kcal

Speiseart Milch

Autor Carla von GrüneSmoothies.de



5 / 5 aus 1085 Bewertungen

 

Zutaten

• 500 ml Mandelmilch frisch
• 2 TL Kakaopulver
• 1 TL Macapulver
• 3 Medjool-Datteln entsteint
• Abrieb von 1/2 Orange

 

Anleitungen

1. Medjool-Datteln entsteinen. Orangenhaut abreiben.
2. Alle Zutaten mit der frischen Mandelmilch in den Mixbehälter gebe.
3. Auf höchster Stufe solange pürieren, bis eine einheitliche Milch entstanden ist.

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Mandel­milch selber machen mit dem Slow Juicer

Wenn Du einen Slow Juicer zu Hause hast, kannst Du damit wunderbar frische Mandel­milch selber machen. Denn die Zu­berei­tung ist im Vergleich zur Her­stellung mit einem Mixer viel komfor­tabler, da der Slow Juicer nicht nur das Zer­kleinern der Nüsse übernimmt, sondern er trennt auch die Milch vom Nuss-Trester. Somit erübrigt sich das manuelle Extra-Filtern durch einen Nuss­milch­beutel oder ein Küchen­tuch. Genial!

Da sich die Zu­berei­tung von Mandel­milch mit einem Hori­zontal-Ent­safter (2 Durch­gänge) von der Zu­berei­tung mit einem Vertikal-Ent­safter (1 Durchgang) unter­scheidet, erklären wir die An­leitung jeweils separat. Wichtig: Bei Hori­zontal-Ent­saftern benötigt Du als Zubehör ein Blanksieb - auch Pürier­sieb genannt.

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Rezept für den Hori­zontal-Ent­safter: Mandel­milch mit Zimt und Ahorn­sirup

Mandelmilch im Horizontal-Entsafter zubereiten

Mit Zimt und Ahornsirup

Vorbereitung 8 Min

Zubereitung 5 Min

Gesamt 13 Min

Menge 380 ml

Kalorien 300 kcal

Speiseart Milch

Autor Carla von GrüneSmoothies.de



5 / 5 aus 1063 Bewertungen

 

Zutaten

• 100 g Mandeln
• 300 ml Wasser still oder gefiltert
• 1 Prise Zimt
• 1 Prise Stein- oder Meersalz
• Ahornsirup nach Bedarf

 

Anleitungen

1. Die Mandeln am besten über Nacht (mindestens jedoch 8 Stunden in einer Schüssel mit Wasser einweichen. Das Einweichen neutralisiert die in Mandeln und auch Nüssen enthaltenen Enzymhemmer (Phytinsäure) und macht sie leichter verdaulich.
2. Danach das Einweichwasser abgießen und die Mandeln gut abspülen.
3. Den Slow Juicer mit dem Pürier- bzw. Blanksieb für den ersten Verarbeitungsdurchgang zusammensetzen und starten.
4. Nun die Mandeln nach und nach in den Einfüllschacht füllen bis keine Mandeln mehr aus dem Tresterauslass austreten.
5. Jetzt das Blanksieb durch das Feinsieb ersetzen.
6. Nun die zerkleinerte Mandelmasse mit 300 ml Wasser vermengen und für 5 Minuten ziehen lassen.
7. Saftbehälter am besten mit einem Sieb unter den Saftauslass stellen, um Mandel-Rückstände zu vermeiden!
8. Das Mandelpüree-Wassergemisch am besten mit einer Schöpfkelle nach und nach in den Einfüllschacht Deines Entsafters geben. Wenn keine Mandelmilch mehr aus dem Saftauslass austritt, Entsafter ausstellen.
9. Frische Mandelmilch in eine Flasche füllen, Zimt, Salz und Ahornsirup nach Wunsch dazugeben, Flasche schließen und gut durchschütteln.
10. Fertig. Von Herzen genießen. Oder im Kühlschrank für maximal 24 Stunden aufbewahren.
11. Tipp: Du kannst die frische Mandelmilch natürlich auch mit Früchten wie Himbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren mischen, indem Du sie anschließend mit den Früchten im Mixer mixt.

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Rezept für den Vertikal-Ent­safter: Mandel­milch mit Zimt und Ahorn­sirup

Mandelmilch im Vertikal-Entsafter zubereiten

Mit Zimt und Ahornsirup

Vorbereitung 8 Min

Zubereitung 5 Min

Gesamt 13 Min

Menge 380 ml

Kalorien 300 kcal

Speiseart Milch

Autor Carla von GrüneSmoothies.de



5 / 5 aus 1060 Bewertungen

 

Zutaten

• 100 g Mandeln
• 300 ml Wasser still oder gefiltert
• 1 Prise Zimt
• 1 Prise Stein- oder Meersalz
• Ahornsirup nach Bedarf

 

Anleitungen

1. Die Mandeln am besten über Nacht (mindestens jedoch 8 Stunden in einer Schüssel mit Wasser einweichen. Das Einweichen neutralisiert die in Mandeln und generell auch in Nüssen enthaltenen Enzymhemmer (Phytinsäure) und macht sie leichter verdaulich.
2. Danach das Einweichwasser abgießen und die Mandeln gut abspülen.
3. Nun die Mandeln in die vorgegebene Menge Wasser geben.
4. Saftbehälter am besten mit einem Sieb unter den Saftauslass stellen, um Mandel-Rückstände zu vermeiden! Saftauslassklappe schließen.
5. Das Mandel-Wasser-Gemisch am besten mit einer Schöpfkelle nach und nach in den Einfüllschacht Deines Entsafters geben. Falls die Safttrommel zwischendurch komplett gefüllt ist, Saftauslassklappe öffnen und Mandelmilch in den Auffangbehälter laufen lassen. Das restliche Mandel-Wasser-Gemisch bei geschlossener Saftauslassklappe in den Entsafter geben.
6. Frische Mandelmilch in eine Flasche füllen, Zimt, Salz und Ahornsirup nach Wunsch dazugeben, Flasche schließen und gut durchschütteln.
7. Fertig. Von Herzen genießen. Oder im Kühlschrank für maximal 24 Stunden aufbewahren.
8. Tipp: Du kannst die frische Mandelmilch natürlich auch mit Früchten wie Himbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren mischen, indem Du sie anschließend mit den Früchten im Mixer mixt.

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Mandelmilch-Rezept-PDF für Slow Juicer

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Hast Du schon mal frische Mandel­milch selber zu­berei­tet? Welches Mandel­milch Rezept gefällt Dir am besten?

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Carla von GrüneSmoothies.de

Auf den ersten Schluck verliebt. Das war 2010. Da mixte mir eine Freundin meinen ersten Grünen Smoothie. Seitdem sind Grüne Smoothies mein absolutes Lieb­lings­früh­stück. Schnells­tens zu­berei­tet starte ich leckerst und wohlst genährt in den Tag. Soviel Super­lativ am Morgen tut bis zum Abend gut. Der schöne Neben­effekt: Ohne Verzicht oder Er­nährungs­dogma reguliert der Grüne Smoothie wie von selbst die Be­ziehung zu meinen Genuss­freunden Kaffee, Schoko&Co.

Carla gibt Workshops für Ein­steiger und ist u. a. zu­ständig für Social Media und Kommuni­kation.

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116 | Kommentar(e)

20.11.2023

Andreas

Hallo und guten Abend!
Danke immer wieder für Eure tollen Rezepte! Eine Aussage bei der Mandelmilch irritiert mich dennoch. Ihr schreibt, dass Ihr geschälte Mandeln verwendet. Auf dem einen Bild, wo die Mandeln gewässert werden, sind es aber ungeschälte Mandeln oder? Muss/soll/kann ich die Schale vor dem Pürieren entfernen oder kann ich die Schale nicht einfach dran lassen und in den Mixer packen?
Danke schon mal fürs Feedback und viele Grüße nach Berlin, sendet Euch
Andreas

Antworten

21.11.2023

Carla von GrüneSmoothies.de

Hallo Andreas,

vielen Dank für das schöne Lob zu unseren Rezepten! Freut uns sehr.
Zu Deiner Frage: Natürlich kannst Du die Mandeln ungeschält verarbeiten. Und, wenn Du im Text nochmal genauer nachliest, dann steht es auch ganz genauso dort: "Wir verwenden die ungeschälte Variante, weil wir möglichst un­bearbeite­te Mandeln bevor­zugen."
Also - auf zur selbst gemachten Mandelmilch, denn sie schmeckt einfach köstlich. Gerade jetzt im Herbst/Winter empfehle ich Dir die Chai-Variante.

Lieben Gruß und viel Freude damit,
Carla

Antworten

02.02.2023

Rosel

Hallo an alle fleißigen 'Mischer/innen'. Hatte noch gekaufte Mandelmilch, die den Namen allerdings nicht verdient. Die eingeweichten Nüsse habe ich am nächsten Tag mit dieser Milch in den HUROM HAA, gefüllt und was muß ich sagen, lecker!

Antworten

06.02.2023

Carla von GrüneSmoothies.de

Liebe Rosel,

vielen Dank für Deinen Kommentar. Prima, dass Dir Dein Hurom H-AA beim Verfeinern der gekauften Mandelmilch helfen konnte.

Viele Grüße,
Carla

Antworten

23.06.2022

Anke Käferstein

Wie trocknet man das Mehl denn dafür am besten?

Antworten

24.06.2022

Carla von GrüneSmoothies.de

Hallo Anke,

am besten bei niedrigen Temperaturen im Ofen - immer mal wieder wenden.

Viele Grüße,
Carla

Antworten

29.03.2021

Violeta Malinova

Ein Genuss! Herrlich! Danke!

Antworten

31.03.2021

Carla von GrüneSmoothies.de

Liebe Violeta,

vielen Dank für Deinen Kommentar. Das freut uns sehr, dass Dir unserer Mandelmilch-Rezepte so gut gefallen :)
Lass sie Dir schmecken....
Carla

Antworten

19.02.2021

Stefan

Hallo, ich hätte eine Frage zum Basisrezept Mandelmilch selbstgemacht:
Kann man das Mandelmehl, das beim Filtern in dem Baumwolltuch verbleibt, für irgendetwas verwenden?

Antworten

22.02.2021

Carla von GrüneSmoothies.de

Hallo Stefan,

vielen Dank für Deine Frage. Du kannst Du Mandelmehl z.B. für Pancakes, für Bratlinge oder auch für selbstgemachte Müsli-Riegel verwenden.

Lieben Gruß,
Carla

Antworten

11.11.2020

Silke Hartmann

Eure Rezepte finde ich immer ganz toll.
Werde alle Rezepte ausprobieren.
Kann ich auch selbst gemachten Pudding kochen damit.
LG Silke

Antworten

11.11.2020

Carla von GrüneSmoothies.de

Liebe Silke,

vielen Dank für das schöne Rezepte-Feedback :)
Wir haben die frisch gemachte Mandelmilch noch nicht zum Pudding zubereiten ausprobiert.
Viel Spaß beim Ausprobieren der Mandelmilch-Rezepte,
Carla

Antworten

07.07.2020

Annette

Ich hätte auch gerne die Mandelmilch-Rezepte.
Vielen Dank

Antworten

08.07.2020

Carla von GrüneSmoothies.de

Sind unterwegs! ;-)

Antworten

08.12.2019

Jola

Was wird aus dem Mandelmehl nach auswringen (siehe Grundrezept für Mandelmilch)? Wird es weg geworfen oder kann man damit auch was backen? Wäre sonst schade...

LG

Antworten

10.12.2019

Carla von GrüneSmoothies.de

Hallo Jola,

vielen Dank für Deine Frage.
Du kannst den Mandeltrester z. B. im Ofen trocknen und dann zum Backen verwenden. Es gibt auch Rezepte, wo Du den Mandeltrester noch nass für Müsliriegel verwenden kannst. Ein konkretes Rezept haben wir leider nicht.

Lieben Gruß,
Carla

Antworten

24.06.2019

Uta

Bitte das Mandelmilchrezept zuschicken und die Frage, wie stelle ich selber Mandelmilch her?
Herzliche Grüße
Uta

Antworten

25.06.2019

Carla von GrüneSmoothies.de

Liebe Uta,

die Rezepte sind auf dem Weg zu Dir. Auf unserer Mandelmilch-Seite erhältst Du eine genaue Anleitung, wie Du frische Mandelmilch im Mixer zubereitest.

Viele Spaß mit den Rezepten!
Carla

Antworten

11.03.2019

Stefan

Hi, ich mixxe die eingeweichten Mandeln mit 10 Tropfentalern Kakaomasse (von Pit&Pit) und einer reifen Banane samt dem inneren der Pellen und 2 TL Carobpulver, einem TL Guarana und ca. 10 EL gekeimtem Buchweizen. Dazu etwa 600ml gefiltertes Wasser. Brauche das als Frühstück bei körperlicher Gartenarbeit.
Grüße aus Mitte, Stefan.

Antworten

13.03.2019

Carla von GrüneSmoothies.de

Lieber Stefan,
wow - das klingt nach einem kräftigen Wachmacher-Shake!! Danke fürs Rezepte-Teilen.
Lieben Gruß,
Carla

Antworten

11.03.2019

Alois

Das schmeckt sicher gut!
ABER es ist sehr schade um die sehr wertvollen rohen eingeweichten Mandel, deren "Mehl" dann zu erhitzen!
Vieles hat halt zwei Seiten.

Antworten

11.03.2019

Bettina

Hallo, ich würde auch sehr gerne die Mandelmilchrezepte ausprobieren, vielen Dank! Herzliche Grüsse aus der Schweiz

Antworten

13.03.2019

Carla von GrüneSmoothies.de

Hallo liebe Bettina,
unbedingt! Alle Rezepte sind eigentlich Lieblings-Rezepte. Unbedingt im Sommer auch die Fragolatte mit frischen Erdbeeren ausprobieren - köstlich!
Wenn Du Dich auf der Mandelmlich-Rezepte-Seite einträgst, schicken wir Dir die Rezepte auch als PDF zu.
Lieben Gruß,
Carla

Antworten

11.03.2019

Thilo

Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen – nur, leider, ich kann mir als ALG II-Empfänger mit 424,- pro Monat diesen Hochleistungsmixer nicht leisten. Gerne hätte ich ein solches Gerät! Aber nein, geht nicht, da müsste ich ja einen teuren Kredit aufnehmen!

Ich werde mich wohl bald von Eurem Newsletter abmelden müssen, weil das so deprimierend und frustrierend ist!

Thilo

Antworten

26.06.2019

Rainer Hillmer

Also ich habe meinen TNC5200 gebraucht bei eBay für €150 bekommen. Muss nicht immer alles neu sein...

Antworten

27.06.2019

Carla von GrüneSmoothies.de

Glückwunsch, das war ein echtes Schnäppchen für den Vitamix TNC 5200.
Grüße, Carla

Antworten

24.05.2019

Junia

Du kannst das genauso mit einem normalen Mixer hinbekommen. Sie gibt es sogar mit Glasbehälter. Was ich persönlich besser finde.

Antworten

03.06.2019

Thilo

Hallo Junia,

vielen lieben Dank für Deinen Tipp, zumal mir Glasbehälter generell lieber sind. Ich würde mich freuen, wenn Du mir folgende Fragen beantworten würdest:

— Was verstehst Du unter einem „normalen Mixer“?
— Welche Modelle wären das?
— Welche Mindest-Nennleistung sollte der Motor bieten, um grüne Smoothies ohne Einschränkungen kreieren zu können? (Ich lernte bislang, dass hierfür 1.400 W in etwa das Minimum seien)
— Sind erwähnenswerte Positiv- und Negativerfahrungen mit spezifischen Modellen bekannt?

Persönlich präferiere ich neben Vitamix noch Bosch, vielleicht käme auch auch Kenwood. Über die aktuelle Güte der WMF-Mixer vermag ich leider nichts zu sagen (es gab bei WMF einen Besitzerwechsel).

Antworten

24.07.2018

Dagmar

Klingt interessant. Werde die Rezepte bald mal ausprobieren

Antworten

29.07.2018

Svenja von GrüneSmoothies.de

Liebe Dagmar,
viel Freude und gib uns gern ein Feedback, wenn Du magst. Liebe Grüße - Svenja

Antworten

23.07.2018

Martina Thielecke

...habe schon oft Mandelmilch gemacht, meiner Erfahrung nach hält sie länger als Cashew und Haselnussmilch, die ist nach 2 Tagen manchmal schon schlecht....Wenn es schnell gehen muss (ohne einweichen) mach ich die Cashewmilch....

Antworten

29.07.2018

Svenja von GrüneSmoothies.de

Hallo Martina,
wir haben unsere Mandelmilch oft schon nach 8 Stunden aufgebraucht, Cashewmilch geht fix ohne Einweichen, danke für den Tipp! Liebe Grüße - Svenja

Antworten

20.06.2018

Sladjana Ilic

Danke freue mich

Antworten

08.03.2018

Melanie Zimmer

Liebe Carla,
vielen Dank für die tollen Rezepte ! Sie haben mich sehr inspiriert ! Und dann noch eine Frage: Was sind das für süsse Fläschchen mit den bunten Verschlüssen auf den Fotos? Die sehen klasse aus. Habt ihr eine Bezugsquelle?
Vielen Dank und herzliche Grüsse aus Frankreich☀.

Antworten

09.03.2018

Carla von GrüneSmoothies.de

Liebe Melanie, danke für Dein schönes Feedback :) Zu Deiner Frage: Das sind Retap-Flaschen, bei uns zu kaufen - wir finden sie auch genial, vor allem für Grüne Smoothies.
Lieben Gruß nach Frankreich, Carla

Antworten

05.03.2018

Larissa

Das Rezept für die Schokomilch ist ja soooooo lecker! Ich liebe das. Vielen Dank fürs Teilen =)

Antworten

06.03.2018

Carla von GrüneSmoothies.de

Wie schön - freut uns, dass Dir der Schokokuss schmeckt :) Lieben Gruß, Carla

Antworten

07.12.2017

Bodil

Was macht ihr denn mit dem ganzen übrig gebliebenen Mandel Trester? Habt ihr da auch schon Rezepte? Vielen Dank.

Antworten

12.12.2017

Carla von GrüneSmoothies.de

Hallo liebe Bodil,
ein genaues Rezept haben wir nicht - aber z. B. kannst Du gut einen Teil des Mandelmehls für Pancakes verwenden oder auch Müsliriegel damit zubereiten. Im Netzt gibt es schon einige Rezepte. Lieben Gruß, Carla

Antworten

27.11.2017

Catsie07

Hallo
Ich freue mich sehr über eure Rezepte. Was ich mich immer frage, da ich ganze Gewürze bzw Kapseln habe: kann ich ein Stück Sternanis oder eine Kardamomkapsel reingeben?
Danke schon mal
c

Antworten

28.11.2017

Carla von GrüneSmoothies.de

Danke für Dein schönes Rezepte-Feedback. Zum Rezept Orange Chai-Time: nein - bitte nur je eine Prise vom Sternanis und Kardamom. Alles andere wäre viel zu viel. Einfach ein bißchen mit einer Küchenreibe abreiben. Lieben Gruß, Carla

Antworten

22.10.2017

karoline ukobitz

bitte rezept

Antworten

23.10.2017

Carla von GrüneSmoothies.de

Liebe Karoline, Du musst Dich einfach in die Box mit Deiner Email eintragen, dann schicken wir Dir die Mandelmilch-Rezepte als PDF.
Herzlich, Carla

Antworten

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