Unsere Empfehlungen

Kraftquelle Microgreens:
Rezepte von der Fensterbank

Kraftquelle Microgreens: Rezepte von der Fensterbank

Grüne Smoothies im Winter. Frischer geht’s nicht.

In den Wintermonaten ist die Auswahl an Blattgrün reduziert, es gibt nur wenige Wildkräuter und manchmal sehne ich mich nach dem frischen zarten Grün des Frühjahrs. In diesem Fall sind Microgreens, kleine grüne Keimpflanzen ein Segen. Praktisch jedes Blattgrün kann innerhalb weniger Tage auf der Fensterbank gedeihen und Grünen Smoothies eine besondere Nuance geben. […]

Microgreens – die Miniaturwelt des Geschmacks

Microgreens – die Miniaturwelt des Geschmacks

Was zu geschmacklichen Dekozwecken bis in die 1990er die Petersilie war, sind heute – so wird es gemunkelt – die Microgreens. Microgreens – ein Trend aus den USA – auch Keimpflanzen genannt, werden hierzulande bislang fast ausschließlich in der Spitzengastronomie verwendet. Es wird Zeit, dass dieser Trend auch in den Privathaushalten der Republik Einzug hält. Denn Microgreens überzeugen nicht nur optisch. Die Kleinen sind auch ganz groß, was Geschmack und Nährstoffdichte betrifft. In der Heimzucht ganzjährlich anpflanzbar, sind Microgreens ein Garant für Grünvielfalt zu jeder Jahreszeit – für Grüne Smoothie-Genießer somit eine ideale Zutat. Grüne Smoothies.de hat dieses kleine Pflanzenwunder einmal unter die Lupe genommen. Wir waren hierfür in der Küche eines Berliner Spitzencaterings zu Gast und sprachen via Skype mit der an der Côte d’Azur lebenden Buchautorin Angelika Fürstler. […]

Die 10 einfachsten Rezepte für Grüne Smoothies

Die 10 einfachsten Rezepte für Grüne Smoothies

Warum die Dinge komplizierter machen als sie sind? Für einen gutschmeckenden Grünen Smoothie braucht es keine lange Liste an exotischen, zum Teil schwer erhältlichen Zutaten. Aus unserem Rezepte-Repertoire haben wir eine Liste mit den 10 einfachsten Grüne-Smoothie-Rezepten zusammengestellt. Mit wenigen Zutaten und in Minutenschnelle gezaubert, sind diese zehn Grünen Smoothies perfekte Starthilfen für jeden Tag. […]

Basis-Workshop: Grüne Smoothies für Einsteiger

Basis-Workshop: Grüne Smoothies für Einsteiger

Ausgebucht!

Datum: 21. Februar 2015; Uhrzeit: 11 bis 13 Uhr in Berlin-Kreuzberg

Grüne Smoothies sind gesund, Grüne Smoothies machen schlank, Grüne Smoothies sind Trend. Grüne Smoothies machen so vieles  – aber vor allem schmecken sie gut. Für den guten Geschmack experimentieren wir gerne – mit exotischen Früchten wie Maracuja oder Cherimoya, mit Wildkräutern oder Superfoods. Grüne Smoothies lassen sich auf vielfältigste Weise zubereiten. Unser Anspruch: Sie sollen cremig sein, aromatisch abwechslungsreich und Freude bereiten. Denn dann wirken Grüne Smoothies am besten und können ihr Nährstoffpotenzial aus Vitaminen, Mineralien, sekundären Pflanzenstoffen, Aminosäuren und Enzymen voll entfalten. Wir laden zum Basis-Workshop für Einsteiger in unsere Smoothie-Küche nach Berlin-Kreuzberg. Hier lernt Ihr die wohltuende Wirkung von Grünen Smoothies kennen. Zusammen werden wir ausgiebigst mixen, viele Zutaten ausprobieren, unterschiedliche Smoothie-Kreationen zubereiten und jede Menge Grünen Smoothie genießen.

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Mit Moringa fit durch den Winter

Mit Moringa fit durch den Winter

Im Winter herrscht oft ein Mangel an frischem Blattgrün. Salate kommen aus dem Treibhaus, Wildkräuter machen sich auch eher rar und selbst der nährstoffreiche Grünkohl leidet unter Engpässen, wenn der Frost ausbleibt. Für Grüne-Smoothies-Liebhaber gibt es dann eine Wunderpflanze, die pulverisiert schnell ihren festen Platz im Mix-Sortiment erobert: Moringa. Bereits eine kleine Menge als tägliches Additiv verleiht dem Grünen Smoothie einen ungeheuren Nährstoffschub, der sich äußerst positiv auf die Abwehrkräfte auswirken kann. Wir haben das Blattpulver des Wunderbaums im Shop – von africrops, dem deutschen Anbieter für fair gehandelte und nachhaltig erzeugte Pflanzenprodukte aus Afrika. Unsere Begeisterung für dieses Qualitätsprodukt wollen wir teilen und stellen unser Moringa ausführlich vor. […]