Grüner Smoothie Rezept mit Grünkohl & tropischen Früchten

Eingestellt von am 06.11.2014
Grünkohl_Smoothie (3)

Grünkohl ist bis in die Blattspitzen voll mit Vitaminen und Mineralstoffen und gilt als eines der gesündesten Lebensmittel der Welt.

Die Saison geht gerade los, und wir experimentieren wieder mit neuen Grünkohl-Rezepten. Er ist im Vergleich zu Schwarzkohl etwas kräftiger und ein Smoothie gelingt gut, wenn man verschiedenes Blattgrün mit dem Kohl kombiniert und ihn nicht ausschließlich verwendet. Postelein lässt sich zum Beispiel toll mit Grünkohl mischen, da es sich um einen besonders milden Wintersalat handel. Ihr findet ihn zur Zeit auf Wochenmärkten und in Bioläden.

 

Grüner Smoothie mit Granatapfel

 

Unsere Zutatenliste:

  • 3-4 Blätter Grünkohl, ohne Stängel
  • 2 handvoll Postelein
  • 1/2 Bund glatte Petersilie
  • 1 reife Mango
  • 1 Scheibe Ananas (1-2cm)
  • 2 kleine Bananen
  • 1 Kaki
  • 1 Handvoll Granatäpfel
  • 1/8 Zitrone mit Schale
  • Saft einer halben Zitrone

ergibt circa 1,5 Liter Smoothie.

Zuerst die Früchte in den Hochleistungsmixer geben, dann das Blattgrün und mit Wasser nach Bedarf auffüllen. Ca. 1 Minute auf Maximum mixen. Fertig.

 

Grünkohlrezept für den Herbst

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Svenja von GrüneSmoothies.de

Svenja von GrüneSmoothies.de

Grüne Smoothies sind seit 2009 mein Müsli. Sie sind inspirierend, köstlich und sprechen für sich. Sie passen in unser Leben mit drei Kindern und viel Freude an der kreativen gesunden Küche. Sie machen Spaß. Vom Grünen Smoothie inspiriert vereine ich zwei Leidenschaften im Beruf: Das Fotografieren und die Beschäftigung mit Lebensmitteln.

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2 Kommentare

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Hallo, was ist, wenn ich den Stängel des Grünkohls mitmixe? Ist das ungesund?
Danke im Voraus für Eure Rückemeldung.

Carla von GrüneSmoothies.de
Carla von GrüneSmoothies.de

Das ist nicht ungesund, das ist eine rein geschmackliche Entscheidung. Die Stängel von Grünkohl schmecken sehr kohlartig und sind auch leicht scharf. Wenn Dir das nichts ausmacht, kannst Du sie natürlich mitmixen. Einfach ausprobieren. LG, Carla