Rezept der Woche »Yin & Yang«

Eingestellt von am 23.10.2014
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Heute ist das Rezept der Woche sparsam, schlank, eigentlich eine Essenz und dabei doch ausgesprochen ausdrucksstark. Es besteht aus zwei Hauptzutaten, die gegensätzlich sind: Eine Zutat ist Schwarzkohl. Er ist dunkelgrün und herzhaft, kräftig im Geschmack und hat eine feste Konsistenz. Die andere Zutat ist die Kakifrucht, deren orangenes Fruchtfleisch im Geschmack an überreife Aprikosen erinnert, ein süßes Gelee.

Mit einem kräftigen Schuß Clementinen- und Zitronensaft verbinden sich die Hauptzutaten zu einem intensiven, belebenden Zaubertrunk.

Ich fühlte mich bereits von einem kleinen Glas (200ml) sehr genährt, obwohl ich normalerweise die drei- bis vierfache Menge trinke.

 

Zutatenliste:

5 Blätter Schwarzkohl (Palmkohl)

1 große reife Kaki (bei Bioqualität mit Schale)

Saft von drei Clementinen

Saft einer Zitrone und etwas Abrieb

wenn nötig ein wenig Wasser

ergibt circa 300ml Smoothie

 

Viel Freude beim Ausprobieren!

 

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1 Kommentar

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Gott, ich muss euch echt mal sagen, wie toll ich eure Rezepte finde. Ich habe bei weitem noch nicht alle ausprobiert, aber wurde bisher noch von keinem enttäuscht. In diesem Sinne vielen dank, und macht weiter so!

Anne von GrüneSmoothies.de

Liebe Lisa,
das freut uns, vielen Dank für Dein schönes Kompliment.
Dann weiterhin viel Freude beim Ausprobieren und Nachmixen wünscht Dir
Anne

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